Giữa thủ đô Hà Nội, Cousins – một nhà hàng đậm chất Âu, dù không PR rầm rộ nhưng vẫn khiến những tín đồ ẩm thực lặng lẽ ghé thăm và dành nhiều lời khen ngợi.
Bạn đã từng thưởng thức một bữa ăn giữa không gian sân vườn tươi mát rợp bóng cây xanh với chiếc menu được viết bằng phấn trắng thủ công trên bức tường đen đơn điệu chưa? Có một Cousins bình yên và giản dị như thế tại Đào Tấn, một trong hai cơ sở của chuỗi nhà hàng Cousins tại Hà Nội. Nhưng đó không phải là tất cả, Cousins Đào Tấn còn có một không gian trong nhà mang phong cách kiến trúc cổ điển kiểu Pháp vô cùng tinh tế, là nơi lý tưởng cho buổi hẹn hò lãng mạn, bữa tiệc thịnh soạn hay chỉ đơn giản là một chốn dừng chân cho những ai muốn tạm gác lại cuộc sống bộn bề để tìm chỗ thảnh thơi và thưởng thức những món ăn ngon.
Là một nhà hàng mang hương vị chuẩn Âu giữa lòng thủ đô, mỗi món ăn của Cousins đều được chăm chút tỉ mỉ như một tác phẩm nghệ thuật thực thụ. Từ khai vị đến món chính, các món ăn đều sẽ khiến bạn mê mẩn không chỉ bởi hương vị hấp dẫn mà còn ở cách trang trí ấn tượng.
Nhắc đến khai vị, Cousins có rất nhiều loại salad cho bạn lựa chọn. Mahi mahi mi-cuit là món salad khai vị cực kỳ hoàn hảo cho bữa trưa với thành phần chính là cá dũa. Để món ăn trở nên đặc biệt, đầu bếp tại Cousins đã sử dụng rất nhiều loại rau củ tươi như bơ, hành tím ăn kèm cùng với sốt cà chua trộn. Tất cả cùng tạo nên một hương vị thanh mát tuyệt vời hòa quyện giữa cá tươi và rau củ.
Nếu thấy chưa đủ, hãy thử một phần súp dinh dưỡng từ menu súp cực kỳ đa dạng của nhà hàng. Một phần súp tôm nóng hổi nấu cùng với rượu Ricard sẽ là một món khai vị không thể thiếu cho một bữa tối lãng mạn của cặp đôi.
Sang đến món chính, các món ăn từ cá hồi tại Cousins cực kỳ đa dạng và được lòng thực khách. Điển hình nhất phải kể đến cá hồi nướng Salmon Steak trứ danh thơm ngon được nướng với độ chín vừa phải, ăn kèm cơm Ý risotto và sốt kem rau chân vịt. Cá hồi bỏ lò nướng với kem phô mai, ăn kèm với cơm Ý Risotto biến tấu và sốt hành rượu vang là món mới ra mắt không lâu nhưng lại cực kỳ nổi tiếng tại Cousins bởi độ hấp dẫn. Nghe kể rằng, những miếng cá hồi phi lê làm nên các món ăn đặc sắc đều được nhập khẩu trực tiếp từ Scotland và tuyển chọn kỹ càng để khi chế biến sẽ mang lại hương vị thơm ngon nhất.
Nếu đến Cousins lần đầu, bạn nhất định phải thử Wangyu Steak – món bò bít tết ngọt mềm với tỉ lệ vân mỡ hoàn hảo hay Seafood & Squid Ink Pasta – mì Tagliatelle nhà làm vô cùng hấp dẫn được nấu cùng với tôm, vẹm đen và mực của con mực. Đừng quên chim câu bỏ lò nướng cũng là món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua. Chim câu nướng với dầu truffle tạo nên lớp da vàng óng ánh với phần thịt chim bên trong đạt độ chín hoàn hảo.
Đặc biệt, Cousins còn cung cấp cả thực đơn chay cho các tín đồ ăn chay. Vegetarian Burger là món ăn cực kỳ tâm đắc của người đầu bếp Cousins. Một chiếc burger hấp dẫn với phần vỏ bánh thơm lừng, phần nhân giòn rụm bên ngoài nhưng béo ngậy bên trong hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn một bữa ăn đầy mới mẻ và thú vị. Bejo Ravioli cũng là một trong những món được yêu thích nhất trong thực đơn chay tại đây. Từng miếng bánh với lớp vỏ ngoài mềm mại ôm trọn phần nhân phô mai Bejo Tomme ngậy mà thanh, ăn kèm với bông cải xanh và sốt kem Walnut sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ về mì Ý khi thưởng thức món tại Cousins Đào Tấn.
Nếu bạn đang tìm một nơi để tổ chức một buổi hẹn hò đáng nhớ, một bữa tiệc sang trọng chỉ đơn giản là một không gian vui vẻ cho bữa ăn gia đình ấm áp, Cousins Đào Tấn chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua.
Địa chỉ: Số 7 Ngõ 58 Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
Ảnh: Cousins Đào Tấn