Trời mát thèm món vịt quay thì biết tìm đâu giữa lòng thủ đô náo nhiệt? Sa ngay vào top 4 nhà hàng có món vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Quảng Đông ngon có tiếng Hà Thành theo thang chấm điểm của Ghiền ăn nhé. Đảm bảo là ngon quên lối về đấy!
1. Kaoya Hotpot: vịt quay Quảng Đông
Cái danh “vịt quay Quảng Đông” chính là danh bất hư truyền trong giới ẩm thực Thế giới. Đỉnh cao của món vịt quay này nằm ở gia vị ươm ướp đa dạng, khơi gợi mùi vị cho món thịt như dầu hào, tiêu, bột quế, ngũ vị hương và cả rượu Mai Quế Lộ.
Chẳng những thế, vịt quay trước khi mang quay còn được nhồi thêm hoa hồi, gừng và các loại thảo mộc nổi tiếng tại Trung Quốc. Bằng cách này, khi vịt quay ra lò sẽ cho mùi thơm nức mũi, thịt mềm và trắng hồng, vừa ngọt vừa béo tứa nước miếng.
Vịt quay ngon miệng và được bày trí tinh tế, nghệ thuật
Tại Kaoya Hotpot, bạn sẽ được chiêm ngưỡng tận mắt, nếm tận miệng những miếng vịt quay được cắt đều tăm tắp, bày trí gọn gàng trên đĩa. Nhờ vào quá trình nêm nếm và ướp gia vị kỹ càng trước đó mà bạn có thể ăn ngay miếng thịt nóng hổi mà chưa cần thêm nước sốt. Tuy thế, nhà hàng vẫn chu đáo đặt thêm phần nước chấm truyền thống bên cạnh để bạn tận hưởng theo sở thích của mình.
Ngoài ra, vịt quay thiết bản trộn rau các loại tại Kaoya Hotpot cũng “hot” không kém. Bạn đừng quên đưa những người thương yêu đến Kaoya Hotpot để thưởng thức món vịt ngon lành này nhé!
- Địa chỉ: 103 P. Hàng Buồm, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Đắc Nhân Ký: Ngất ngây với vịt quay nổi tiếng “đệ nhất Sài Gòn”
2. Comi Chef Home: vịt quay Quảng Đông
Nhà hàng Comi Chef Home được mệnh danh là nơi “giao thoa hoàn hảo” ẩm thực Việt – Trung. Đầu bếp tại nhà hàng không chỉ có kỹ thuật chuyên nghiệp mà còn hiểu thấu đáo những nét đẹp đến từ hai nền ẩm thực đặc sắc của Thế giới.
Chìa khóa vàng mang lại sự nổi tiếng cho nhà hàng chính là ẩm thực Trung Hoa phong vị Việt. Như chúng ta đã biết, khẩu vị của mỗi quốc gia một khác biệt, để thật sự “cảm” được vị ngon từ món ăn nước bạn không hẳn là dễ dàng. Chính vì thế, Comi Chef Home đã rất khéo léo kết hợp cả hai phong cách ẩm thực vào món ăn giúp thực khách Việt vừa cảm thấy lạ miệng lại vừa có cảm giác thân quen.
Vịt quay Quảng Đông tại nhà hàng này là một ví dụ điển hình. Bằng cách tẩm ướp gia vị quen thuộc, cộng thêm việc giảm bớt lượng thảo mộc để mùi hương dịu dàng hơn, phù hợp hơn với vị giác của khách hàng bản địa mà món vịt quay luôn được ưu ái xuất hiện trong bữa ăn của nhiều người.
Đặc biệt, 3 loại nước chấm “độc nhất” chỉ có ở Comi Chef Home tạo ra một “cú hích” cực mạnh mang lại trải nghiệm món vịt quay trọn vị say mê cho bạn. Đừng quên ghé đến nhà hàng hoặc đặt món ngay trên Capichi để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!
- Địa chỉ: 34 P. Ngọc Khánh, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:00 – 14:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
3. Nhà Hàng Great Wall: vịt quay Bắc Kinh
Phải là người “sành ăn” lắm thì mới phân biệt được vịt quay Quảng Đông và vịt quay Bắc Kinh có gì khác nhau. Đều xuất phát từ Trung Hoa, hai món vịt quay này hầu hết đầu có mặt trong thực đơn “sang trọng” của các nhà hàng ẩm thực Trung lớn tại nhiều nơi trên Thế giới.
Làm thế nào phân biệt được vịt quay Bắc Kinh hay Quảng Đông?
Là thủ đô nên ẩm thực Bắc Kinh dường như luôn mang trường phái ẩm thực cung đình tinh hoa, thanh nhã. Giống vịt được chọn cũng phải đáp ứng được nhiều yếu tố như sạch, to béo và khoẻ mạnh… Nói đến cách làm, thì vịt quay Bắc Kinh thường được quay trong những lò kín, nhiệt tỏa đều xung quanh, tạo ra lớp thịt vàng ươm đẹp mắt.
Nhà Hàng Great Wall phục vụ các phần vịt quay kiểu Bắc Kinh rất đa dạng lựa chọn để bạn thưởng thức một cách phù hợp nhất. Bạn có thể gọi phần vịt quay nguyên con nếu đi cùng cả gia đình hoặc bạn bè và cũng có thể gọi ½ hoặc ¼ con tùy theo nhu cầu của mình.
- Giờ hoạt động: 16:00 – 23:00
- Đặt hàng:
QUA WEB: Tây Hồ
QUA ỨNG DỤNG: Tây Hồ | Đào Duy Từ
Xem thêm: Cơm xá xíu: Đỉnh cao tinh hoa ẩm thực Quảng Đông tại Chasiu
4. Le Garden: vịt quay Hồng Kông
Chẳng cần đi đâu xa xôi, ngay tại Hai Bà Trưng Hà Nội có một nhà hàng phục vụ món vịt quay Hồng Kông “ăn một miếng ghiền một đời” bạn đã biết chưa? Được thực hiện bởi đầu bếp lâu đời, món vịt quay tại đây luôn giữ được độ bóng bẩy, mềm mại dù đã quay trong lò nướng với nhiệt độ cao.
Món vịt quay tại đây không gây cảm giác ngấy và nhiều dầu mỡ như các món quay thông thường. Khi nhấm nháp, bạn sẽ trải nghiệm qua độ giòn của da và hương thơm phức của các loại gia vị, tạo nên một hành trình ẩm thực đầy thú vị và khó quên.
Không “sang trọng” kiểu cách cung đình như vịt quay Bắc Kinh, không sử dụng nhiều gia vị thảo mộc cầu kỳ mà tập trung vào sự thơm ngon tự nhiên đến từ thịt vịt nên vịt quay kiểu Hồng Kông dễ dàng tiếp cận được lượng lớn khách hàng cũng như có mặt thường xuyên trên mâm cơm của nhiều gia đình.
- Địa chỉ: 143 Triệu Việt Vương, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:00 – 21:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Không thể phủ nhận sức hấp dẫn không gì cưỡng nổi của món vịt quay thơm ngon nóng hổi. Nếu đã nhàm chán những thực đơn quen thuộc, vậy tại sao bạn không thử đặt ngay món vịt quay cho bữa tối nay? Đừng quên những nhà hàng mà Ghiền ăn giới thiệu cho bạn nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen