Mọi cô gái trên đời đều mong ước mình sẽ là cô gái xinh đẹp nhất và đương nhiên xinh đẹp không phải tự nhiên mà thành. Chính vì thế mà hiện nay các sản phẩm hỗ trợ giảm cân, đẹp dáng được các nàng săn đón rất nhiệt tình. Bún gạo lứt (bún trộn từ gạo lứt) là một trong số những “bí quyết” làm đẹp được các chị em chia sẻ, cùng Ghiền ăn dạo quanh các nhà hàng có các món bún gạo lứt chất lượng nhé!
1. Tuan Tu Gourmet: Bún gạo lứt chay thanh đạm
Bún gạo lứt là loại bún làm từ gạo xay chỉ bỏ vỏ và giữ nguyên phần cám gạo nên có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: chất xơ, chất đạm, tinh bột, chất béo, magie, canxi, sắt, selen và các nguyên tố vi lượng khác cũng như rất giàu vitamin B1, B2, B3, B6. Tuy nhiên, dù sở hữu “profile khủng” như thế nhưng loại bún này lại chưa khá ít lượng calo (chỉ khoảng 320calo/100gr).
Nhờ thế, bún gạo lứt dường như trở thành “cô bạn thân” không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của đa số chị em vì có thể ăn uống đủ chất mà vẫn đạt hiệu quả kiểm soát cân nặng của mình. Không cần nhịn ăn mà vẫn giữ được vóc dáng “vạn người mê” thì đúng là niềm mơ ước của phái đẹp phải không?
Tại Tuan Tu Gourmet có hai món bún làm từ gạo lứt dành cho 2 trường phái ẩm thực khác nhau. Phần bún thái gạo lứt chay được nấu từ rau củ giúp ngọt nước, vị thơm thanh và cà chua cùng nước cốt chanh để tạo vị chua đặc trưng của nước lẩu thái. Bún gạo thì được trụng chín và ăn cùng đậu hũ chiên, nấm, chả chay và rau cải thìa. Với những nguyên liệu được sử dụng thì phần ăn này có đầy đủ dinh dưỡng cho chúng ta khoẻ mạnh.
Món bún gạo lứt còn lại là bún trộn cùng nem nướng. Để món ăn này hoàn hảo thì bún được trụng chín trộn với dầu mè, trộn khoai môn đã hấp chín cùng củ sắn, tàu hủ ky, sườn chay kẹp chiên trong nồi chiên không dầu và sau đó đem áp chảo cùng xốt tương. Nhờ vào cách chế biến hai bước cầu kỳ mà món trộn này đem tới hương vị khó quên.
- Địa chỉ: 44 Đặng Thị Nhu, Nguyễn Thái Bình, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Đồ ăn healthy: 4 nhà hàng chuyên ẩm thực vì sức khỏe tại Hà Nội
2. Mr. Eco Salad Healthy – Food & Drinks: bún gạo lứt “biến hoá” đa dạng
Thêm một thông tin mà bạn nên biết là bún từ gạo lứt có hàm lượng calo rất thấp, lại là loại tinh bột hấp thụ chậm nên có khả năng làm giảm tốc độ của quá trình trao đổi chất khiến bạn no lâu, ít thèm ăn hơn và từ đó giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Ăn bún gạo lứt dễ nhàm chán vì nhạt nhẽo và đơn điệu? Đương nhiên là không vì hiện nay món bún này rất được ưa chuộng trong các chế độ ăn kiêng nên được chế biến phong phú không thua gì các món bún trộn truyền thống khác.
Thực đơn bún của Mr.Eco rất lành mạnh và ngon ngất ngây
Mr. Eco Salad Healthy chính là thương hiệu đã làm nên những bản hòa tấu nhịp nhàng với món bún “healthy” này như thế. Ghé thăm Mr.Eco để khám phá menu bún gạo lứt cùng nhiều kiểu trộn khác nhau nhé. Bún trộn gà nướng mật ong ăn kèm salad mát lạnh và xốt trộn eatclean, màu của món ăn rất nhẹ nhàng và vị của nó thì ngon không phải bàn vậy mà chỉ có 390 calo thôi.
Bún trộn cá hồi áp chảo lại càng hấp dẫn hơn. Ai cùng biết thịt cá hồi có vị thơm ngon mà lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Khi áp chảo, phần bên ngoài của cá vàng đều, lớp da giòn, phần thịt cá vẫn giữ được vị ngọt ngào và mềm mịn. Ngoài ra, bún trộn lườn ngỗng hun khói, trộn bò hay trộn truyền thống đều có mùi vị hấp dẫn riêng, bạn hãy ghé ngay qua nhà hàng để thưởng thức thêm tại:
- Giờ hoạt động: 09:30 – 20:30
- Giao tận nơi: CN Cầu Giấy | CN Đặng Tất | CN Trần Bình | CN Phố Huế | CN Trung Kính | CN Xã Đàn | CN Ao Sen
3. The Ann Coffee, Bakery & Kitchen: cuộc chiến giữa bún chả gạo lứt và bún bò Nam bộ
Một cuộc chiến không hồi kết giữa hai “ứng viên” nổi tiếng trong “làng bún” của chúng ta. Ai mà không biết bún chả Hà Nội ngon tới mức cả tổng thống Obama cũng khen ngợi không ngớt lời. Trong khi đó, bún bò Nam bộ lại mang phong vị làng quê của một thời khó quên. Vậy nếu loại bún trong hai món bún nổi danh này được thay thế bằng bún gạo lứt thì mùi vị có bị ảnh hưởng không nhỉ?
Với câu hỏi như thế này thì “trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử” phải không? The Ann Coffee, Bakery & Kitchen sẽ cho bạn đáp án thỏa mãn nhất. So với loại bún cổ truyền, thì bún từ gạo lứt có vị gạo đậm mùi hơn và sợi cũng có phần cứng hơn một chút nhưng đương nhiên cũng không làm ảnh hưởng quá nhiều đến tổng thể món ăn. Nếu bạn là một “tín đồ” của bún chả thì hãy một lần thưởng thức món ăn này theo “phong cách khác” nhé!
Hai món ăn đại diện cho hai miền trong ẩm thực ăn kiêng lành mạnh
Cũng giống như thế, bún gạo bò Nam bộ cũng có thành phần, nguyên liệu cùng gia vị không hề thay đổi. Bún được trộn cùng các loại rau thơm, rau ăn kèm cùng nước mắm đặc biệt từ vùng phía Nam tổ quốc. Nhờ đó, bạn vẫn có thể ăn ngon, ăn vui các món bún mình yêu thích mà lại không lo về cân nặng quá nhiều.
- Địa chỉ: 13 P. Lý Thường Kiệt, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 08:00 – 15:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Cách làm bánh chuối hạn chế calo cho người yêu sức khỏe
4. The Urban Kitchen Hanoi: ăn eat clean không khó cùng bún gạo lứt
The Urban Kitchen với khẩu hiệu: “ăn eat clean không hề khó, nếu chán cơm thì mình ăn…bún”. Nghe thật thú vị phải không? Tại nhà hàng này, bún gạo lứt ăn kèm gà bọc sả thơm ngon mà vẫn đủ chất, lượng calo cũng không cao nên vẫn đảm bảo được mục tiêu “giảm cân” của chị em.
Phần thịt gà bọc lấy cây sả, trông như một miếng “nem lụi” ngon lành rồi đem lên chiên vàng đều. Khi chiên, mùi của sả lan tỏa ra, thơm phức cộng hưởng cùng vị thịt gà tẩm ướp gia vị đậm đà khiến món gà cực kỳ thơm mềm và ngon miệng.
Ngoài bún, cơm gạo lứt và một vài thực đơn khác của The Urban Kitchen cũng rất đáng để khám phá. Hãy ghé ngay tới nhà hàng tại:
- Địa chỉ: Tầng 2 (gian hàng thứ 5) khu Foodcourt, Complex 01,số 29 ngách 31/167 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
5. Izumi Mart: bún gạo lứt cho người bận rộn
Biết rằng bún gạo lứt rất tốt cho việc ăn kiêng nhưng không phải ai cũng có thể dành thời gian đi ăn quán mỗi ngày. Cuộc sống bận rộn và vấn đề tài chính cũng là một phần quan trọng khiến nhiều bạn gái từ bỏ việc thay thế tinh bột từ gạo lứt và vẫn sử dụng tinh bột truyền thống nên khiến cơ thể dễ dàng tăng cân mất kiểm soát.
Hiểu được điều đó, Izumi Mart cung cấp cho khách hàng loại bún gạo khô hữu cơ, dễ dàng sử dụng và nấu ăn ngay tại nhà. Bún hữu cơ có chứa các chất chống oxy hóa, chất chống viêm và chất chống kết tủa, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tăng cường sức khỏe.
Bạn có thể mua dự trữ loại bún khô này để chế biến hằng ngày theo khẩu vị ăn của bản thân, bún vừa có giá thành hợp lí lại vẫn giữ được tác dụng chính của nó nên bạn có thể an tâm sử dụng. Ghé ngay cửa hàng Izumi Mart tại:
- Địa chỉ: 85 phố Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 21:30
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Có một vóc dáng thon gọn là mơ ước của nhiều người. Tuy nhiên, đừng vì giảm cân mà bạn tìm đến các phương pháp tiêu cực, ép bản thân nhịn ăn nhiều ngày khiến sức khỏe bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Giảm cân mà vẫn được ăn ngon, ăn khoẻ thì bún gạo lứt là một lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng ăn kiêng đúng – đủ – lành mạnh cùng Ghiền ăn nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen