Những ngày thời tiết bắt đầu chuyển giao dễ khiến con người ta thèm ăn một thứ gì đó ấm nóng, nhẹ bụng. Vậy thì cái tên đầu tiên không thể bỏ qua cho những ngày đông đang đến chắc chắn là súp cua. Còn gì tuyệt vời hơn được xì xụp húp từng muỗng súp thơm lừng, sền sệt, đặc quánh thịt cua đúng không nào. Cùng Ghiền ăn khám phá những tiệm bán súp cua gần đây được “dân tình” đánh giá là ngon và chất lượng xem có gì nhé.
Thưởng thức súp cua măng Tây tại Nhà Hàng Huế
Huế Restaurant là địa chỉ đầu tiên mà Ghiền ăn muốn giới thiệu trong list các địa điểm bán súp cua ngon. Như tên gọi, Huế Restaurant là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn truyền thống của Huế với gần 100 món đặc sắc, có chọn lọc. Là nhà hàng kiểu Huế, ẩm thực mang đậm nét tinh túy của Huế, song trong mỗi món vẫn có sự căn chỉnh trong hương vị để phù hợp hơn với khẩu vị thực khách Hà Thành.
Nếu đến đây mà chưa biết gọi món gì thì thử khai vị bằng súp cua măng Tây cùng Ghiền ăn thử nhé. Súp được khuấy vừa ăn, không quá đặc sệt, thịt cua được nhà hàng lột vỏ khá khéo nên vẫn giữ được nguyên vẹn, không bi nhiều vụn. Điểm tô thêm cho bát súp cua là những búp măng Tây được nấu vừa chín tới để giữ được độ ngọt, giòn khi ăn.
Về hương vị thì khỏi phải bàn bởi hầu hết thực khách thử qua đều có thể cảm nhận rõ nét sự tươi ngon của cua và vị ngọt thanh của nước súp. Ngoài ra, nhà hàng còn có món súp cua bào ngư xanh Nhật Bản cũng ngon không kém. Tuy món súp này có mức giá khá cao nhưng đổi lại về chất lượng và giá trị dinh dưỡng thì rất đáng tiền. Nếu bạn là dân sành ăn hoặc muốn tẩm bổ thêm cho bản thân thì có thể thử súp cua nhé.
- Địa chỉ: nhà số 1 ngõ 36 Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:00 – 14:00 | 16:30 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Say đắm súp cua kiểu Pháp ở Duncan Taylor
Nếu đã quá quen thuộc với cách chế biến súp cua kiểu truyền thống thì chi bằng thử “đổi gió” với món súp cua kiểu Pháp ở Duncan Taylor cùng Ghiền ăn nhé. Duncan Taylor là nhà hàng đến từ Scotland, chuyên phục vụ các món ăn theo kiểu Âu, từ không gian đến mùi vị các món. Và có một điều hẳn sẽ khiến bạn bất ngờ về Duncan Taylor đó là thương hiệu này đã có hơn hơn 150 tuổi nên chất lượng ẩm thực thì khỏi phải bàn rồi nhỉ.
Theo truyền thống trong các bữa ăn kiểu Âu, súp sẽ là món khai vị đầu tiên vì vậy đừng bỏ qua món súp cua tại đây nhé. Món súp cua này được chế biến theo kiểu Pháp nên sẽ có hương vị cùng hình thức khá lạ và đặc biệt hơn. Chỉ riêng về hình thức trình bày thôi cũng đủ khiến thực khách phải phấn kích bởi chiếc càng cua tươi ngon, cỡ lớn được được đặt ngay giữa đĩa. Khi dùng món bạn sẽ cảm nhận rõ nét các thành phần của súp cua bao gồm vị bùi của cà rốt, hành tây, rau củ xay nhuyễn hoà quyện cùng vị ngọt thanh của nước dùng cua kèm sự béo thơm, sánh mịn của kem tươi, khiến cho người sành ăn nhất cũng phải tấm tắc.
- Địa chỉ: 74A2 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 10:00 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Súp miso: “Một chút Nhật Bản” cùng hương vị cổ xưa tại Matsuri
Nhà hàng WAKABA – Khi sự tương phản tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt
Súp cua ở nhà hàng Nhật Bản WAKABA sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khá mới lạ khi nó được kết hợp cùng đậu phụ chiên. Tưởng như đậu phụ ngấm dầu ăn khi kết hợp cùng vị thanh ngọt của súp cua sẽ khó hài hoà với nhau. Thế nhưng thực tế, sự kết hợp này lại tạo nên sự cân đối, hài hoà không tưởng. Miếng đậu phụ vàng giòn, bên trong mềm mại hoà quyện cùng vị đậm đà của nước soup và vị ngọt tươi từ thịt cua tạo nên một món ăn với đầy đủ các tầng hương vị thơm, béo, mặn, ngọt khiến thực khách dù khó tính cũng đều ưng lòng.
- Địa chỉ: 28 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 16:00 – 23:59
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Bún chả – Niềm tự hào của ẩm thực Hà Nội
Quán súp Cô Lan – Món súp cua gây “thương nhớ“
Ở Sài Gòn mà ghiền ăn súp cua thì chắc chắn không thể bỏ qua quán súp Cô Lan. Quán không thuộc dạng sang trọng mà chỉ là quán bán kiểu vỉa hè bình dân, nhưng hương vị và chất lượng trong từng bát soup lại không hề “bình dân” chút nào. Chính nhờ sự thơm ngon kiểu truyền thống khá bắt miệng mà món súp cua tại đây đã không ít lần gây “thương nhớ” cho thực khách, đến ăn một lần sẽ ghé đến lần hai rồi trở thành khách quen lúc nào không hay.
Quán chỉ bán một món soup duy nhất là súp cua bong bóng. Một phần súp cua được phục vụ khá đầy đặn gồm trứng cút, càng cua, trứng bách thảo, óc heo, bong bóng cá,… Toàn bộ các nguyên liệu đều được quán xử lý rất kỹ nên khi ăn không cảm thấy mùi hôi hay tanh của trứng bách thảo hay óc heo mà ngược lại còn dễ khiến bạn mê mẩn bởi sự mềm, béo tan nhanh trong miệng của các nguyên liệu này. Nếu bạn là người tinh miệng, bạn còn có thể cảm nhận được sự ngọt thanh của nước súp cua do được hầm từ xương gà.
Gọi một bát súp cua bong bóng cá nóng hổi, cho thêm chút xì dầu, sa tế rồi trộn đều lên thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ khó cưỡng lại sự thơm ngon hấp dẫn này được.
- Địa chỉ: 28 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 16:00 – 23:59
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Súp cua là món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng luôn được phục vụ ấm nóng rất thích hợp cho những ngày đông sắp đến. Hy vọng với những địa chỉ mà Ghiền ăn gợi ý ở trên sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho mình khi muốn thưởng thức món ăn quen thuộc này. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin về ẩm thực hay khác nhé!
Ảnh Internet
Thu Phương