Bắt nguồn từ thành đô Hà Nội, sau đó phổ biến khắp cả nước và chinh phục khẩu vị các tín đồ cafe trên toàn thế giới; cà phê trứng dần trở thành một nét văn hoá đặc trưng không chỉ người Việt mà còn rất nhiều bạn bè quốc tế yêu thích. Đúng như tên gọi, cafe trứng là sự kết hợp giữa Cafe và lòng đỏ trứng được đánh bông bằng máy cùng sữa đặc. Những nguyên liệu này dường như chẳng có gì liên quan nhưng khi kết hợp cùng nhau trong một tách cafe lại tạo nên hương vị rất đặc biệt và lôi cuốn. Vậy đi đâu để thưởng thức tách cafe trứng đúng điệu? Tham khảo các địa chỉ dưới đây cùng Ghiền ăn nhé!
Kiyo Bakery & Coffee: Cà phê trứng và các món bánh Nhật
Mọi người thường bảo, cà phê trứng đúng điệu là phải có “tam vị, nhị mùi”. Tam vị ở đây là vị ngọt của sữa, vị đắng của cafe và vị béo của trứng, còn mùi chính là mùi thơm của trứng gà quyện cùng hương cafe. Chỉ khi hoà hợp được những yếu tố này, tách cafe trứng mới thật sự có sức “quyến rũ” người thưởng thức.
Nếu tiêu chuẩn ở trên là điều kiện cần thì chắc hẳn tách cà phê trứng tại Kiyo Bakery & Coffee sẽ dư sức “quyến rũ” thực khách khi đến đây thưởng thức. Để tạo nên một tách cà phê trứng đúng điệu, Kiyo chỉ sử dụng loại hạt cà phê Arabica với hương thơm đặc trưng để pha chế. Vị thơm, béo ngậy của lớp trứng được đánh bông mềm mịn hoà quyện cùng phần hậu vị chua nhẹ của cà phê Arabica đã khiến không ít thực khách phải “siêu lòng”.
Ngoài cafe, Kiyo Bakery & Coffee còn là một tiệm bánh mì kiểu Nhật khá nổi tiếng tại TP. Hồ Chí Minh. Không gian tại Kiyo được trang trí khá đẹp mắt với màu sắc trẻ trung và sang trọng. Hãy thử tưởng tượng giữa tiết trời mát mẻ của mùa thu, vừa nhâm nhi tách Cafe trứng vừa thưởng thức miếng bánh ngọt thơm ngon bên trong một không gian nhẹ nhàng, lãng mạn thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Đến Kiyo Bakery & Coffee để trải nghiệm cùng Ghiền ăn nhé.
- Địa chỉ: 8A/ 3C1 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 07:00 – 22:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Cà phê trứng tại The Cozy Bistro
Để thưởng thức một tách cà phê trứng chuẩn vị không chỉ nằm ở cách pha chế mà còn ở cách dùng cũng phải “chuẩn”. Khi thưởng thức phải nghiêng cốc, nhâm nhi từng ngụm sao cho có cả trứng và cafe cùng lúc. Chỉ như vậy, vị béo thơm của trứng và đắng nhẹ của cafe mới thật sự hòa quyện và đánh thức vị giác ngay trong khoang miệng.
The Cozy Bistro là cửa hàng phục vụ cafe kết hợp với không gian vui chơi cho trẻ em. Đây chắc hẳn là địa điểm rất thích hợp cho các bố mẹ trẻ đến vào cuối tuần để vừa có thể thưởng thức tách cà phê trứng thơm ngon vừa có thể vui chơi cùng bé.
Cafe trứng đang là món nước Best seller tại The Cozy Bistro. Món nước này có cách pha chế khá truyền thống nên hương vị và nguyên liệu không khác nhiều với những nơi khác. Nhưng đổi lại lớp trứng luôn được quán xử lý kỹ vì vậy đảm bảo không có vị tanh khi thưởng thức.
- Địa chỉ: 29 Đường 16, P, Khu Phố Nam Viên, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 08:00 – 21:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Khám phá 5 quán cafe trứng ngon chuẩn Hà Nội tại Sài Gòn
Fujiyama Coffee: Cà phê trứng ở “thị trấn Nhật”
Fujiyama Coffee là một tiệm trà theo phong cách Nhật Bản tọa lạc ngay khu phố người Nhật tại TP. Hồ Chí Minh. Đến Fujiyam, bạn như được du ngoạn đến Nhật Bản đúng nghĩa vì từ không gian đến hương vị các món nước tại đây đều mang nét đặc trưng riêng.
Ở Fujiyama Coffee nổi tiếng nhất là các món trà Nhật. Vì hầu hết các nguyên liệu đều được nhập trực tiếp từ đất nước mặt trời mọc và chỉ sử dụng đường thốt nốt trong pha chế nên giữ đúng hương vị khi thưởng thức. Tuy nhiên, nếu bạn thuộc tín đồ mê cà phê trứng giống Ghiền ăn thì có thể thử thức uống này tại Fujiyama nhé. Cafe ở đây được pha chế từ loại hạt cafe cao cấp Pacamara. Đây là loại cafe được đánh giá là ngon nhất thế giới chính vì vậy dẫu bạn là người khó tính nhất cũng dễ phải “siêu lòng” trước tách cafe trứng tại đây.
Bảng giá menu tại Fujiyama Coffee được thực khách đánh giá là khá mềm so với mặt bằng chung. Vì vậy, đừng bỏ qua Fujiyama Coffee trong list danh sách các quán cafe của bạn nhé.
- Địa chỉ: 8a/a9 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 10:00 – 19:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Atelier Cafe: Tách cà phê trứng mang vị “bình yên”
Atelier Cafe là cửa hàng cafe cuối cùng mà Ghiền ăn muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết này. Nếu bạn thuộc tuýp người thích những quán cafe có không gian nhẹ nhàng, không quá náo nhiệt thì Atelier Cafe chính xác là phù hợp với bạn.
Ở Atelier Cafe bạn sẽ dễ dàng tìm được cho mình những phút giây thư thả, bình yên giữa lòng Sài Thành tấp nập. Bên cạnh không gian nhẹ nhàng, Atelier Cafe còn có phục vụ bữa sáng với các món bánh kiểu Âu và cafe, nước ép sinh tố. Các món nước từ Cafe được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị đậm đà. Trong đó Cà phê trứng được nhiều tín đồ cafe ứng ý và đây cũng là món nước Signature tại quán. Phần cafe được pha chế từ loại hạt cafe thơm ngon cùng lớp kem mịn béo ngậy, thơm dịu và ngọt ngào chắc chắn sẽ khiến những người dù khó tính nhất cũng phải mê.
- Địa chỉ: 45 Nguyễn Duy HiệuThảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 08:30 – 17:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Capuchino – Cafe kiểu Ý say lòng người Việt
Sẽ chẳng khó để tìm kiếm một tách cà phê trứng ngay giữa Sài Gòn nhưng Ghiền ăn tin răng với những gợi ý trên đây sẽ giúp bạn thưởng thức một ly cafe trứng thơm ngon đúng điệu. Nếu yêu thích nội dung bài viết này, đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều bài viết hay khác về ẩm thực nhé.
Ảnh Internet
Thu Phương