Thưởng thức sushi ngon lành, chuẩn vị thì nhất định phải ghé tới nhà hàng Sushidai. Nhà hàng chuyên phục vụ các món sushi truyền thống theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Cùng Ghiền ăn khám phá ngay nhé!

1. Không gian nhà hàng Sushidai
Nhà hàng Sushidai nhỏ xinh, nằm giữa lòng một thành phố nhộn nhịp, làm thực khách nhớ đến những quán ăn Nhật Bản tại các con đường ẩm thực ở xứ sở này. Tuy nói rằng không gian không quá rộng lớn, nhưng bàn ghế đều được phân chia theo từng khu vực bằng vách ngăn mỏng, đảm bảo sự riêng tư của thực khách.
Không gian nhà hàng Sushidai đậm nét truyền thống
Một nhà hàng “Nhật” đúng chất “Nhật” là tất cả những gì có thể miêu tả về Sushidai. Từ phong cách thiết kế chủ đạo bằng gỗ, sử dụng các chất liệu mang nhiều tinh hoa văn hoá Nhật cho đến việc trang trí đèn và hệ thống ánh sáng cũng cực kỳ chỉn chu và tinh tế.

Xem thêm: Secret Garden – Khi ẩm thực “chậm một nhịp” với thời gian
2. Thực đơn nhà hàng Sushidai
Đắm mình trong sự tươi mới của sushi và sashimi
Như thế nào mới được đánh giá là sushi và sashimi ngon và chất lượng? Tất cả đều nằm trong quy tắc lựa chọn nguyên liệu phải tươi, phải chuẩn. Cả hai món ăn này đều là những “đại diện” của ẩm thực Nhật Bản và cực kỳ đáng để thử một lần trong đời.

Món sushi được ưa chuộng nhất tại Sushidai chính là sushi cuộn cá ngừ và hành. Được dung hòa bởi vị ngọt của gạo, hơi có vị chua nhẹ từ giấm và mằn mặn của rong biển. Đặc biệt là cảm giác thanh đạm, mọng nước từ miếng thịt cá ngừ tươi ngon. Dù đã có rất nhiều phiên bản sushi thì sushi cuộn truyền thống vẫn giữ được nguyên cảm tình từ thực khách mọi miền.

Ngoài ra, loại sushi được nắm sẵn và thêm vào lát cá tươi, hải sản hoặc thậm chí là trứng hay rau củ cũng được lòng khách Việt. Món sushi lươn nướng nổi tiếng bởi mùi vị ngọt béo của thịt lươn và gia vị nướng thịt thơm phức, hấp dẫn. Hơn nữa, thành phần dinh dưỡng trong lươn rất cao, vì vậy mà món sushi lươn nướng chưa bao giờ là hết “hot”.
Tham khảo thêm sushi và sashimi tại nhà hàng Sushidai
Khác với sushi thường được kết hợp giữa nguyên liệu sống và cơm trộn giấm, thì sashimi chinh phục thực khách chỉ bằng vị tươi nguyên bản của các loại hải sản. Những miếng cá hoặc tôm chưa bị biến vị bởi các phương pháp chế biến chính là điểm vượt trội của món ăn.

Tại Sushidai, thực khách có thể chọn sashimi cá ngừ, cá hồi, mực, tôm hoặc gọi những set sashimi có đầy đủ các loại. Chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng về hương vị nguyên bản, tuyệt vời đâu đấy.
Thực đơn các món cơm truyền thống và hiện đại
Cơm lươn Nhật (hay còn gọi là Unadon) có phần cơm trắng được rưới xốt lên trên và thịt lươn nêm gia vị đậm đà và nướng đến khi mặt lươn vàng sậm. Cơm lươn ngon nằm ở nước gia vị, để pha ra được loại nước xốt này thì cần trộn đều xì dầu và đường cùng bí quyết riêng của nhà hàng.

Cơm lươn thơm ngon mùi vị nướng, ngầy ngậy của lươn cùng vị ngòn ngọt của nước xốt phủ đều trên từng thớ thịt. Món lươn không chỉ ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao nên được nhiều người ưa chuộng.
Tham khảo một vài món cơm tại Sushidai
Ngoài ra, những món cơm hiện đại của Nhật cũng đáng thử như cơm cá ngừ tổng hợp, cơm tataki ba màu (gồm 3 loại: cá hồi, cá ngừ, cá mú), cơm trứng cá hồi…hoặc món cơm chiên truyền thống hay cơm trắng cũng được phục vụ theo nhu cầu của thực khách.
Đa dạng lựa chọn các món ăn đậm chất Nhật
Ngoài thực đơn sushi, sashimi hay các món cơm thì nhà hàng còn phục vụ nhiều loại món ăn khác như lẩu, mì soba, ramen, salad và những món ăn kèm theo cho thực khách tha hồ lựa chọn theo sở thích và nhu cầu.
Tham khảo thêm những món ăn đặc sắc tại nhà hàng Sushidai
Lẩu cá mú là món ngon mà bạn nên thử khi đến nhà hàng. Nước lẩu được nêm nếm đậm đà bởi các loại gia vị của Nhật, cá mú xắt lát mỏng, sắp xếp cực đẹp mặt trên một chiếc mâm vô cùng tươi mới. Khi nước lẩu sôi, thả chậm từng lát cá mú vào nồi nước và ăn ngay khi nóng, thịt cá lúc này vẫn giữ nguyên được sự tươi ngọt của các thớ thịt, kết hợp cùng nước lẩu đậm đà sẽ khiến thực khách thoả mãn ngay.

Thêm một số món ăn mà Ghiền ăn giới thiệu với các bạn như: salad rong biển tươi, mì lành, trứng cuộn lươn, ngao nướng bơ…rất nhiều món ngon, hấp dẫn đang đợi bạn tại Sushidai.
3. Mức giá tham khảo tại Sushidai
Giá sushidai với các món sushi có mức dao động từ 78.000 đến 270.000 VND cho mỗi phần ăn. Giá của sashimi cao hơn với mức từ 150.000 đến 480.000 VND và cao nhất có thể lên đến 2.100.000 VND trên một phần ăn tùy theo số lượng và nguyên liệu bên trong.
Tham khảo giá tại nhà hàng
Với các món làm từ lươn thì giá thấp nhất là 88.000 và cao nhất là 500.000 VND cho set lươn và sushi tổng hợp. Ngoài ra, một số món cơm có giá khoảng từ 110.000 đến 280.000 VND cho set, riêng cơm trắng thì chỉ 22.000 VND cho một phần.
Thực đơn mì có giá nằm trong khoảng 99.000 đến 180.000 tuỳ vào loại mì soba, ramen hay mì Ý kiểu Nhật. Lẩu thấp nhất là 560.000 và cao nhất với lẩu cá mú 2.100.000 VND. Các món đơn và ăn kèm thì từ 55.000 đến 220.000 VND. Nước uống các loại cũng đa dạng giá, từ 25.000 đến 100.000 VND và cao nhất là các loại rượu 420.000 đến 1.950.000 tuỳ loại rượu Nhật hay rượu vang.
Xem thêm: Hachidori: Say đắm ẩm thực của xứ sở Mặt trời giữa lòng thủ đô
4. Thông tin liên hệ:
Để tận hưởng những miếng sushi tươi ngon chuẩn vị, bạn có thể ghé nhà hàng Sushidai tại Hà Nội hoặc đặt qua ứng dụng Capichi Delivery để được giao tận nhà.
- Thời gian hoạt động: 09:00 – 23:00
- Giao tận nhà: TẠI ĐÂY
Sushi là một trong những món ngon được vinh danh thế giới bởi sự tinh tế, dinh dưỡng và mang đậm văn hoá truyền thống của đất nước Mặt trời mọc. Còn chần chờ gì mà không nhanh chân ghé đến Sushidai để được phục vụ tận tình, chuyên nghiệp và thưởng thức ẩm thực “vua” này.
Ảnh: Sushidai
Hai Yen