Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú, có những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang trong mình một khả năng biến hóa vô tận. Yến mạch chính là một ví dụ xuất sắc. Dù là một loại hạt ngũ cốc thông thường, nhưng nó đã chứng minh sức mạnh của mình trong việc biến tấu thành vô vàn món ngon thú vị, đẳng cấp cho bạn tham khảo. Cùng Ghiền ăn tìm hiểu thêm về các nhà hàng phục vụ món ngon từ loại ngũ cốc yến mạch này nhé!
1. Yến mạch và những lợi ích bất ngờ bạn nên biết
Yến mạch là loại ngũ cốc được trồng chủ yếu tại các vùng có khí hậu ôn đới như Mỹ, Canada, Nga,…và một số nước Châu Âu khác. Những năm về trước, yến mạch được xem là loại ngũ cốc có giá thành khá cao nên ít được sử dụng thường xuyên trong thực đơn hàng ngày của người Việt.
Tuy nhiên, hiện tại yến mạch đã được nhiều người biết đến và ưa chuộng, giá thành của yến mạch trên thị trường cũng đa dạng hơn, dễ dàng tiếp cận hơn cho mọi người. Là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều dinh dưỡng lại tiện lợi, dễ chế biến nên được sử dụng phổ biến trong bữa ăn, nhất là bữa sáng.
Chỉ với một phần ăn yến mạch, chúng ta có thể đạt được những lợi ích về sức khỏe như: làm hạ cholesterol có trong máu, đẹp da, ăn kiêng giữ dáng. Đặc biệt còn rất tốt cho trí não của trẻ nhỏ, bảo vệ tim mạch, chống dị ứng và củng cố hệ miễn dịch cơ thể.
Như vậy, ăn yến mạch như thế nào? Có phải yến mạch rất khó ăn hay không? Hãy cùng Ghiền ăn khám phá thêm nhiều món ngon được chế biến từ yến mạch tại các nhà hàng, quán ăn dưới đây nhé!
2. Yến mạch và đa dạng phương pháp chế biến món ăn “ngon – bổ – rẻ”
Sơn Tố – Healthy Habits VN
Sơn Tố là một thương hiệu cung cấp các loại thực phẩm, món ăn với nguyên liệu chủ đạo là yến mạch. Với tiêu chí “ngon, dinh dưỡng, giá cả phải chăng”, Sơn Tố – Healthy Habits VN đã thiết kế thực đơn của mình phù hợp với mọi thực khách, mang đến trải nghiệm món ngon từ yến mạch vừa quen thuộc vừa mới mẻ.
Yến mạch chiên ức gà được chế biến và bày trí bắt mắt, nhìn bên ngoài sẽ cảm thấy giống một đĩa cơm chiên thông thường. Tuy nhiên, thành phần chính của món là yến mạch, nên khi ăn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn giòn, càng nhai lại càng làm bật lên vị ngọt tự nhiên, cộng hưởng cùng với vị đạm từ ức gà được nướng tới mềm mại.
Cũng giống các loại cơm chiên khác trên thị trường, thực khách sẽ có đa dạng lựa chọn yến mạch kết hợp cùng sườn nướng, thịt heo chiên xù hay là với cả gà sốt mật ong…bạn thấy đấy, yến mạch vừa tốt lại vừa có thể thay thế được cơm, giảm lượng tinh bột hằng ngày của chúng ta, giúp giữ dáng tốt hơn nữa đấy.
- Địa chỉ: 262/11 Cách Mạng Tháng 8, Phường 10, Quận 3, HCM
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Trà Atiso: Tìm lại sự cân bằng tự nhiên và thăng hoa tinh thần
Saigon Bagel
Yến mạch là loại ngũ cốc có tính ứng dụng rất lớn. Nó không chỉ được dùng làm nguyên liệu cho những món ăn dùng trong bữa sáng, trưa, tối mà còn là một thành phần cực ngon khi chế biến thành đồ ăn vặt cuốn miệng.
Saigon Bagel có bánh quy yến mạch nho khô rất ngon, bạn đã biết chưa? Trong hỗn hợp bánh quy, cửa hàng đã trộn vào bột yến mạch để thêm phần béo bùi, bột yến cũng giúp bánh tăng độ giòn. Thêm vào đó, nho khô đương nhiên là thành phần không thể thiếu để hương vị món bánh quy thêm phần bắt miệng, các vị hài hòa rất hoàn hảo cho một món ăn vặt bữa xế.
Một chút bánh quy cực cuốn, cực ngon lại còn rẻ
Bánh quy rất dễ ăn, bạn có thể dùng cho bữa xế, ăn vặt khi xem phim, nghe nhạc hay đọc sách cũng giúp tăng trải nghiệm cảm xúc của mình. Một ngày thư giãn là một món quà thật tuyệt bạn dành tặng bạn thân mà.
- Địa chỉ: 38 Nguyễn Cừ, phường Thảo Điền, TP Thủ Đức, TP HCM
- Giờ hoạt động: 07:10 – 20:15
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Abracado – Vegan Place
Abracado – Vegan Place là một chiếc quán nhỏ bé như một khu vườn bí mật, một nơi bạn có thể tìm đến để thưởng cho mình một ngày vô ưu vô lo. Tại đây, bạn sẽ chẳng cần phải lo chuyện “hôm nay ăn gì?” đau đầu mỗi ngày.
Chỉ cần nhìn vào thực đơn quán, bạn biết được hôm nay sẽ là ngày tuyệt vời để “nghỉ ngơi, thư giãn” cho chiếc bao tử đã làm việc hết mình mỗi ngày. Quán đã tận dụng những nguyên liệu tự nhiên, ưu tiên từ rau củ quả để chế biến thành những chiếc bánh ngon ngọt, khoẻ mạnh dành cho bạn.
Trong những thực đơn làm từ ngũ cốc, bạn sẽ được chiêu đãi phần bánh chuối yến mạch thơm mùi chuối chín nồng nàn. Bánh được nhào từ bột yến mạch xay nhuyễn, trộn cùng chuối chín rồi mang lên chiên đều hai mặt cho đến khi bánh đạt một màu vàng đẹp mắt, mùi thơm lan tỏa khắp không gian. Khi gọi phần ăn này bạn sẽ được phục vụ thêm cả các loại trái cây cực kỳ ngon và mát nữa nha.
Thơm thơm ngọt ngọt làm bạn say mê ngay lập tức
Và nếu bạn đang giảm cân thì càng nên thử qua thực đơn này nhé. Bởi vì chuối và yến mạch đều chứa chất xơ nên sẽ giúp duy trỉ cảm giác no rất lâu, hạn chế việc nạp thêm calo trong ngày. Thực đơn này cũng hay được các bạn trẻ sử dụng sau những buổi tập thể dục để duy trì cơ.
- Địa chỉ: 60 Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 08:30 – 21:30
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Sữa tươi: Nguồn dinh dưỡng tròn đầy cho sức khỏe
The Hanoi Social Club
Mỗi buổi sáng, chúng ta vẫn thường quen với việc thưởng thức một tô phở nóng hổi, hoặc một đĩa cơm tấm to ú ụ có phải không? Việc ăn ngoài liên tục với lượng tinh bột lớn như vậy mỗi ngày cũng là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể chúng ta dễ tăng cân, mệt mỏi và có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Vì thế việc duy trì lượng tinh bột hợp lý trong ngày là vấn đề đáng được quan tâm. Nhưng với những bạn đi làm văn phòng, buổi trưa cần ăn nhiều cơm, tối lại tham gia những buổi tiệc tùng với đồng nghiệp nên rất khó để hạn chế lượng tinh bột nạp vào. Vậy tại sao ta không chọn một thực đơn dễ chịu hơn cho buổi sáng khởi động nhẹ nhàng?
Thực đơn yến mạch Thuỵ Sĩ với trái cây theo mùa, sữa chua, hạt óc chó và kết hợp một chút gia vị thanh đạm chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày mới của bạn. Chỉ với một phần ngũ cốc này, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng, dinh dưỡng cũng như các loại vitamin giúp sáng da, giữ dáng thanh mảnh.
- Địa chỉ: số 6 ngõ Hội Vũ, phường Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 20:30
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Với sự đa dạng về cách thưởng thức và sự tương tác với các nguyên liệu khác, yến mạch đã chứng minh rằng nó không chỉ là một món ăn, mà còn là một biểu tượng của lối sống lành mạnh và tinh thần sáng tạo. Hãy cùng Ghiền ăn tìm kiếm thêm nhiều món ngon từ ngũ cốc để đa dạng thực đơn nhà bạn nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen