Chúng ta vẫn thường quen thuộc với món khoai tây nghiền như một món ăn kèm trong các bữa ăn tại nhà hàng. Thế nhưng trải qua thời gian, những người đầu bếp tài năng trên khắp thế giới đã đưa vô vàn sáng tạo vào khoai tây, từ việc phối hợp gia vị đến tạo hình hấp dẫn để “hô biến” chúng thành tác phẩm nghệ thuật trên đĩa ăn. Hôm nay, để Ghiền ăn gợi ý cho bạn những món khoai tây nghiền độc đáo nhé!
1. The Rabbit Hole Irish Sports Bar: khoai tây nghiền kem tươi
Khoai tây nghiền kem tươi tại The Rabbit Hole Irish Sports Bar là một trải nghiệm ẩm thực thú vị dành cho các tín đồ yêu ẩm thực khắp nơi trên Thế giới. Kem tươi thường được làm lạnh, tạo nên cảm giác mát rượi và ngọt ngào khi chạm vào đầu lưỡi khiến món ăn được nâng tầm hơn.
Khám phá thêm nhiều món khoai tây nghiền ngon tại nhà hàng
Bạn có thể gọi thêm thịt bít tết, bánh mì sandwich… để ăn cùng thực đơn khoai tây nghiền, thưởng thức món ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, một chút salad cũng rất phù hợp để kết hợp cùng nhau. Có thể nói, chỉ bằng khoai tây nghiền, bạn có thể tự mình tạo ra bữa tiệc “có một không hai” của riêng mình. Còn chờ gì mà chưa ghé thử tại địa chỉ:
- Địa chỉ: 111 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, HCM
- Giờ hoạt động: 10:00 – 22:30
- Giao hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
2. Sushi World: Salad khoai tây nghiền kiểu Nhật
Salad khoai tây nghiền kiểu Nhật (hay còn gọi là Japanese Potato Salad) là món ăn cực kỳ phổ biến và được yêu thích tại các nhà hàng Nhật Bản. Người Nhật rất thích món salad này vì vị béo ngậy, nhuyễn mịn từ sốt mayonnaise và trứng giúp khơi gợi vị giác .
Thành phần chính của salad bao gồm khoai tây xay nhuyễn trộn cùng trứng gà luộc xắt nhỏ, xà lách, rau thái sợi mỏng và cà chua xắt lát…món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng từ rau củ mang lại sự cân bằng cho bữa ngon của bạn. Tại Sushi World, bạn sẽ còn được phục vụ thêm nhiều món ngon truyền thống khác từ đất nước Mặt Trời Mọc, đừng bỏ lỡ nhé!
- Địa chỉ: 15E Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 10:00 – 21:30
- Giao hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
3. The Refinery Restaurant: khoai tây nghiền kiểu Pháp
Có lẽ trong văn hoá của người phương Tây, khoai tây nghiền là một sự xuất hiện tuyệt vời, là “ngôi sao sáng” trong văn hoá ẩm thực của họ. Khoai tây nghiền luôn được người Pháp lựa chọn làm món ăn kèm trong hầu hết các bữa tiệc của mình.
Thưởng thức thực đơn món khoai tây nghiền đậm chất Pháp
Tại The Refinery Restaurant – một nhà hàng Pháp điển hình thì hẳn nhiên không thể thiếu sự có mặt của món khoai tây nghiền đặc biệt này. Phần khoai được luộc chín kỹ, sau đó mang xay nhuyễn và trình bày một cách đẹp mắt, trở thành tiêu điểm hấp dẫn đầu tiên của bàn tiệc.
Một phần bít tết, một chút khoai tây cùng ly vang đỏ chính là bộ 3 hoàn hảo để có một bữa tối thật lãng mạn kiểu Pháp. Bạn còn chờ gì mà chưa dẫn “người thương” hẹn hò đặc biệt, thêm nhiệt yêu thương nào!
- Địa chỉ: 74 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 11:00 – 21:30
- Giao hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Sandwich: Dạo quanh Sài Gòn “truy tìm” món bánh ngon bổ rẻ
Không chỉ là món ăn kèm “làm nền” cho bữa tiệc ẩm thực mà khoai tây nghiền còn thật sự toả sáng thành “nhân vật chính” bằng sức hấp dẫn khó ai ngờ được. Cùng đón xem những phiên bản “toả sáng” bất ngờ của món ăn này tại những nhà hàng dưới đây:
4. Blu Restaurant: khoai tây nghiền nhân thịt xông khói
Nói đến việc “hô biến” món khoai tây nghiền thành món chính thì không nơi nào qua được Blu Restaurant. Họ sở hữu thực đơn khoai tây nghiền độc lạ với sự kết hợp hoàn mỹ giữa khoai tây, thịt xông khói, phô mai chảy và kem chua. Bằng công thức mới lạ, Blu Restaurant thật sự khiến thưc khách bất ngờ khi món ăn được bày lên đĩa.
Đầu tiên, nhà hàng cắt khoai tây thành hai nửa và đặt lên khay nướng, rắc chút muối và quét dầu oliu lên toàn bộ bề mặt khoai, sau đó đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút. Sau khi khoai chín, đầu bếp sẽ khoét lấy phần ruột, chừa lại phần vỏ rỗng. Tiếp đó, họ dằm nhuyễn khoai cùng thịt xông khói đã được nêm nếm đậm đà, rồi lại nhét toàn bộ hỗn hợp trở lại vỏ khoai. Cuối cùng, phần bùng nổ nhất chính là lớp phô mai tan chảy béo ngậy được rưới lên trên và mang đi nướng đến khi vàng đều, tỏa hương thơm phức.
Khi bánh ra lò, một lớp kem chua nhẹ sẽ được thêm vào lớp bề mặt trên cùng, giúp món ăn càng tăng thêm phần quyến rũ, đa dạng vị hơn. Nếu bạn cũng tò mò thì đừng quên đặt hàng ngay trên Capichi nhé!
- Địa chỉ: 20A Võ Trường Toản , Phường An Phú , TP Thủ Đức, TPHCM
- Giờ hoạt động: 10:30 – 22:30
- Giao hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
5. Torikawa Mitsumasu: khoai tây nghiền trứng cá tuyết
Trứng cá tuyết là một trong những loại thực phẩm cao cấp có sức hấp dẫn với thực khách toàn thế giới. Để có được trứng cá sạch, người ta cần dành nhiều thời gian và công sức để lấy trứng từ các con cá tuyết tươi, sau đó trải qua quá trình sơ chế nghiêm ngặt, tẩm ướp gia vị và mang đi hấp chín. Đặc biệt, món trứng này hầu như hoàn toàn không dùng chất bảo quản để tranh làm mất đi giá trị dinh dưỡng của nó.
Trứng cá tuyết là một nguyên liệu rất khó để phối hợp trong ẩm thực
Tại Torikawa Mitsumasu, đầu bếp đã quyết định phối hợp trứng cá tuyết cùng khoai tây nghiền để đưa món ăn thành một món “chanh sả” nhất nhì tại đây. Khoai tây hoà quyện cùng trứng cá béo ngậy cùng vị mặn mà của biển sẽ thật sự gây bất ngờ cho bạn ngay lần đầu nếm thử đấy.
Ngoài ra, Torikawa Mitsumasu còn phục vụ cả Khoai tây nghiền mắm mực có mùi vị gắt hơn nhưng cũng hấp dẫn không kém. Tuy thế, mắm mực vẫn là một “thử thách” với nhiều thực khách kén ăn, bạn hãy tự mình trải nghiệm xem món khoai nghiền nào ngon hơn nhé!
- Địa chỉ: 8a/13c1 Đ. Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 17:00 – 22:00
- Giao hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Tacos: Khám phá đặc sản Mexico trứ danh tại Hà Nội
6. Nhà Hàng Nhật Bản Manmaru: bánh khoai tây nghiền
Bánh croquette Nhật Bản (hay còn được biết đến với tên gọi Korokke) là một món ăn đường phố phổ biến của ẩm thực Nhật. Được tạo ra từ hỗn hợp khoai tây nghiền, thịt bò thơm ngon, củ hành tươi mát và một số nguyên liệu khác. Bánh croquette không chỉ đẹp mắt mà còn hấp dẫn vị giác một cách đặc biệt.
Món bánh khoai tây kiểu Nhật rất ngon miệng và béo ngậy
Khi ăn korokke, bạn sẽ cảm nhận được sự tuyệt vời giữa vị ngọt của khoai tây, hòa quyện với hương vị đậm đà của thịt bò và hành tây. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm mại, mỗi miếng bánh khoai tây là hành trình khám phá hương vị độc đáo.
Tại Manmaru, món ăn này thường được chấm kèm với một loại nước sốt chấm đặc biệt như sốt teriyaki hoặc sốt Worcestershire, tạo nên một hương vị đầy ấn tượng. Ghiền ăn tin rằng chỉ trong một lần thưởng thức, bạn sẽ “yêu” ngay món ăn giản dị này đấy!
- Địa chỉ: 71 Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 10:45 – 22:00
- Giao hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Khoai tây nghiền đã đánh bại nhận định về “thân phận” món ăn kèm nhờ vào hương vị thơm ngon và lợi ích dinh dưỡng của chính nó. Sự thỏa mãn được cả hai yếu tố ngon miệng và dinh dưỡng làm cho khoai tây nghiền trở thành ngôi sao sáng trên thực đơn của nhiều người. Hãy cùng Ghiền ăn ghé đến những nhà hàng trên để có một bữa tiệc thịnh soạn tối này nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen