Sau thời khắc giao thừa, bạn cùng gia đình sẽ làm gì? Bạn nghĩ sao về một bữa tiệc nhẹ cùng người thân sau khi đón thời khắc vô cùng thiêng liêng này. Trong quan niệm xưa của người Việt, việc cả nhà cùng sum vầy bên nhau vào khoảnh khắc giao thừa rất ý nghĩa. Theo đó, bữa ăn sau đó không chỉ tượng trưng cho sự sung túc đủ đầy cho năm mới mà còn giúp tình cảm giữa các thành viên trong nhà thêm gắn kết. Tết này, hãy cùng Ghiền ăn chuẩn bị cho đêm giao thừa với các món ăn ngày Tết kiểu Âu lạ miệng, ví dụ như thịt muối, oliu, phô mai,…nhưng đủ thanh cảnh để nhâm nhi vào khuya muộn dưới đây nhé.
Đùi heo muối – Món ăn ngày Tết lạ vị từ Tây Ban Nha
Bạn đã từng thử qua món ăn ngày Tết này chưa, nếu chưa thì năm nay hãy thử đổi vị một xíu với thịt đùi heo muối, vừa lạ vị nhưng lại rất bắt miệng. Đùi heo muối là một món ăn truyền thống của xứ sở bò tót. Những năm gần đây, món ăn này rất được ưa chuộng bởi để làm ra được những phần đùi heo muối đạt chất lượng phải trải qua quá trình ủ muối công phu từ 26-40 tháng để không chỉ đảm bảo độ ngon miệng mà còn giữ được độ ẩm, mềm mại đặc trưng trong từng thớ thịt.
Cùng nhau quây quần, sum họp và trải nghiệm thái lát đùi heo muối iberico, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn Tết trọn vẹn hơn bao giờ hết. Từng miếng thịt đùi heo muối Iberico mềm mại, tan chảy giữa những thớ thịt uyển chuyển quyện cùng hương vị thơm ngon, đậm đà của các loại gia vị độc đáo sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa trước món ăn hấp dẫn này. Với món đùi heo muối iberico, bạn không cần phải chuẩn bị cầu kỳ hay mất nhiều thời gian nấu nướng, vậy thì sao không đưa món này vào list các món ăn ngày Tết nhỉ?
Xem thêm: Dồi trường – “Món nhậu” người người, nhà nhà đều mê mẩn
Khay phô mai cùng oliu – “Điểm cộng” cho món ăn ngày Tết thêm hoàn hảo
Một set đồ nhắm gồm thịt heo muối Iberico, pate, phô mai, oliu… cùng vang đỏ quả là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn cho món ăn ngày Tết. Nói qua về phô mai và oliu, đây là hai món ăn kèm rất được yêu thích tại Tây Âu bởi nó giúp cộng hưởng cho các món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Một gợi ý nhỏ từ Ghiền ăn nếu bạn đang muốn tham khảo thêm đó là có thể thử qua phô mai nấm Truffle. Đây là loại phô mai luôn nằm trong top được yêu thích hàng đầu tại Tây Ban Nha bởi sự kết hợp đầy hoàn hảo và tinh tế trong hương vị giữa vị béo ngậy của phô mai sữa cừu cùng mùi thơm quyến rũ và chất dinh dưỡng tuyệt hảo của nấm Truffle. Với oliu ngâm muối bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua, mặn, béo ngậy của quả oliu. Nên dùng để khai vị sẽ kích thích và giúp thưởng thức các món ăn sẽ thêm ngon miệng hơn.
Thử tưởng tượng, khai vị nhẹ nhàng với vị chua chua của oliu, sau đó là vị mặn mà của thịt muối, độ mịn thơm của pate thêm cảm giác béo ngậy của phô mai. Tất cả như hòa quyện tạo nên bữa ăn bùng nổ các vị chua, ngọt, béo, mặn thật hoàn hảo và trọn vị.
Xem thêm: Canh giải rượu: “Trợ thủ đắc lực” mùa tiệc tùng
Rượu vang – Cùng các món ăn ngày Tết nâng ly chúc mừng năm mới
Đã có đùi heo muối, những miếng phô mai ngon miệng thì chắc chắn không thể thiếu một ly rượu vang để nâng ly chúc mừng rồi đúng không nào. Rượu vang không chỉ là chất dẫn cho bữa tiệc thêm hoàn hảo mà còn giúp hương vị của các món ăn ngày Tết thêm phần hấp dẫn. Vị đậm của vang hòa cùng vị mặn, ngọt, béo của thịt heo muối và các món ăn ngày Tết khác tạo nên sự cân bằng đầy thú vị. Khi kết hợp cùng pate Iberico, bạn sẽ cảm nhận sự hoàn hảo và cực kỳ sảng thoải ngay trong vòm họng.
Tùy vào sở thích, bạn có thể chọn loại vang phù hợp với mình như vang đỏ Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon với hương vị trái cây đậm đà. Hay vang trắng Aromo Reserva Privada Chardonnay giúp mang lại cảm giác béo ngậy và hương trái cây nhiệt đới tươi mát trong từng ngụm rượu.
Pate – Đổi gió với món ăn ngày Tết kiểu Tây Âu
Nghe có vẻ khá lạ nhưng đây là món ăn kèm rất phổ biến và hầu như đều xuất hiện trong các bữa tiệc ở các nước Tây Âu. Nếu bạn cũng thích pate thì năm nay thử thêm pate cùng cold cut hay bánh mì cho thực đơn món ăn ngày Tết nhé.
Một trong số các loại pate chuẩn Âu mà Ghiền ăn rất recommend bạn lựa chọn đó là Pate Iberico. Và nếu bạn chưa biết, thì Pate Iberico là sản phẩm nổi tiếng của đất nước Tây Ban Nha được làm từ thịt heo Iberico và gan heo Iberico ngon nhất thế giới. Phết từng miếng pate mềm mượt lên món ăn và thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ phải “woww” lên bởi hương vị của loại pate này đấy. Từng hương vị tinh tuý, béo ngậy, gói gọn đầy đủ sắc thái với vị bùi, mặn mặn đến ngọt tinh tế, như nâng niu, quyến rũ vị giác tạo nên sự nổi bật về hương vị cũng như kết hợp với các món ăn.
El Flamico – Địa chỉ cung cấp cho những món ăn ngày Tết kiểu Âu
Với những món ăn ngày Tết mà Ghiền ăn giới thiệu ở trên, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ngay ở El Flamico từ đùi heo muối, pate, phô mai, ô liu,… và rất nhiều món ăn kiểu Âu khác. El Flamico là hệ thống bán lẻ thực phẩm cao cấp được nhập khẩu chính hãng bởi các nhà sản xuất nổi tiếng thế giới. Hướng đến những trải nghiệm và lan tỏa những ẩm thực thế giới chất lượng, El Flamico luôn cung cấp những sản phẩm uy tín, chất lượng cao và nhiều chủng loại. Đặc biệt, đưa những sản phẩm đặc trưng, nổi bật trong tinh hoa văn hoá từ Tây Ban Nha đến gần hơn với người tiêu dùng Việt.
Bên cạnh nguồn gốc thực phẩm đảm bảo, El Flamico còn cung cấp đa dạng mẫu mã, đáp ứng nhu cầu thực khách. Dễ thấy nhất đó là những hộp Pate mà El Flamico cung cấp đều được nhập khẩu chính hãng từ nhà sản xuất Coren – là một Hợp tác xã chuyên về thực phẩm nông nghiệp lớn nhất ở Tây Ban Nha. Hiện tại El Flamico đang cung cấp khá đa dạng các loại Pate Iberico với nhiều màu sắc từ vị tiêu xanh, vị truyền thống, vị nấm Truffle, vị rượu nho Pedro Ximenez khá lạ miệng. Và đừng quên chọn cho gia đình mình một vị yêu thích để cùng thưởng thức trong bữa tiệc đầu năm nhé
El Flamico luôn có sẵn những set đồ gồm các món ăn ngày Tết mà Ghiền ăn đã giới thiệu ở trên. Với ưu điểm là đơn vị nhập khẩu uy tín, các set đồ được chuẩn bị và trang trí kỹ lưỡng và đặc biệt là bạn không cần phải mất thời cho nấu nướng hay chế biến bạn vẫn có thể thoải mái tạo nên bữa tiệc đầu năm thật ấm cúng và thịnh soạn bên gia đình và người thân. Bạn có thể đặt món trực tiếp qua Capichi Delivery để được hỗ trợ giao hàng tận nhà nhé.
- Địa chỉ: 10 Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 08:00 – 17:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Với gợi ý Set các món ăn ngày Tết mà Ghiền ăn giới thiệu ở trên, hy vọng Tết này bạn sẽ có một bữa tiệc đầu năm thật ấm cúng và trọn vẹn bên cạnh người thân và gia đình. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin hay và hấp dẫn khác nhé.
Ảnh Internet
Thu Phương