Có hình dạng như một tấm lưới tổ ong với vị giòn tan đặc trưng, bánh waffle đã khiến khắp các nước Châu Âu phải mê mẩn. Waffle thường được ăn kèm với các loại topping như mứt, kem, trái cây tươi, và nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn. Cùng Ghiền Ăn khám phá sức hấp dẫn của món bánh nướng này tại 4 nhà hàng bánh waffle ngay tại Việt Nam nhé.
Hành trình du nhập của waffle vào Việt Nam
Bắt nguồn từ đất nước xinh đẹp Tây Âu – Bỉ, waffle đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của đất nước này từ thế kỷ 14. Nếu có cơ hội đi du lịch Bỉ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các xe đẩy bán bánh waffle ở khắp mọi nơi, trên những chiếc xe đẩy ven đường, trong những khu chợ hay các nhà hàng sang trọng. Đến Việt Nam, bánh waffle đã nhanh chóng “làm mưa làm gió” và ghi dấu ấn trong thị trường ẩm thực đa dạng của chúng ta. Từ các quán cafe và nhà hàng chuyên về ẩm thực phương Tây, waffle đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những ai yêu thích hương vị mới lạ và độc đáo.
Bánh waffle hay còn được gọi là bánh quế, là một loại bánh ngọt với hình dáng dẹt ô vuông tựa như tổ ong. Nguyên liệu chính để làm nên waffle là từ bột mì và lòng đỏ trứng gà, sau đỏ nướng bánh cho vàng nâu trong khuôn bánh có sẵn với nhiều hình dáng bắt mắt, trong đó khuôn bánh thường thấy là kẻ ô vuông. Waffle có thể được ăn kèm với mật ong, chocolate hoặc các loại mứt trái cây.
Xem thêm: Cách làm kem chuối dậy hương vị mùa hè
Những cửa hàng bánh waffle bạn nên thử vào năm 2023
UCC Coffee Roastery
UCC Coffee Roastery là quán cà phê chuyên phục vụ cà phê đặc sản Việt Nam và các loại tráng miệng được ưa chuộng bởi giới trẻ. Đầu tiên phải kể đến menu khá ấn tượng với trên dưới chục loại waffle từ mặn tới ngọt, từ cơ bản đến mix match theo khẩu vị. “Bỏ túi” hương vị truyền thống với phần bánh vàng ươm, thơm giòn mới ra lò, phủ thêm một lớp syrups và đường bột là chuẩn vị. Waffle ở đây có độ dày vừa phải, xốp giòn, không bị khô, bột bánh thường không quá ngọt để khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn với topping ăn kèm mà không bị ngấy.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: S17, khu nhà liên kế phố, số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh
- Thời gian mở cửa: 07:00 – 19:30
- Đặt hàng: TẠI ĐÂY
Afrocado
Afrocado là cửa hàng tráng miệng chuyên phục vụ các món gelato thủ công, trà và cà phê ủ lạnh. Tuy không phải “ngôi sao sáng” trên menu của Afrocado song waffle ở đây cũng đã dành được không ít lời khen có cánh, không kém các hương vị gelato truyền thống của tiệm.
Ấn tượng đầu tiên có lẽ phải kể đến mùi bơ thơm lừng lúc bánh còn đang trong khuôn nóng hổi, bột bánh vẫn giữ được độ ẩm, thơm mùi chuối chín. Waffle ở đây được phục vụ theo style “cưng xỉu” trong từng cái đĩa, bộ dao cho đến cái chắt xinh xinh đựng syrup. Có thể nói tại Afrocado, waffle mang hương vị nguyên bản và chuẩn vị nhất.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 31 đường Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Thời gian mở cửa: 09:00 – 21:15
- Đặt hàng: TẠI ĐÂY
Cucina Mia The Sun Avenue- Christophe and Phuong
Nhà hàng với cái tên mỹ miều Cucina Mia The Sun Avenue chuyên phục vụ các món ăn theo phong cách của người Pháp chẳng hạn như bánh Crepe, Pasta, Lagsana và nhiều món ăn hấp dẫn khác. Và bánh waffle tại đây cũng không phải là ngoại lệ.
Tại Cucina, thực khách có cơ hội thưởng thức tới 4 loại waffle nổi tiếng kiểu Pháp, với công thức độc quyền từ người sáng lập Christophe. Waffle nguyên bản hay được phủ một lớp mật ong ngọt dịu là món khiến Christophe tự hào nhất và cũng là món được các thực khách yêu thích nhất. Ngoài ra, waffle của Cucina còn được ăn kèm với dâu tây hay thay mật ong bằng xốt socola, phủ lên trên hạt hạnh nhân bùi bùi, thơm béo.
Xem thêm: Panna cotta và khám phá top 5 tiệm bánh ngọt đáng thử nhất
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: The Sun Avenue, tháp 2 ,28 Mai Chi Thọ ,Phường An Phú ,Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
- Thời gian mở cửa: 11:00 – 21:00
- Đặt hàng: TẠI ĐÂY
The Running Bean
Góp mặt trong danh sách này chúng ta có The Running Bean, chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng với các loại món tráng miệng độc đáo. Điểm sáng tạo tại quán cà phê này phải kể đến là quán phục vụ cả hai loại waffle mặn và ngọt, được trang trí khá bắt mắt và cầu kỳ.
Món waffle mặn được ăn kèm với đùi vịt, trứng ốp la và salad mang đến hương vị mới lạ so với những món bánh thường thấy. Trong khi đó, waffle ngọt ở đây có phần mỏng hơn bình thường nên có độ giòn xốp lâu hơn, cùng một chút thơm nhẹ của vỏ chanh bào, bột bánh có vị thanh nên khi ăn cùng với syrup ngọt sẽ đem lại vị cân bằng. Waffle chính là sự lựa chọn đơn giản cho bữa sáng đầy năng lượng bên ly cà phê của thực khách tại The Running Bean.
Thêm ảnh waffle mặn và bỏ ngay những câu chú thích dài dòng lặp lại ý trong đoạn như trên nhé em
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 33 Mạc Thị Bưởi, Quận 1, TP.HCM
- Thời gian mở cửa: 08:00 – 22:00
- Đặt hàng: TẠI ĐÂY
Với những thông tin hữu ích ở trên, Ghiền Ăn hy vọng bạn sẽ tìm được món waffle “chân ái” cùng những người thân yêu và bạn bè vào dịp cuối tuần này nhé. Đừng quên theo dõi những bài viết mới nhất trên blog để cùng cập nhật những địa điểm nổi bật cùng xu hướng ăn uống “hot” nhất trong năm.
Hiếu Ngân
Ảnh Internet