Hàng năm khi lễ thất tịch tới gần, câu chuyên về việc “ăn chè đậu đỏ có người yêu ngay” lại một lần nữa trở thành đề tài “nóng”. Không biết năm nay “vận số đào hoa” của bản thân như thế nào là băn khoăn của rất nhiều bạn trẻ. Nhờ đó mà hằng năm vào dịp này, chè đậu đỏ được săn lùng khắp nơi. Không chỉ vậy mà ngoài chè ra thì các món làm từ đậu đỏ khác cũng được yêu thích không kém. Cùng thử vận đào hoa của bạn với Ghiền ăn nhé!
1. Chè đậu đỏ và câu chuyện “truyền miệng” thú vị vào ngày thất tịch
Bắt nguồn từ chuyện tình cảm động của Ngưu Lang – Chức Nữ trong truyền thuyết Trung Hoa mà Lễ thất tịch còn được xem như một ngày lễ tình nhân không chính thức tại nhiều nước Á Đông, trong đó có Việt Nam. Có lẽ trong bầu không khí đó mà một câu chuyện được truyền tai nhau rằng nếu bạn ăn chè đậu đỏ trong ngày lễ thất tịch thì sau đó bạn sẽ có người yêu. Mặc dù không thể xác minh được tính chính xác của “tin đồn” nhưng vào ngày này, rất nhiều bạn trẻ cả nam lẫn nữ đều tìm mua chè đậu đỏ để cầu mong một “tình yêu sét đánh” sẽ tới với mình.
Một câu chuyện truyền miệng mang nhiều thú vị
Và dĩ nhiên, nếu ai đó may mắn có người yêu trong năm ấy, họ sẽ tin rằng đó chính là nhờ ly chè mình đã ăn trong lễ thất tịch. Một câu chuyện lạ mang theo tính huyền huyễn dường như khiến món chè ăn ngon hơn bình thường. Câu chuyện này cũng đã trở thành một phần không thể thiếu của lễ thất tịch và được truyền tai nhau qua nhiều năm.
Xem thêm: Chè ngon và những phiên bản biến tấu hấp dẫn từ già tới trẻ
Bình thường, người Việt vốn đã rất thích ăn chè vào những ngày nắng nóng. Chén chè ngọt lịm ăn cùng chút đá mát lạnh sẽ khiến bản thân sảng khoái và hạnh phúc hơn. Sau này, khi câu chuyện “ăn chè đậu đỏ có người yêu” nổi lên thì “đậu đỏ” tự nhiên được săn lùng và trở thành cuộc trò chuyện hấp dẫn trong ngày cận lễ Thất tịch.
Tuy thế, trải qua nhiều năm thất tịch ăn hết bát chè đậu đỏ này tới bát chè đậu đỏ khác mà vẫn không thấy người yêu đâu, nhiều bạn trẻ bắt đầu đồn thổi rằng không chỉ chè mà cứ ăn đậu đỏ đều gặp “chân ái”, có lẽ là để tìm “lối thoát” khác cho đường tình duyên của mình. Từ đó tạo thành “làn sóng” truy tìm món ngon, của lạ có thành phần làm từ đậu đỏ. Nếu bạn cũng cùng quan điểm, vậy hãy cùng Ghiền ăn khám phá thêm các món đó tại phần bài dưới đây nhé!
Xem thêm: Kombucha: Lựa chọn thông minh cho sức khỏe của bạn
2. Không đổi vận vì ăn chè, sao bạn không thử các món từ đậu đỏ khác?
Mama’s Bakery:
Bánh donut đậu đỏ và kem tươi là món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn, khiến ai cũng không thể cưỡng lại. Khi căn một miếng, bạn sẽ được đắm chìm trong hương thơm ngọt ngào của đậu rang cùng vị béo ngậy của kem tươi mềm mịn.
Vị ngọt tự nhiên của đậu đỏ rang được kết hợp hoàn hảo với vị bùi béo của bánh donut, tạo nên một sự tổng hòa độc đáo. Lớp vỏ bánh donut giòn tan với màu nâu caramel nổi bật là lớp áo ngoài hoàn hảo cho phần nhân đậu mềm mịn bên trong. Đậu đỏ rang ẩn chứa hương thơm đặc trưng, cùng vị ngọt nhẹ và mềm mịn, tạo ra một cảm giác ngon miệng thật khó quên.
Thêm nhiều lựa chọn khác cho bạn
Khi thưởng thức cùng với kem tươi mát lạnh, món bánh donut đậu đỏ trở nên tinh tế và thêm phần quyến rũ. Vị ngọt thanh của kem tươi làm dịu đi vị ngọt đậu đỏ, tạo nên một hòa quyện vị ngon độc đáo trong từng miếng bánh. Kem tươi mềm mịn, béo ngậy cùng bánh donut giòn tan là một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời trên đầu lưỡi.
Ngoài ra, cửa hàng còn có bánh sừng bò bơ đậu, bánh kem phô mai nhân đậu và hạt óc chó cũng hấp dẫn không kém. Ghé ngay tại địa chỉ:
- Địa chỉ: Tầng trệt số 5 ngõ 535 Kim Mã Ba Đình Hà Nội
- Giờ hoạt động: 08:30 – 19:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Ơn Giời Tahu Ngon Đây rồi:
Có một món “tahu đậu đỏ” cực ngon cực cuốn miệng nằm ngay trên menu đặc biệt của Ơn Giời Tahu Ngon Đây rồi. Tàu hũ thanh mát làm từ đậu tương Organic ăn cùng đậu mềm thơm cho ra một món ăn siêu đơn giản mà lại tinh tế trong mùa hè.
Tàu hũ non có mùi thơm đặc trưng của đậu tươi nguyên chất. Hương vị thanh mát và nhẹ nhàng kết hợp với đậu thơm ngọt góp phần làm nổi bật mùi vị của món ăn. Hương vị ngọt ngào và màu sắc bắt mắt của đậu đỏ khiến tàu hũ non Organic trở nên đặc biệt và hấp dẫn.
- Địa chỉ: 157b P. Chùa Láng, Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Yeha Cafe:
Bingsu bánh nếp đậu đỏ là món tráng miệng hấp dẫn và phổ biến trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Món này bao gồm lớp đá bào mỏng manh, kết hợp với bánh nếp và nhẹ nhàng phủ trên một lớp đậu chín mềm và thơm ngon . Hương vị đậm đà của đậu đỏ hòa quyện hoàn hảo với độ mát lạnh và thanh khiết của đá bingsu, tạo nên một trải nghiệm thú vị và sảng khoái.
Bingsu với lớp đá bào và sự kết hợp giữa đậu cùng bánh nếp
Phần đậu đỏ được nấu chín kỹ lưỡng, giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên và mềm mịn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của vị đậu đỏ đậm đà và cảm giác mát lạnh của đá bingsu tan chảy trong miệng.
- Địa chỉ: Yeha Cafe Fivestar, Fivestar, Đình Thôn, Mỹ Đình 1, Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Pastry O’clock:
Trong thực đơn của Pastry O’clock có hai loại bánh sừng bò là bánh với bơ đậu đỏ và bánh với kem đậu đỏ. Vị của hai loại bánh này tuy cùng làm bằng đậu đỏ nhưng lại mang sự khác biệt rất lớn, bạn cùng xem thử chúng khác nhau thế nào nhé!
Bánh sừng bò bơ đậu đỏ có vỏ bánh mềm mịn và mỏng, bên trong là lớp nhân đậu béo ngon và đậm đà. Lớp nhân đậu đỏ này được trải qua quá trình nấu nhừ để đậu tiết ra vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào và mềm mịn của đậu đỏ hòa quyện với vỏ bánh mỏng nhẹ, ngọt lịm tim.
Bánh sừng bò kem đậu đỏ có vẻ ngoài giống với bánh sừng bò bơ đậu, nhưng bên trong lại được lấp đầy với lớp kem mềm mịn mát mẻ và đậu nhuyễn ngọt ngào. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh của kem kết hợp với vị ngọt đậm đà của đậu, tạo nên một hương vị đặc biệt và đậm chất hiện đại.
- Địa chỉ: Lô C24, ngõ 89 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 18:30
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Moichi Pancakes:
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng bột matcha và đậu đỏ có thể kết hợp cùng nhau trên một món ăn hay chưa? Đây là một sự sáng tạo vô cùng độc lạ mà Moichi Pancakes đã hiện thực hoá cho menu bánh ngọt của mình.
Bánh matcha phủ lên mình lớp bột trà xanh có vị đắng nhẹ, thơm thanh và tao nhã. Phần bánh mềm mại, vị không quá đậm, có chút đắng từ trà để dung hòa vị ngọt. Phía dưới chân bánh là phần đậu đỏ được xay nhuyễn mịn thành dạng mứt để ăn cùng phần bánh. Cứ một miếng bánh, một miếng mứt đậu đỏ và một miếng kem matcha sẽ tạo thành “bộ ba hoàn hảo” cho mùa thất tịch này.
- Địa chỉ: 11A An Dương Yên Phụ Tây Hồ Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 20:30
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Để tạo thêm sự may mắn cho hạnh phúc, hãy thưởng thức các món ngon đến từ đậu đỏ trong ngày Thất Tịch năm nay để xem “vận hoa đào” của mình đến đâu nhé. Hương vị ngọt ngào và hòa hợp của đậu đỏ kết hợp cũng các cách chế biến khác nhau sẽ làm cho bạn đắm chìm trong những cảm xúc tuyệt vời. Và cho dù nếu “người tình” vẫn chưa tìm ra đường tới tim bạn thì không sao đâu, vì đậu đỏ ăn vẫn rất ngon mà.
Ảnh: Internet
Hai Yen