Xuất phát chỉ là một món ăn bình dân với lớp vỏ ngoài là bánh mì, kẹp cùng phần nhân bên trong là thịt, chả, rau, pate,… nhưng từ lâu bánh mì thịt đã chiếm được sự yêu thích của đông đảo thực khách từ trong đến ngoài nước. Đến hiện tại, bánh mì thịt Việt Nam đã có riêng cho mình một vị trí trong TOP 25 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới. Đó cũng là lý do hầu hết du khách đến Việt Nam cũng đều ít nhiều dùng qua món ăn này. Nếu chưa biết giới thiệu đến bạn bè ngoại quốc của mình chỗ ăn bánh mì ngon hay đơn giản là bạn muốn thưởng thức ổ bánh mì thịt nướng nóng hổi, hợp vệ sinh thì thử tham khảo các địa chỉ mà Ghiền ăn gợi ý dưới đây nhé.
Bánh Mì Zốp Bami – Ổ bánh mì thịt giòn tan
Ghiền ăn tin chắc Zốp Bami là một địa chỉ rất đáng lưu lại với những bạn thuộc team ghiền bánh mì. Xuất phát từ niềm đam mê ẩm thực và lòng tự hào về những chiếc bánh mì Việt Nam, tiệm bánh Zốp Bami là kết quả cố gắng của hai cô gái trẻ nhằm mang đến những ổ bánh mì thịt thơm ngon, chất lượng nhất đến thực khách địa phương và bạn bè quốc tế.
Lấy tên là Zốp Bami vì từ Zốp có ý là “Rốp” trong từ “Rôm Rốp”. Đúng như vậy, bánh mì ở Zốp Bami luôn giòn rụm, cắn tới đâu là nghe rõ âm thanh rôm rốp tới đó. Bên ngoài giòn là thế song lớp ruột bên trong lại mềm xốp, tạo nên một sự tương phản hấp dẫn khi ăn. Thành phần nhân bên trong của những ổ bánh mì thịt tại Zốp cũng thú vị không kém. Từng miếng thịt được Zốp tẩm ướp đậm vị và nướng trực tiếp trên than hoa để đạt độ mềm cùng hương thơm quyến rũ. Từng miếng thịt thái lát mỏng, kết hợp cùng nước sốt, dưa chua, rau, pate,… cộng hưởng, hoà quyện với nhau, tạo nên hương vị cuốn hút, bùng nổ vị giác.
Thưởng thức bánh mì thịt ở Zốp Bami, bạn có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng và độ vệ sinh tại đây. Toàn bộ nguyên liệu sử dụng để chế biến đều được Zốp tự tay cầu kỳ chuẩn bị từ nhân thịt, đồ muối chua đến từng loại sốt và cả từng chai tương ớt. Chỉ với mong muốn khách hàng sẽ thấy yên tâm thưởng thức hay mua chiếc bánh cho người thân như chiếc bánh do tự tay mình làm ra.
Địa chỉ:
- CS1: Số 38B, ngõ 65 Nguyễn Đổng Chi , Cầu Diễn , Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 06:00 – 20:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS2: Số 5 – C10 KTT Nghĩa Tân – Nghĩa Tân – Cầu Giấy – HN
- Giờ hoạt động: 06:00 – 20:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Soup Station – Thưởng thức bánh mì thịt Việt ở nhà hàng Nhật
Tuỳ thuộc theo từng vùng miền, từng hàng quán khác nhau mà bánh mì thịt sẽ có hương vị đặc trưng riêng biệt. Để làm ra một ổ bánh mì, người đầu bếp sẽ rạch một đường dọc theo thân bánh, sau đó cho lần lượt gia vị, thịt, chả, pate, dưa chua, rau thơm, nước xốt,… rồi kẹp mọi thứ lại với nhau. Yếu tố chính tạo nên sự khác biệt trong từng ổ bánh đó là phần nhân thịt, pate và nước xốt. Ở Soup Station, món bánh mì thịt nướng đã không ít lần gây thương nhớ đến thực khách bởi hương vị riêng, độc đáo như thế.
Soup Station sử dụng bánh mì baguette – là loại bánh mì truyền thống của Pháp có hình dáng dài như chiếc đũa. Lớp vỏ bánh được nướng giòn rụm, ruột bên trong xốp chứ không quá đặc, cắn một miếng là có thể cảm nhận ngay phần nguyên liệu bên trong. Đó là sự kết hợp của thịt nạc vai heo nướng, pate, củ cải, cà rốt, rau xà lách, dưa leo, hành tây, ngò, hành lá. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ nét vị thơm, ngon của thịt nướng, vị béo ngậy của pate, sự thanh mát của rau xanh, chút giai dòn, chua chua của củ cải và cà rốt. Tổng thể hương vị sẽ không quá đậm đà mà thiên hướng hơi thanh, nhạt, vừa ăn.
- Địa chỉ: 40/31 Bùi Viện, P.Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 08:00 – 17:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Bánh mì bà Huynh – Tiệm bánh mì thịt nức tiếng Sài Gòn
Thương hiệu bánh mì bà Huynh dường như là cái tên nổi tiếng không chỉ ở Sài Gòn mà còn trứ danh khắp cả nước. Nhắc đến bánh ô môi Bà Huynh là nhắc đến những ổ bánh mì to, bự nặng gần 500g, ngập tràn topping mà phải đến 2 người mới có thể ăn hết được.
Một trong những “đặc sản” của tiệm bà Huynh đó chính là bánh mì thịt. Mỗi ổ bánh mì sẽ được phết lên một lớp bơ béo ngậy, sau đó là thịt xá xíu được thái miếng to, dày vừa ăn, đan xen là chả và cuối cùng là lớp pate nóng hổi, thơm ngon. Đặc biệt, phần rau và dưa sẽ được gói riêng chứ không bỏ trực tiếp vào nhân để bánh mì luôn giòn, ngon, dù để lâu cũng không bị mềm.
Để làm nên thương hiệu đặc trưng cho những ổ bánh mì của tiệm bà Huynh phải kể đến phần nguyên liệu tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng và hoàn toàn tự chế biến theo công thức gia truyền độc nhất. Vậy nên khi đã nếm thử hương vị này chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự ngon miệng độc lạ vô cùng!
- Địa chỉ: 189k Cống Quỳnh, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Tphcm
- Giờ hoạt động: 08:00 – 19:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Top 05 các tiệm bánh mì chay ngon nức tiếng ở Sài Gòn
Bánh mì thịt tại GÒN Bites and Veggies
GÒN Bites and Veggies là một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn chay và healthy. GÒN nằm nép mình ở một góc nhỏ ven hồ Tây nên không gian tại đây khá mát mẻ và chill, rất thích hợp cho những bữa cơm ấm cúng cùng gia đình hay hẹn hò cùng người thương. Các món ăn ở đây cũng được thực khách đánh giá rất cao về hương vị, chất lượng và hình thức trình bày.
Nếu đến GÒN Bites and Veggies mà chưa biết chọn món gì thì đừng bỏ qua bánh mì thịt nướng tại đây nhé. Bánh mì luôn được phục vụ nóng với lớp vỏ được nướng vàng đều, giòn rụm. Phần nhân bên trong là sự kết hợp của dưa chuột, xà lách, rau thơm, dưa chua, cà chua, nước sốt và đặc biệt là thịt heo được nướng thơm, hấp dẫn. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận ngay sự dung hòa của từng nguyên liệu lại với nhau, sự mềm dai, thơm ngậy của thịt, vị thanh mát của rau xanh khiến thực khách không khỏi say mê thưởng thức.
- Địa chỉ: Số 6 ngõ 1 Quảng Bá Quảng An Tây Hồ Hà Nội
- Giờ hoạt động: 12:00 – 21:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Top 4 loại bánh mì tươi dễ ăn nhất
Với những địa điểm phục vụ bánh mì thịt mà Ghiền ăn đã tổng hợp ở trên, hy vọng bạn đã chọn được cho mình một địa chỉ ưng ý để thưởng thức những ổ bánh mì thơm ngon, giòn rụm. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác về ẩm thực nhé!
Ảnh: Internet
Thu Phương