Bò kho là món ăn quen thuộc rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đậm đà cùng giá trị dinh dưỡng cao. Thường, món ăn này sẽ được chấm ăn cùng với bánh mì vì vậy cái tên bò kho bánh mì dường như luôn được đi chung với nhau. Để tìm một hàng quán bán bò kho chấm bánh mì có lẽ không khó nhưng để tìm được quán ăn vừa ngon vừa chất lượng thì không phải đơn giản. Nếu ở Sài Gòn mà chưa biết thưởng thức món ăn này ở đâu ngon thì cũng Ghiền ăn tham khảo các quán bò kho được đánh giá là ngon và chất lượng dưới đây thử nhé.
Quán ăn Way ký – Thưởng thức bánh mì bò kho kiểu Hoa
Gọi tên là bò kho nhưng thực tế cách thức chế biến món ăn này lại là hầm. Sở dĩ được gọi tên như vậy có lẽ vì trước khi bắt đầu hầm mềm, thịt bò sẽ được tẩm ướp và kho sơ để thịt săn chắc và thấm đều gia vị. Với món ăn này, hầu như các hàng quán đều sử dụng một công thức chung để chế biến nhưng về hương vị thì lại hoàn toàn không giống nhau. Có nơi bò kho sẽ nấu hơi loãng, có quán sẽ nấu hơi sền sệt, có chỗ thì vị món ăn sẽ hơi đậm đà,… và hầu hết mỗi quán đều sẽ có riêng cho mình một bí quyết chế biến riêng, không quán nào giống quán nào.
Quán ăn Way ký là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn kiểu Hoa nên bò kho ở đây cũng sẽ được nấu theo phong vị người Hoa. Điểm đặc trưng dễ thấy nhất khi thưởng thức món bánh mì bò kho ở đây đó chính là hương vị hơi đậm đà do được tẩm ướp từ nhiều loại gia vị truyền thống. Thịt bò được quán hầm mềm trong nhiều giờ, đủ để người ăn cảm nhận được hương vị đặc trưng của thịt bò như đang tan nhanh trong miệng. Xé miếng bánh mì giòn rụm chấm qua nước sốt đậm đà rồi kèm thêm miếng thịt bò mềm mềm nữa là tròn vị và vô cùng cuốn miệng.
- Địa chỉ: 585B Đường Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 07:00 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Bánh mì thịt: Món ăn bình dân vươn tầm thế giới
Tuan Tu Gourmet – Hơn cả ngon đó là chất lượng
Tuan Tu Gourmet là địa chỉ chuyên phục vụ các món ăn và thực phẩm healthy. Đến với Tuan Tu Gourmet, thực khách sẽ đến với những món ăn ngon, khẩu vị hài hoà, nguyên liệu được chăm chút và lựa chọn kỹ lưỡng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn đặc biệt.
Bò kho tại Tuan Tu Gourmet được chế biến từ những miếng thịt bò Mỹ cao cấp có độ mềm, béo vừa phải. Nguyên liệu là thịt bò Mỹ nhưng cách chế biến lại chuẩn kiểu bò kho Việt Nam. Thịt được ướp thấm đẫm các nguyên liệu như hành, tỏi, nước mắm, đường, tiêu,… Sau đó, thịt bò được hầm mềm cùng cà rốt và các loại gia vị khác như sả, quế, hồ tiêu để tạo ra hương vị đặc trưng của bò kho. Ăn cùng món ăn này sẽ gồm cơm nghệ Saffron hay bánh mì Soughdough nướng. Thử ngay món bò kho cao cấp của Tuan Tu trên Capichi Delivery nhé!
- Địa chỉ: 44 Đặng Thị Nhu, Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Bò kho bánh mì ở nhà hàng SHI Dining
Một địa chỉ khác để thưởng thức món bò kho ngon ở TP.HCM có thể đến nhà hàng SHI Dining. Ở SHI Dining các món ăn không được chế biến theo kiểu đơn thuần mà luôn có sự pha trộn tinh tế của các nguyên liệu và phong cách ẩm thực khác nhau, từ đó mang đến những trải nghiệm độc đáo về hương vị và cảm giác mới lạ cho thực khách.
Món bò kho ăn cùng bánh mì cũng được SHI Dining biến tấu thành một món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Một phần bò kho ở đây sẽ gồm pate, trứng ốp la, xíu mại, xúc xích, thịt bò được kho cùng hành tây và đặc biệt là nước sốt đặc biệt của quán. Khi thưởng thức bạn sẽ dễ bị cuốn hút bởi những miếng thịt bò thơm ngon được nấu chín mềm và thấm đẫm gia vị. Dung hoà thêm hương vị cho món ăn này là sự béo ngậy, thơm lừng của pate và phần nước sốt đậm đà độc đáo chỉ có riêng ở SHI Dining.
- Địa chỉ: 2-4 Phan Khiêm Ích, KP Hưng Gia 1 – Phú Mỹ Hưng, P. Tân Phong, Q.7, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 06:30 – 23:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Súp cua – Món ăn “sưởi ấm” cho những ngày đông
Nhà Hàng Kitaguni – Đổi vị với cơm bò kho thơm ngon
Nếu bạn đã quá quen với những món bò kho được nấu theo kiểu truyền thông thì thử đổi gió với bò kho kiểu Nhật ở Kitaguni Restaurant nhé. Bò kho kiểu Nhật được nhà hàng phục vụ ăn kèm chung với cơm trắng nóng hổi. Từng miếng thịt bò được thái lát mỏng, vừa ăn nấu cùng hành tây trong hỗn hợp hơi ngọt chế từ dashi, rượu mirin và nước tương. Tất cả được hòa quyện và tạo nên một món ăn tuy không quá cầu kỳ nhưng đổi lại hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Nói đến ngon, thịt bò kho ở đây đều được thực khách công nhận là rất ngon. Thịt bò được nấu vừa chín mềm đậm vị, khi ăn dường như cảm nhận được sự tan nhanh của thịt ngay bên trong khoang miệng. Về mặt bổ dưỡng thì không cần phải bàn cãi vì cơ bản thịt bò là một món ăn không béo nhưng rất nhiều chất có ích cho cơ thể. Một món ăn vừa ngon vừa bổ như thế này thì chần chừ gì mà không order trên Capichi Delivery và thưởng thức ngay thôi nào.
- Địa chỉ: 639A Kim Mã,Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:30 – 14:00 | 17:00 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Trên đây là những quán phục vụ món bò kho thơm ngon, hấp dẫn mà Ghiền ăn muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng với những gợi ý trên đây sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin hay và hấp dẫn khác từ ẩm thực nhé.
Ảnh Internet
Thu Phương