Poke: Dẫn đầu trào lưu ăn uống lành mạnh của giới trẻ Hà Nội
Càng ngày càng có nhiều bạn trẻ tham gia vào xu hướng “xanh – sạch” trong ăn uống để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình. Cũng chính trào lưu này đã tạo ra “ẩm thực xanh” với nhiều đại diện như cơm gạo lứt, salad, đồ ăn chay…và Poke cũng là một cái tên đang nổi tiếng hiện nay. Vậy thật ra poke là món ăn như thế nào? Cùng Ghiền ăn khám phá nhé!
Katsu: Ẩm thực đường phố Nhật Bản ngay tại Sài Gòn
Nhà hàng Katsu tọa lạc ngay trung tâm quận 1 thành phố Hồ Chí Minh, mô phỏng hoàn hảo những quán ăn mang đậm phong cách Nhật Bản. Mang đến phong cách ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là ẩm thực đường phố một cách hoàn hảo ngay tại trung tâm thành phố Hồ Chính Minh. Cùng ghiền ăn khám phá ngay nhé!
Mì lạnh, món mì Nhật được yêu thích nhất có gì đặc biệt?
Hiyashi chuka hay còn được gọi là mì lạnh Nhật Bản, một món ăn truyền thống và rất phổ biến trong nền văn hoá ẩm thực của xứ sở Mặt Trời mọc. Với một số người chắc hẳn sẽ rất ngỡ ngàng khi lần đầu tiên nghe tên món ăn này. Mì lạnh là món mì phổ biến thường được ăn vào mùa hè ở Nhật Bản nhờ vào tính thanh mát. Cùng Ghiền Ăn tìm hiểu về mì lạnh Nhật Bản cũng như những quán mì Nhật ngon tại thành phố Hồ Chí Minh vào mùa hè này nhé!.
Top 4 địa điểm thưởng thức sashimi cá hồi chuẩn Nhật tại Sài Gòn
Sashimi là một món ăn khai vị trong bữa ăn của đất nước Nhật Bản, được ưa chuộng không chỉ tại xứ sở hoa anh đào mà còn chinh phục được thực khách Việt. Đây là món ăn gắn liền cùng văn hoá ẩm thực lâu năm của đất nước này và mang giá trị truyền thống đắt giá. Tại Việt Nam, món ăn này đã được xuất hiện từ lâu với vô vàn phiên bản hải sản đi kèm. Thế nhưng, sashimi cá hồi lại được yêu thích bởi đại đa số khi có lượng dinh dưỡng cao nhất. Hãy cùng Ghiền Ăn điểm lại những cửa hiệu bán sashimi cá hồi chuẩn Nhật được các thực khách trong nước và nước ngoài đánh giá cao nhất nhé !
Top 4 địa chỉ bán Takoyaki ngon nức tiếng từ Bắc chí Nam
Takoyaki, bánh bạch tuột nổi tiếng gắn liền với câu chuyện về thực phẩm yatai tại các dịp lễ hội truyền thống Nhật Bản. Đây là món ăn đặc trưng với cách chế biến trộn bột mì và nước để làm lớp nền, phủ lên trên bằng các điểm nhấn hương vị hoặc nước xốt, như cách làm của các món bánh Nhật khác. Song, việc sử dụng bạch tuột, hải sản của vùng biển Nhật đã khiến món ăn tưởng chừng như đơn giản này lại thơm ngon và mới lạ bất ngờ.
Kim chi: Món ăn “quốc hồn, quốc túy” của Hàn Quốc
Kim chi (hay còn là rau cải muối kiểu Hàn Quốc) là một trong những món ăn “quốc hồn, quốc túy” của người Hàn. Kim chi không chỉ xuất hiện trong nền ẩm thực mà còn được người dân xứ này mang vào phim ảnh như một niềm tự hào của dân tộc. Vậy kim chi làm như thế nào? Cùng Ghiền ăn khám phá nhé!
Cơm nắm: Hương vị truyền thống Nhật Bản qua từng hạt cơm
Cơm nắm (hay còn gọi là onigiri) là món ăn phổ biến có mặt khắp nơi trên Thế giới. Loại cơm này có xuất xứ từ Nhật Bản, bên trong những nắm cơm được thêm vào rất nhiều nguyên liệu như cá hồi, cá ngừ, trứng, thịt bò…cùng Ghiền ăn khám phá về món cơm ngon “nhỏ mà có võ” này nhé!
Curry: Vị ngon độc đáo “cà ri Nhật” ngay tại Việt Nam
Curry (cà ri Nhật) là món ăn khá quen thuộc và được yêu thích tại Nhật Bản. Thông thường món cà ri sẽ được chế biến trong 3 món chính: cơm cà ri, mì udon cà ri, và bánh mì cà ri. Hãy cùng Ghiền ăn khám phá một số nhà hàng phục vụ món cà ri chuẩn vị Nhật Bản nhé!
Ghé 3 nhà hàng bánh xèo Nhật Okonomiyaki chuẩn vị
Nhắc đến những món ăn Nhật Bản, người ta thường nghĩ đến sushi, sashimi, mochi, bánh dorayaki. Trong số đó, tuy rằng món Okonomiyaki không được phổ biến ở Việt Nam lắm, nhưng đây là một món ăn rất thông dụng và thường được bày…
Lạc vào miền dâu tây với bánh mochi tại Strawberry Fields
Bánh mochi là món ăn truyền thống được yêu thích tại Nhật bởi nhiều thế hệ. Mochi thường có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau như matcha, dâu tây, khoai môn, sô cô la. Thế nhưng, tại Việt Nam, những biến thể hoặc hương vị phong phú nơi mochi lại ít được khai thác tại nhiều cửa hàng. Tìm kiếm và đi nhiều nơi, Ghiền ăn bỗng phát hiện một địa chỉ uy tín với những chiếc mochi sắc màu tại Strawberry Fields qua câu chuyện từ anh chàng Pippo, hứa hẹn sẽ chiều lòng người yêu mochi trên khắp thế giới với lăng kính đẹp đẽ mà cổ tích.