Mùa hè nóng nực dễ khiến chúng ta khó chịu mà vô tình bỏ quên việc nâng cao sức khỏe. Để Ghienan.com.vn “mách nước” cho bạn top 6 món ăn tốt cho sức khỏe giúp bạn tăng cường đề kháng tốt trong mùa hè này nhé!

1. Các món hầm dinh dưỡng

Nhiều người nghĩ rằng các món hầm chỉ nên ăn vào mùa đông bởi khi tiết trời trở lạnh, một bát canh hầm thơm ngon, nóng hổi sẽ khiến cơ thể ấm lên. Thực tế, chế biến món hầm vào mùa hè lại dễ dàng hơn bởi các nguyên liệu tươi ngon thường có trong mùa hè và món ăn này cũng giải quyết được nhiều vấn đề về sức khỏe trong với thời tiết nóng nực!

Bí đỏ hầm đậu xanh

Được mệnh danh là món hầm ngon, bổ, dễ làm, bí đỏ hầm đậu xanh đứng đầu trong danh sách các món ăn tốt cho sức khỏe bởi công dụng “thần kỳ”. Đậu xanh có tính mát, làm giảm cơn khát, lợi tiểu, tốt cho việc cân bằng nước và điện giải trong mùa hè. Bí đỏ chứa tinh bột, các loại vitamin, lại có tính ấm nên rất tốt cho phổi, trị bệnh đường tiêu hoá, dạ dày – triệu chứng hay gặp phải mỗi khi thời tiết sang hè. Bí đỏ kết hợp đậu xanh tạo nên một món hầm ngọt mát, cân bằng dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Bí đỏ hầm đậu xanh tốt cho sức khỏe
Bí đỏ hầm đậu xanh tốt cho sức khỏe.

Chân giò hầm thuốc bắc

Chẳng cần đợi đến mùa đông lạnh buốt, chân giò hầm thuốc bắc nóng hổi vẫn là món ăn tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích mỗi khi hè sang. Không chỉ có công dụng giải nhiệt, món ăn này còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể sau thời gian dài suy kiệt sức khỏe, cực kỳ phù hợp với những ai vừa khỏi bệnh hoặc trong quá trình điều trị bệnh. Ngoài ra, chân giò hầm thuốc bắc cũng đặc biệt tốt cho sức khỏe của người già và phụ nữ có thai.

Chân giò hầm thuốc bắc tốt cho phụ nữ có thai và người già
Chân giò hầm thuốc bắc tốt cho phụ nữ có thai và người già.

2. Các món canh giải nhiệt

Canh củ dền

Củ dền đã được biết đến là loại rau củ chứa nhiều vitamin như A, B1, B2,… và khoáng chất như canxi, sắt, magie,… có lợi cho sức khỏe, giúp cải thiện các bệnh như thiếu máu, đau dạ dày hay huyết áp không ổn định. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, củ dền được sử dụng trong khá nhiều trong các món ăn giải nhiệt mùa hè. Điển hình có thể kể đến món canh củ dền thanh mát với sự kết hợp của củ dền, ngô ngọt, hành tây, hạt điều,… vô cùng thơm ngon và đẹp mắt.

Củ dền chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe
Củ dền chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.

Canh chua hàu sữa

Hàu sữa là loại hải sản chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng cùng hương vị vô cùng hấp dẫn. Chỉ với những con hàu sữa nhỏ, dứa, vài lát cà chua cùng thì là, hành lá, bạn đã có thể tạo nên một bát canh chua thơm ngon cho cả gia đình. Canh chua hàu sữa có vị chua, ngọt ngọt tự nhiên của dứa kết hợp với hàu sữa béo ngậy, mềm tan ăn rất đưa cơm. Nếu là một fan cuồng của hàu sữa, hãy thử làm món canh chua lạ miệng và bổ dưỡng này nhé.

Canh chua hàu sữa bổ dưỡng
Canh chua hàu sữa bổ dưỡng.

3. Các món bánh yến mạch đổi vị

Bánh yến mạch là lựa chọn thay thế tuyệt khi bạn không có thời gian vào bếp nấu nướng hoặc đã quá chán với những món ăn thường ngày. Hương vị độc đáo cùng nguyên liệu bổ dưỡng, bánh yến mạch rất dễ kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ em.

Bánh yến mạch bí đỏ

Nếu bạn đang tìm một món ăn tốt cho sức khỏe dành riêng cho các bé đang trong giai đoạn ăn dặm thì bánh yến mạch bí đỏ chính là một sự lựa chọn lý tưởng. Bí đỏ chứa nhiều tinh bột, lại có tác dụng cải thiện đường tiêu hoá rất tốt nên phù hợp với trẻ em. Những chiếc pancake yến mạch bí đỏ với màu sắc bắt mắt cùng hương vị ngọt nhẹ, bùi béo kích thích bé ăn ngon miệng và tăng cân hiệu quả.

Bánh pancake bí đỏ yến mạch kích thích ăn ngon
Bánh pancake bí đỏ yến mạch kích thích ăn ngon.

Bánh bao yến mạch

Nếu như đã quá quen thuộc với những loại bánh bao nhân thịt truyền thống thì bánh bao yến mạch là một sự lựa chọn thay thế khá ổn trong mùa hè. Bánh bao yến mạch có phần vỏ bánh mềm mịn với mùi thơm đặc trưng từ yến mạch. Đặc biệt, hương vị ngọt béo của sữa tươi, chua nhẹ của nho khô và sự bùi ngậy từ yến mạch luôn khiến người thưởng thức say mê. Nếu đã chán ngán các món bánh mì nhiều nhân, các món bún, phở trong quán ăn nóng bức, bạn có thể xem xét đổi vị sang bánh bao yến mạch, vừa bổ dưỡng lại tiện lợi này nhé.

Bánh bao yến mạch bổ dưỡng cho ngày hè nóng
Bánh bao yến mạch bổ dưỡng cho ngày hè nóng.

Mùa hè đến với vô vàn các nguyên liệu tươi ngon và các món ăn đặc trưng nhưng cũng đi kèm với rất nhiều các bệnh lý khác nhau do thời tiết nóng bức. Tham khảo các món ăn tốt cho sức khoẻ mà Ghienan.com.vn gợi ý ở trên để thoải mái chào hè bạn nhé!

Ảnh: Internet

Thùy Linh.