Chắc sẽ không quá khi nói sầu riêng có sức “gây nghiện” với hầu hết những người ăn được loại quả này. Chỉ ăn một múi sầu thôi cũng đủ khiến tâm hồn xao xuyến như vừa thưởng thức tinh hoa của thiên nhiên khiến bao nhiêu “sầu” cũng như tan biến hết. Cũng chính bởi sức hút từ hương thơm nồng, vị béo ngọt đậm sâu mà loại trái cây này được tận dụng, biến tấu thành vô vàng món ăn khác nhau từ chè sầu, xôi sầu, kem sầu riêng,… Nếu bạn cũng thuộc team đạo sầu giống Ghiền ăn thì cùng tìm hiểu các món ăn từ sầu dưới đây để lên lịch cùng thưởng thức với bạn thân nhé.
Rụng tim với xôi sầu riêng chuẩn vị Thái tại Soi Thai
Bắt nguồn từ Thái Lan, xôi Sầu dần chinh phục thực khách Việt và trở thành món ăn sáng quen thuộc của nhiều người. Nhất là những tháng sầu riêng vào mùa, chạy xe qua mấy góc đường nhỏ ở Sài Gòn là có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng bán món ăn đầy “quyến rũ” này.
Nếu bạn đang muốn thử món ăn này thì đừng bỏ qua cái tên Soi Thái nhé. Soi Thai là thương hiệu phục vụ trà sữa và các món ăn đường phố đậm chất Thái Lan. Thưởng thức xôi sầu riêng ở đây chắc chắn sẽ khiến bạn vừa ngon miệng lẫn “ngon mắt”. Một phần xôi sẽ gồm một múi sầu riêng to, tròn cực kỳ kích thích cùng xôi nếp được nấu mềm, dẻo vừa ăn và nước sốt sánh, mịn thơm ngậy vị cốt dừa. Xắn một miếng xôi dẻo hoà quyện trong phần nước sốt ngọt thơm, thêm miếng sầu riêng beo béo, thơm ngất ăn kèm nữa thì chỉ có mê chữ ê kéo dài.
Ngoài xôi, Soi Thai còn có thêm rất nhiều món khác như trà sữa, kem, bánh lava và bánh croissant vị sầu riêng cũng ngon và hấp dẫn không kém. Nếu đến Soi Thai, bạn cũng đừng bỏ qua những món này nhé.
Địa chỉ:
-
CS1: 61 Bàu Cát 2, Phường 13, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 09:15 – 22:00
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS2: 204 Đường Nguyễn Tri Phương, Phường 4, Quận 10, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 09:00 – 23:00
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS3: 144 Đường Cống Quỳnh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 09:00 – 22:45
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS4: 6 Nguyễn Đức Cảnh, Tân Phong, Quận 7, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 09:00 – 22:45
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS5: S8.03, Quận 9, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 09:00 – 22:45
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS6: 1167 Đường Hoàng Sa, Phường 11, Quận 11, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 09:00 – 22:45
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Lạ miệng với món chả giò hải sản sầu riêng
Đây vốn là món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái nhưng bạn không cần phải cất công qua tận xứ xở chùa vàng để thưởng thức. Vì giờ đây chả giò sầu riêng cũng có đã có mặt ở đất Việt ngay tại nhà hàng Coca cho team vừa đạo đồ Thái vừa mê sầu riêng.
Chả giò hải sản sầu riêng là sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn tan bên ngoài của chả giò hòa quyện cùng nhân hải sản sầu riêng bên trong. Sức hấp dẫn của món ăn này nằm ở tiếng rôm rốp giòn rụm khi cắn lớp vỏ bên ngoài và hương thơm lừng đặc trưng của sầu riêng cùng vị ngọt, ngon của hải sản ngập tràn trong khoang miệng. Ở Coca restaurant, chả giò được rán hoàn toàn bằng dầu thực vật và để ráo dầu trước khi phục vụ nên sẽ không tạo cảm giác béo ngấy khi ăn đâu nhé.
Đây là món ăn best-seller ở Coca restaurant nên Ghiền ăn tin chắc bạn sẽ bị dính lời “ghiền” đấy. Vậy chờ gì mà không đến ngay nhà hàng Coca hoặc order ngay trên Capichi delivery để thưởng thức món sầu riêng hấp dẫn này thôi nào.
-
Địa chỉ: 47 Nguyễn Trường Tộ P13, Quận 4, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 11:00 – 14:30 | 17:00 – 21:30
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Quán Thái – Những điểm đến ẩm thực Thái Lan sang – xịn – mịn
Giải nhiệt với rau má sữa dừa sầu riêng đầy thú vị
Một biến tấu khác từ loại trái cây này cho những ngày hè đó là nước rau má sữa dừa mix cùng sầu riêng. Nước rau má thanh mát hoà cùng vị ngọt dịu nhẹ nhàng của sữa dừa thêm hương thơm nức mũi và vị béo ngậy đặc trưng của sầu riêng tạo nên một “cực phẩm” càng uống lại càng mê.
Vào những buổi chiều tối mà được thưởng thức ly rau má mix sầu riêng vừa thanh mát vừa hợp vị lại còn nhiều dinh dưỡng như này thì còn gì bằng đúng không nào. Đến ngay sinh tố Tao Đàn để cùng thưởng thức loại đồ uống hấp dẫn này cùng Ghiền ăn nhé.
Địa chỉ:
-
CS1: 93 Đ. Hoàng Sa, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 07:00 – 21:30
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS2: 257 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 07:00 – 21:30
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS3: 98D Phan Đăng Lưu, Phường 3, Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 07:00 – 21:30
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS4: The Sun Avenue, SAV6 – 00.01 – 28 Đ. Mai Chí Thọ, An Phú, Quận 2
-
Giờ hoạt động: 07:00 – 21:30
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS5: 186B Đ. Hoàng Diệu, Phường 9, Quận 4
-
Giờ hoạt động: 07:00 – 21:30
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS6: 30 Út Tịch, Phường 4, Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 07:00 – 21:30
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Tan chảy với “bánh sầu riêng lava” ở Gu Dimsum
Bánh bao sầu riêng còn được nhiều bạn trẻ gọi với cái tên “bánh sầu lava”. Giống với nhiều loại bánh bao khác, loại bánh bao này cũng có lớp vỏ mềm xốp bao bọc phần nhân sầu tan chảy, ngập tràn bên trong.
Ở Gu Dimsum, món bánh bao này luôn được phục vụ nóng hổi với hình dạng căng tròn, núng nính chẳng khác gì một múi sầu riêng thực thụ. Lớp vỏ bánh thơm lừng, mềm mịn cùng nhân sầu riêng hoà trộn với sữa tươi béo ngậy dễ khiến bất kỳ ai cũng phải đổ gục trước sự ngọt ngào này.
-
Địa chỉ: 87 Phan Đăng Lưu, Phường 7, Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 08:00 – 20:40
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Khi sáng tạo là không giới hạn trong ẩm thực sầu riêng
Bạn nghĩ sao khi kết hợp sầu riêng với sushi? Câu trả lời đó chính là sự kết hợp hoàn hảo đến không ngờ.
Những miếng sầu riêng chín vàng ruộm, thơm ngậy, beo béo phủ lên trên những lát cá hồi vương hơi lửa rồi cuộn lấy lớp cơm dẻo bùi và cuối cùng là điểm thêm trứng tobiko mằn mặn. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món cuốn sầu riêng đắp cá hồi đầy mới lạ và cũng vô cùng cuốn hút. Một món ăn được sáng tạo từ những đầu bếp của NAKED mời bạn tới thưởng thức.
-
Địa chỉ: 193A/6, Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Võ Thị Sáu, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 11:00 – 21:00
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
“Ngon quên sầu” với kem sầu riêng của Laciôté ice cream
Đã ghiền sầu riêng thì có biến tấu với kiểu cách nào cũng đều say đắm và dễ nhận ra bởi hương vị thơm lừng đặc trưng của “vị vua” trái cây này.
Ở Laciôté, từng miếng thịt sầu chín thơm ngậy được xử lí theo công thức đặc biệt riêng của quán để tạo nên món kem sầu riêng thơm ngon và đầy quyến rũ. Đặc biệt ở Laciate không dùng sữa hoặc bất kỳ thành phần nào từ sữa để làm kem, nhờ đó mang đến hương vị nguyên bản, trọn vẹn nhất khi thưởng thức cho thực khách. Thưởng thức Kem Sầu Riêng của Laciôté như cắn một miếng sầu thơm béo ngất ngây, khiến những tâm hồn ăn uống như Ghiền ăn cũng phải đổ gục trước sự ngọt ngào này.
Địa chỉ:
-
CS1: 93 69 đường số 3, P.26, Q.Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 09:00 – 20:30
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
-
CS2: 14 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2, TP Hồ Chí Minh
-
Giờ hoạt động: 09:00 – 19:00
-
Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Kem – “Vị cứu tinh” cho mùa hè nóng bỏng
Với danh sách các món ngon từ sầu riêng mà Ghiền ăn đã tổng hợp trên đây, hy vọng có thể thỏa lòng thưởng thức và trải nghiệm sự đa dạng trong ẩm thực của bạn từ loại trái cây này. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin khác về ẩm thực nhé.
Ảnh Internet
Thu Phương