Bánh mì bơ tỏi là món khai vị phổ biến trong bữa ăn kiểu Âu, được yêu thích bởi vị mằn mặn của muối và vị thơm của bơ quện với tỏi sau khi nướng giòn. Nhiều gia đình Việt còn dùng món này cho bữa sáng vì tiện lợi và đảm bảo đem lại dinh dưỡng cho cả ngày dài. Để Ghiền ăn mách bạn cách làm chuẩn vị nhà hàng 5 sao trong bài viết hôm nay nhé.
1. Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để có thể thực hiện được món bánh mì bơ tỏi:
- 1 ổ bánh mì Pháp (có thể dùng bánh mì truyền thống Việt Nam)
- 2 quả trứng gà
- 30 tép tỏi
- 60g bơ
- Rau mùi (ngò rí)
- Lá oregano
- Dụng cụ: rây, lò nướng (nồi chiên không dầu), dĩa, chén, khay nướng, giấy nướng, dao và thớt.
2. Cách làm bánh mì bơ tỏi
Sơ chế nguyên liệu
- Cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 2-3 cm rồi đặt bánh mì lên khay có lót sẵn giấy nướng.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút.
- Bóc vỏ tỏi rồi băm cho thật nhuyễn, thái nhỏ rau mùi (ngò rí) rồi bỏ cùng vào tô.
- Đun chảy bơ trong lò vi sóng.
- Sau khi bơ tan chảy, trộn đều bơ cùng với hỗn hợp trên.
Thực hiện nướng bánh mì
- Phết hỗn hợp bơ tỏi lên bánh mì cắt lát và rắc thêm gia vị oregano (nếu có)
- Cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi bánh ngả màu vàng nâu là ta đã có một mẻ bánh thành công.
3. Những cửa tiệm có món bánh mì bơ tỏi hấp dẫn
Lớp vỏ giòn rụm, lớp ruột vàng óng màu bơ, bề mặt thơm phức mùi tỏi cùng các loại gia vị sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng đâu. Ngoài công thức “trăm mẻ, trăm thơm” ra thì Ghiền ăn cũng gợi ý bạn một vài địa điểm có món bánh mì bơ tỏi thơm ngon, thực hiện xuất sắc “nhiệm vụ” làm nền cho các món chính của chúng.
MACHIYA
Machiya Restaurant Café tọa lạc trên đường Pasteur, tp. Hồ Chí Minh, được biết đến là địa điểm ăn uống mới lạ, thú vị cho cư dân Sài Thành cũng như trong và ngoài nước. Giữa muôn vàn quán cà phê từ sang trọng đến vỉa hè, nhà hàng Machiya vẫn nổi bật với mô hình kết hợp giữa nhà hàng và quán cà phê theo phong cách truyền thống Nhật Bản ấm cúng, gần gũi.
Trong các món đi kèm cùng cà phê của MACHIYA, bánh mì nướng bơ tỏi là món không thể bỏ qua. Vị nóng giòn và béo nơi bánh mì sẽ được trung hoà bởi vị đắng nhẹ của ly cà phê hay hương thanh của những vị trà vào mùa hè.
- Địa chỉ: 178 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 08:00-22:00
- Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY
BigPig Ngô Đức Kế
BigPig Ngô Đức Kế là một trong những nhà hàng quen thuộc với những người dân địa phương đất Sài Gòn. BigPig Ngô Đức Kế mang đến sự kết hợp thơm ngon giữa Nướng kiểu Mỹ, Sườn, Pizza, Bít tết, Burgers & Wraps và các món ăn truyền thống được yêu thích của Việt Nam như hải sản nướng, cơm và lẩu. Sự kết hợp mới lạ này cũng nằm trong món bánh mì nướng bơ tỏi. Miếng bánh mì được khéo léo kết hợp cùng những gia vị rất Tây như lá oregano và phô mai thơm ngậy.
- Địa chỉ: 84 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
- Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY
EMMs French Bistro 28 Do Quang
Với thực đơn Pháp hấp dẫn, EMM’s French Bistro là một gợi ý hấp dẫn cho mọi tín đồ sành ăn. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn nhẹ, súp nóng hổi, món chính thơm ngon, bánh mì kẹp thịt hay mì và món tráng miệng “homemade”. Một số những điểm sáng đừng nên bỏ lỡ những món ăn nổi bật như là: thăn bò Angus đen “Rossini” với gan ngỗng, măng tây và khoai tây nghiền nấm truffle; hành tây, giấm balsamic… và đặc biệt là món bánh mì nướng bơ tỏi. Bánh mì nướng bơ tỏi tại đây mang hương bơ thơm và bắt vị, thêm vị mặn mặn từ muối sẽ khiến mọi thực khách không thể quên được. EMMs French Bistro còn khiến cho các món ăn trở nên đặc biệt khi để thực khách có thể thưởng thức món ăn cùng vô số loại vang tuyệt hảo.
- Địa chỉ: 28 Đỗ Quang, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:15 – 14:30 ; 17:00 – 20:45
- Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY
Zpizza Việt Nam
Zpizza là một chuỗi nhà hàng chuẩn vị Ý thuộc bang Carlifornia và được nhiều người ưa thích khi sử dụng nguồn nguyên liệu hữu cơ an toàn, tốt cho sức khỏe. Zpizza Việt Nam gây ấn tượng khi sở hữu công thức làm những phần bánh kiểu Âu chuẩn vị, với sự phối hợp hương vị chuẩn đến từng tầng hương. Bánh mì nướng bơ tỏi tại Zpizza Việt Nam thường được thêm vào phô mai để tăng thêm độ dậy hương và béo. Sau đó, khi kết hợp cùng rau mùi và tí xíu muối, hương vị lại được cân bằng theo một cách rất riêng, rất thú vị.
- Địa chỉ: Tầng 1 Syrena Center, 51 đường Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:30 – 20:30
- Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY
Quý thực khách hoàn toàn có thể đến một trong năm địa điểm trên để thưởng thức món bánh mì này hoặc đặt hàng trên ứng dụng Capichi Delivery để được giao hàng tận nơi. Đừng quên tìm hiểu thêm về những bài review khác trên Ghiền ăn để có thêm những công thức mới lạ cho bữa ăn gia đình nhé!
Ảnh: Internet
Hiếu Ngân