Yakiniku: Hương thơm lừng trên từng miếng thịt BBQ
Những ánh đèn ấm áp lung linh, tiếng xào xạc vang lên từ bàn nướng, và mùi thơm ngào ngạt của đồ nướng bbq trên lửa than hòa quyện với không gian. Đó là sự độc đáo của Yakiniku – món thịt nướng kiểu Nhật Bản đã chinh phục trái tim và khẩu vị của tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới. Hôm nay, Ghiền ăn và bạn cùng nhau “ăn nướng” nhé!
Đồ ăn Nhật: Muôn hình vạn trạng món ngon trong lễ hội Obon
Lễ hội Obon – một trong những ngày hội đặc biệt, đã trở thành nét đặc trưng và không thể thiếu của cuộc sống Nhật Bản. Trong dịp này, người Nhật thường được tận hưởng một kỳ nghỉ khá dài, vì thế mà rất nhiều hoạt động cũng như tiệc tùng và đồ ăn Nhật truyền thống trở thành đề tài không thể thiếu. Cùng Ghiền ăn khám phá ngay ngày lễ đặc biệt này nhé!
Cơm cà ri: Hành trình khám phá ẩm thực kiểu Nhật
Cơm cà ri Nhật được du nhập vào Việt Nam từ nhiều năm gần đây nhưng dường như so với những món ăn kinh điển như sushi, sashimi thì vẫn hiếm người biết đến. Tuy thế, cơm cà ri vẫn luôn là món ăn được người Nhật đánh giá là thơm ngon và hấp dẫn mà thực khách quốc tế nên thử. Vậy hãy cùng Ghiền ăn có một ngày khám phá món ăn “quen mà lạ” này nhé!
Súp miso: “Một chút Nhật Bản” cùng hương vị cổ xưa tại Matsuri
Súp miso là món ăn thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình người Nhật và trở thành nét văn hoá truyền thống của xứ sở hoa anh đào. Súp miso hay còn gọi là tương miso hiện nay đã được du nhập và xuất hiện rất nhiều tại Việt Nam và người Việt cũng bị chính phục nhanh chóng bởi loại canh tương độc lạ này. Hãy cùng Ghiền ăn tìm hiểu thêm về canh rong biển miso nhé!
Poke: Dẫn đầu trào lưu ăn uống lành mạnh của giới trẻ Hà Nội
Càng ngày càng có nhiều bạn trẻ tham gia vào xu hướng “xanh – sạch” trong ăn uống để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình. Cũng chính trào lưu này đã tạo ra “ẩm thực xanh” với nhiều đại diện như cơm gạo lứt, salad, đồ ăn chay…và Poke cũng là một cái tên đang nổi tiếng hiện nay. Vậy thật ra poke là món ăn như thế nào? Cùng Ghiền ăn khám phá nhé!
Katsu: Ẩm thực đường phố Nhật Bản ngay tại Sài Gòn
Nhà hàng Katsu tọa lạc ngay trung tâm quận 1 thành phố Hồ Chí Minh, mô phỏng hoàn hảo những quán ăn mang đậm phong cách Nhật Bản. Mang đến phong cách ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là ẩm thực đường phố một cách hoàn hảo ngay tại trung tâm thành phố Hồ Chính Minh. Cùng ghiền ăn khám phá ngay nhé!
Mì lạnh, món mì Nhật được yêu thích nhất có gì đặc biệt?
Hiyashi chuka hay còn được gọi là mì lạnh Nhật Bản, một món ăn truyền thống và rất phổ biến trong nền văn hoá ẩm thực của xứ sở Mặt Trời mọc. Với một số người chắc hẳn sẽ rất ngỡ ngàng khi lần đầu tiên nghe tên món ăn này. Mì lạnh là món mì phổ biến thường được ăn vào mùa hè ở Nhật Bản nhờ vào tính thanh mát. Cùng Ghiền Ăn tìm hiểu về mì lạnh Nhật Bản cũng như những quán mì Nhật ngon tại thành phố Hồ Chí Minh vào mùa hè này nhé!.
Top 4 địa điểm thưởng thức sashimi cá hồi chuẩn Nhật tại Sài Gòn
Sashimi là một món ăn khai vị trong bữa ăn của đất nước Nhật Bản, được ưa chuộng không chỉ tại xứ sở hoa anh đào mà còn chinh phục được thực khách Việt. Đây là món ăn gắn liền cùng văn hoá ẩm thực lâu năm của đất nước này và mang giá trị truyền thống đắt giá. Tại Việt Nam, món ăn này đã được xuất hiện từ lâu với vô vàn phiên bản hải sản đi kèm. Thế nhưng, sashimi cá hồi lại được yêu thích bởi đại đa số khi có lượng dinh dưỡng cao nhất. Hãy cùng Ghiền Ăn điểm lại những cửa hiệu bán sashimi cá hồi chuẩn Nhật được các thực khách trong nước và nước ngoài đánh giá cao nhất nhé !
Top 4 địa chỉ bán Takoyaki ngon nức tiếng từ Bắc chí Nam
Takoyaki, bánh bạch tuột nổi tiếng gắn liền với câu chuyện về thực phẩm yatai tại các dịp lễ hội truyền thống Nhật Bản. Đây là món ăn đặc trưng với cách chế biến trộn bột mì và nước để làm lớp nền, phủ lên trên bằng các điểm nhấn hương vị hoặc nước xốt, như cách làm của các món bánh Nhật khác. Song, việc sử dụng bạch tuột, hải sản của vùng biển Nhật đã khiến món ăn tưởng chừng như đơn giản này lại thơm ngon và mới lạ bất ngờ.
Kim chi: Món ăn “quốc hồn, quốc túy” của Hàn Quốc
Kim chi (hay còn là rau cải muối kiểu Hàn Quốc) là một trong những món ăn “quốc hồn, quốc túy” của người Hàn. Kim chi không chỉ xuất hiện trong nền ẩm thực mà còn được người dân xứ này mang vào phim ảnh như một niềm tự hào của dân tộc. Vậy kim chi làm như thế nào? Cùng Ghiền ăn khám phá nhé!