Bánh mì tươi được làm từ bột mì, men, trứng gà rồi đem nướng tới khi đạt độ mềm, tơi xốp và có vị hơi mặn hoặc ngọt. Sau đó, bánh được biến tấu theo nhiều cách khác nhau để cho ra nhiều loại bánh mới lạ mang hương vị đặc trưng riêng. Trong bài viết này, Ghiền ăn sẽ giới thiệu tới bạn 4 loại bánh mì tươi rất được yêu thích là bánh mì hoa cúc, bánh mì phô mai, bánh mì sandwich và bánh mì đen. Cùng tìm hiểu với Ghiền ăn để xem 4 loại bánh mì này có gì đặc biệt nhé.
TOP 4 loại bánh mì tươi được ưa chuộng hiện nay
Bánh mì hoa cúc – “nàng thơ” của bánh mì Pháp
Bánh mì hoa cúc là một loại bánh mì tươi có nguồn gốc từ Pháp. Tên nguyên bản của loại bánh này là Brioche. Là loại bánh được du nhập từ nước ngoài nhưng bánh mì hoa cúc lại rất được người Việt yêu thích từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Điều khiến loại bánh mì tươi này được ưa chuộng nhiều đến vậy có lẽ do mùi thơm hấp dẫn của bánh, vị béo ngậy của bơ, trứng và đặc biệt đó chính là độ tơi xốp đến mức có thể xé thành sợi nhỏ của phần ruột bánh.
Nếu bạn ở Hà Nội và muốn thưởng thức bánh mì hoa cúc thì thử đến tiệm bánh Mama’s bakery mà Ghiền ăn giới thiệu lần này nhé. Mama’s bakery là tiệm bánh ngọt theo phong cách và hương vị Nhật Bản. Hầu hết các loại bánh ngọt tại Mama’s bakery đều được đánh giá thơm ngon với hương vị đặc biệt riêng. Vì vậy không ít các tín đồ bánh ngọt dành lời khen ngợi “tiệm bánh ngon nhất Hà Nội” cho Mama’s bakery.
Thực đơn các loại bánh lại Mama’s bakery khá đa dạng với nhiều loại bánh mang hương vị khác nhau. Bánh mì hoa cúc là một ví dụ và cũng là gợi ý mà bạn có thể tham khảo. Bánh mì hoa cúc ở đây mang hương vị khá đặc trưng của tinh dầu cam và bột mạch nha ngọt lịm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ nét vị ngọt thanh khó cưỡng của bánh, độ béo ngậy, tan nhanh trong miệng của phần ruột.
- Địa chỉ: Tầng trệt số 5 ngõ 535 Kim Mã Ba Đình Hà Nội
- Giờ hoạt động: 08:30 – 19:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Bánh mì phô mai – Sự kết hợp hài hoà theo kiểu Pháp
Bánh mì phô mai từng một thời “làm mưa, làm gió” khắp các mạng xã hội, khiến bao người phải tìm mua để thưởng thức. Vị ngọt ngào của lớp vỏ bánh kết hợp cùng sự béo ngậy của nhân phô mai tan chảy đã khiến không ít thực khách phải xuýt xoa khi tách đôi ổ bánh này.
Tiệm bánh Gochipan là địa chỉ mà bạn có thể gửi gắm niềm tin vào một món bánh mì tươi nhân phô mai hoàn hảo. Gochipan là thương hiệu bánh mì đến từ Nhật Bản rất được yêu thích tại Nhật Bản và Việt Nam. Tất tần tật các loại bánh mì tươi tại đây đều được làm từ các thợ làm bếp người Nhật với nhiều năm kinh nghiệm và vô cùng chỉn chu trong từng công đoạn.
Hiện tại, tiệm bánh Nhật Bản Gochipan đang phục vụ 3 loại bánh mì tươi là bánh mì phô mai Pháp với vị phô mai thơm lừng được nướng vàng cùng lớp vỏ bên ngoài, bánh mì phô mai thịt xông khói bắt miệng với sự kết hợp ở vị ngọt của bánh và vị mặn của thịt xông khói. Và cuối cùng là bánh mì phô mai giăm bông với lớp phô mai tan chảy trên mặt bánh được hòa quyện cùng miếng giăm bông đậm vị, cứ tưởng không ngon mà hoá ra lại ngon không tưởng.
- Địa chỉ: 111 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 08:00 – 19:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Bánh crepe – Món bánh trứ danh từ miền Tây nước Pháp tại Hồ Chí Minh
Sandwich – Bữa ăn nhẹ phổ biến khắp thế giới
Nếu phải giới thiệu một cửa hàng phục vụ món sandwich ngon chuẩn vị tại Hà Nội thì Ghiền ăn xin đề cử Joma Bakery Cafe. Đây là thương hiệu nổi tiếng có xuất xứ từ Vương quốc Lào. Tại Việt Nam, thương hiệu này được đông đảo thực khách Việt yêu thích với hơn 4 chi nhánh hoạt động tại Hà Thành.
Nhắc đến Joma Bakery Cafe là nhắc đến những tách cafe thơm ngon từ hạt cà phê Arabica và những món bánh ngọt ngào, hấp dẫn. Điểm đặc biệt tại Joma là bánh luôn được làm mới mỗi ngày để đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon cho thực khách và món bánh sandwich cũng vậy. Do đó, khi ăn bánh tại đây bạn sẽ luôn cảm nhận độ mềm mịn, thơm mùi bơ và không bị khô của cốt bánh.
Thực đơn bánh ngọt tại Joma khá đa dạng, đơn cử chỉ riêng Sandwich đã có gần 10 loại khác nhau như cá hồi, gà tây, cá ngừ,… Nếu chưa biết chọn gì thì bạn có thể thử món sandwich gà sốt pesto khá được yêu thích tại đây. Bánh mì tươi được nướng giòn kẹp chung với ức gà, lớp phô mai feta béo ngậy, cà chua và ô liu đen. Tuy nhiên chính phần sốt pesto ngọt ngọt, thơm thơm mới là điểm nhấn khiến món Sandwich này trở nên nổi bật về hương vị và cuốn hút thực khách.
- Địa chỉ:
- B3D6 ngõ 56 Trương Công Giai, Cầu Giấy, Hà Nội
- 43 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội
- 38 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội
- Garden Manor P, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 08:30 – 16:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Bánh mì đen – Món bánh mì tưởng lạ mà quen
Nếu bạn thuộc team ăn kiêng chắc hẳn đã nghe hoặc từng thưởng thức bánh mì đen. Đây cũng là một loại bánh mì tươi nhưng được làm từ bột mì và lúa mạch đen. Bánh không ngọt và béo như các loại bánh mì tươi thường ăn. Vì vậy bánh mì đen luôn có mặt trong thực đơn giảm cân của nhiều hội chị em.
Nhắc đến các món ăn giảm cân thì The Urban Kitchen chắc hẳn là địa chỉ chuyên phục vụ các món ăn healthy mà bạn có thể tham khảo lựa chọn. Hiện tại, The Urban phục vụ 4 món bánh mì đen là Bánh mì đen kẹp thăn heo nướng, kẹp Bò sốt nấm, kẹp Gà pesto và món bánh mì đen kẹp Gà tổng hợp. Bánh mì đen kẹp Bò sốt nấm có lẽ là món ăn mang lại nhiều ấn tượng nhất cho Ghiền ăn bởi hương vị ngọt thanh của sốt nấm và sự mềm, tan trong miệng của thịt bò. Mức giá các món chỉ từ 99.000đ với khẩu phần đầy đặn và trình bày khá đẹp mắt, chắc chắn các món bánh mì tươi tại đây sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu.
- Địa chỉ: Số 29 ngách 31/167 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Bánh su kem – Ngọt ngào vị kem, thơm mềm vị bánh
Từ những món bánh mì tươi mà Ghiền ăn giới thiệu ở trên, bạn đã chọn được tiệm bánh nào để thưởng thức chưa? Ghiền ăn sẽ còn trở lại và giới thiệu đến bạn nhiều món ăn khác cũng hấp dẫn không kém. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để không bỏ lỡ thông tin mới từ chúng mình nha.
Ảnh Internet
Thu Phương