Vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một ly sữa chua đánh đá thì còn gì bằng nhỉ. Hương vị chua ngọt, dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi khuẩn có ích cho sức khỏe, sữa chua đánh đá được người người, nhà nhà yêu thích. Không những thế, món sữa chua này còn có thể dễ dàng làm tại nhà, càng phù hợp để cả gia đình nhâm nhi cùng nhau. Hãy cùng Ghiền ăn học ngay công thức làm món tráng miệng này trong bài viết bên dưới nhé.
Cách làm sữa chua đánh đá siêu đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sữa tươi không đường
- 01 hộp sữa chua
- Sữa đặc
- Chanh tươi hoặc có thể thay thế bằng quả tắc
- Đá bào
Các bước thực hiện
Bước 1:
Dùng dao bổ đôi quả chanh. Bạn lấy 1 nửa đem vắt nước cốt, phần còn lại bạn dùng dao cắt thành 2 đến 3 lát mỏng để dùng làm trang trí sau khi hoàn thành.
Bước 2:
Cho 1 hộp sữa chua, 110ml sữa tươi không đường, 4 muỗng sữa đặc, nước cốt chanh đã vắt vào máy xay sinh tố. Sau đó tiến hành xay đều ở mức lớn đến khi hỗn hợp sữa chua có độ sánh mịn thì tắt máy. Lúc này bạn nên nếm thử để cho thêm sữa đặc vào hỗn hợp nếu bạn thích dùng ngọt hơn nhé.
Bạn tiếp tục cho đá bào vào máy và cho xay cùng với hỗn hợp sữa chua trong 1 phút. Cuối cùng, cho thức uống ra ly và trang trí thêm 1 vài lát chanh để món nước được đẹp mắt hơn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sữa chua đánh đá thơm ngon chỉ với chưa đầy 3 phút thực hiện. Quá nhanh gọn và đơn giản đúng không? Vậy thì vào bếp trổ tài thực hiện ngay thức uống thơm ngon, mát lạnh này cho gia đình của mình thôi nào.
Một vài lưu ý nhỏ khi làm sữa chua đánh đá
Không nên sử dụng sữa chua đã đông đá vì khi tan đá sẽ bị mất nước, hương vị không còn được ngon. Bạn nên dùng sữa chua còn ở dạng sệt và được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Đừng quên sáng tạo thêm các loại sữa chua đánh đá có vị khác nhau như sữa chua việt quất, socola, dâu,… cũng như khám phá hương vị món tráng miệng này tại các hàng quán uy tín để tham khảo hương vị nhé.
Xem thêm: Mê mẩn sữa chua Hy Lạp mát lành tại Yoguda Hanoi
Thưởng thức sữa chua đánh đá thơm ngon ở đâu?
Baryti Cafe – Những sự kết hợp thú vị
Sữa chua đánh đá luôn có thể dễ dàng mix & match với các hương liệu khác nhau để tạo nên sự mới lạ về hương vị. Ở Baryti Cafe, thức uống này cũng được quán biến tấu với nhiều “phiên bản” để phục vụ thực khách. Hiện tại quán đang phục vụ 5 món sữa chua đánh đá là sữa chua việt quất, sữa chua chanh leo, sữa chua đánh đá truyền thống, sữa chua ca cao và đặc biệt là sữa chua cafe.
Nếu để chọn một vị để thưởng thức thì Ghiền ăn sẽ chọn sữa chua đánh đá chanh leo. Khi thưởng thức món nước này, bạn sẽ cảm nhận rõ sự kích thích vị giác ngay trong khoang miệng. Sữa chua chanh leo là sự kết hợp giữa vị chua thành của chanh leo, vị chua nhẹ từ sữa chua và vị ngọt từ sữa đặc. Tất cả mọi thứ hoà quyện cùng nhau tạo nên sự cân bằng hài hoà, thanh nhã.
Sữa chua đánh đá cafe là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị đắng đặc trưng của cafe và sự mềm mịn của sữa chua. Có thể với nhiều người, đây là một sự kết hợp “lạ lùng” nhưng chính cái “lạ” mà nó mang lại đã làm “xiêu lòng” không ít thực khách khi thử qua. Vị chua chua, ngọt ngọt đan xen cùng hương thơm từ cafe đã tạo nên sự cuốn hút và ngon miệng khi thưởng thức.
Sữa chua đánh đá việt quất cũng là sự lựa chọn mà Ghiền ăn tin là rất đáng để bạn thử qua đấy. Sữa chua được xay mịn cùng quả việt quất tươi, kết hợp thêm sữa đặc và sữa tươi tạo nên hỗn hợp sánh, mịn với màu tím vô cùng đẹp mắt. Thưởng thức ly sữa chua việt quất bạn sẽ khó lòng ngừng được bởi sự mát lạnh cùng hương vị ngọt thanh, chua chua nhẹ vô cùng cuốn miệng.
Trong tiết trời tươi mát của mùa thu, đến Baryti Cafe và thưởng thức một ly sữa chua đánh đá chắc chắn sẽ không còn gì hợp ý hơn. Baryti Cafe mang màu sắc nhẹ nhàng, không gian yên tĩnh với lối thiết kế theo phong cách Vintage. Không gian tại đây không quá rộng nhưng luôn mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái và thư thả. Chính vì vậy không ít vị khách chọn Baryti Cafe là điểm hẹn quen thuộc vào mỗi cuối tuần.
- Địa chỉ: Số 1 Lô A5, Khu đô thị Nam Trung Yên, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 07:00 – 22:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Oriberry Coffee – Sức hút từ hương vị nguyên bản
Nếu bạn là tín đồ của Cafe pha chế thủ công tại Hà Nội thì chắc hẳn sẽ biết đến Oriberry Coffee. Oriberry chuyên phục vụ và kinh doanh các sản phẩm từ các hạt cafe nội địa có chất lượng cao. Khách hàng đến đây phần lớn để thưởng thức tách cafe thơm ngon được pha chế thủ công tại quán. Bên cạnh đó, không gian yên tĩnh và phong cách phục vụ chuyên nghiệp cũng là điểm khiến nhiều thực khách yêu thích và lựa chọn Oriberry Coffee thay vì những tiệm cafe khác tại Hà Nội.
Oriberry Coffee không chỉ phục vụ thuần Cafe mà còn nhiều món nước khác để bạn có thể lựa chọn thưởng thức. Sữa chua đánh đá cũng là một sự lựa chọn mà Ghiền ăn tin chắc bạn sẽ hài lòng. Menu tại Oriberry Coffee đang phục vụ hai loại sữa chua là sữa chua Socola và sữa chua đánh đá truyền thống. Sữa chua đánh đá socola mang hương vị thơm béo của socola và sự mềm dẻo, sánh mịn của phần sữa chua. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ nét phần hậu vị béo, thơm từ socola mang lại. Còn với sữa chua đánh đá truyền thống lại là hương vị chua chua, ngọt ngọt tự nhiên kèm chút sự béo ngậy từ sữa tươi được hoà trộn cùng.
- Địa chỉ:
- 25 P. Đặng Tiến Đông, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội
- 21 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội
- 24A Đ. Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
- 6A P. Phạm Sư Mạnh, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- 1 P. Phạm Sư Mạnh, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 07:15 – 18:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Sữa tươi – Nguồn dinh dưỡng tròn đầy cho sức khỏe
Sữa chua đánh đá dường như là món nước vừa ngon vừa có ích cho sức khỏe. Hy vọng với những thông tin mà Ghiền ăn tổng hợp được trên đây sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để trải nghiệm món nước này. Nếu thấy bài viết này hữu ích đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin hay khác về ẩm thực nhé.
Ảnh Internet
Thu Phương