Để thưởng thức món mì trứ danh Nhật Bản ngay giữa lòng thủ đô, Ghiền ăn dẫn các bạn khám phá nhà hàng Ramen Oyama nức tiếng Hà Thành. Đây là một trong những nhà hàng Nhật Bản có không gian ẩm thực tuyệt vời đấy!

“Vua mì” trứ danh Nhật Bản - nức tiếng Hà Thành
Ramen Oyama: “Vua mì” trứ danh Nhật Bản – nức tiếng Hà Thành

1. Không gian nhà hàng Ramen Oyama

Nhà hàng Ramen Oyama có hai chi nhánh ngay tại trung tâm Hà Nội. Một trong số đó là nhà hàng nằm bên trong trung tâm thương mại Syrena Shopping Center hiện đại, sang trọng. Tại đây, Ramen Oyama có thiết kế phù hợp với không gian chung, sử dụng hệ thống cửa kính để tăng cảm giác diện tích. Đặc điểm dễ nhận thấy nhất là phía ngoài cửa được trang trí bằng các loại tranh ảnh về đất nước Nhật Bản và một bảng hiệu kèm menu độc đáo.

Không gian nhà hàng tại trung tâm thương mại lớn
Không gian nhà hàng Ramen Oyama tại trung tâm thương mại lớn

Đừng lo lắng rằng khu vực ăn uống tại chi nhánh Syrena Shopping Center sẽ không đảm bảo được về tính riêng tư, mỗi một bàn ăn đều được ngăn bằng cách vách ngăn mỏng, vừa tự nhiên, thoải mái lại không khiến thực khách bị bí bách.

Thiết kế khu vực bên trong rất Nhật Bản
Thiết kế khu vực bên trong rất Nhật Bản của Ramen Oyama

Nếu yêu thích bản sắc xứ Phù Tang, thực khách có thể ghé đến chi nhánh tại Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội. Chi nhánh này sử dụng chất liệu truyền thống hoàn toàn Nhật Bản để khách hàng được trải nghiệm không gian ẩm thực thực tế nhất.

Lạc vào khu phố ăn uống "Nhật Bản" ngay tại Việt Nam
Lạc vào khu phố ăn uống “Nhật Bản” ngay tại Việt Nam 

Dễ dàng nhận thấy một bảng hiệu lớn được viết tên nhà hàng bằng chữ tượng hình. Phía trên có treo những đèn lồng màu đỏ, đây là loại đèn quen thuộc được sử dụng tại các con đường ẩm thực hoặc lễ hội tại đất nước này. Hệ thống cửa kéo bằng gỗ đặc trưng, chi nhánh này hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu trải nghiệm văn hoá ẩm thực Nhật Bản của thực khách.

Xem thêm: Yakiniku Sakura – Say mê ẩm thực nướng chuẩn vị Nhật Bản tại Hà Nội

2. Thực đơn nhà hàng Ramen Oyama

Thực đơn ramen trứ danh Nhật Bản, nức tiếng Hà Thành

Không phải tự nhiên mà ramen được coi là “vị vua” của các món mì Nhật Bản. Đại diện nổi bật nhất của dòng mì này là Shoyu ramen và Shio ramen. Trong tiếng Nhật “Shoyu” nghĩa là nước tương, nên thường có màu vàng nâu và thoang thoảng mùi đậu nành đặc trưng.

Nước dùng được hầm cùng thịt gà và rau củ tạo nên vị ngọt thanh và kèm vào chút mằn mặn của nước tương. Món mì được trang trí và ăn kèm với thịt xá xíu, hành lá, rong biển, măng khô, trứng luộc, và chả cá.

Món mì trứ danh tại nhà hàng Ramen Oyama
Món mì trứ danh tại nhà hàng Ramen Oyama

Shio ramen hay còn gọi ramen vị muối, loại nước dùng lâu đời nhất Nhật Bản. Vì được nấu từ nhiều loại muối khác nhau, nên nước dùng sẽ chỉ có vị mặn đặc trưng, trong, và có màu vàng khá đẹp. Ramen vị muối sẽ giúp thực khách cảm nhận được mùi vị nguyên bản của sợi mì và các nguyên liệu kèm theo. Dù rất được người Nhật ưa chuộng nhưng lại khá kén đối với thực khách nước ngoài.

Món mì nhúng thơm ngon hấp dẫn tại Ramen Oyama
Món mì nhúng thơm ngon hấp dẫn tại Ramen Oyama

Nếu ramen là sự lựa chọn hoàn hảo trong suốt mùa đông lạnh lẽo, thì Tsukemen chính là vị cứu tinh cho những tín đồ yêu thích mì vào những ngày hè nắng nóng. Có thể gọi Tsukemen bằng cái tên như mì nhúng, vì phần mì lạnh được tách biệt bên ngoài và khi ăn thì chúng ta sẽ nhúng vào nước chấm ngon nhất Oyama trộn cùng với súp hải sản tuyệt hảo.

Thực đơn butadon – các món cơm ngon tại Ramen Oyama

Món cơm chiên nổi tiếng nhất tại đây là Butadon – cơm thịt heo nướng. Những miếng thịt được tẩm ướp gia vị cho thấm đều, nướng cho đến khi săn lại, ngả sang màu vàng bắt mắt và hương thơm của thịt cùng các loại gia vị toả ra, cuốn hút thực khách. Nhà hàng có phục vụ thêm canh miso để khách hàng ăn kèm với butadon.

Món butadon với thịt heo nướng khó cưỡng tại Ramen Oyama
Món butadon với thịt heo nướng khó cưỡng tại Ramen Oyama

Ngoài ra, cơm chiên tôm sốt tinh bột có vị thanh và cuốn miệng, hoặc món cơm chiên truyền thống cho những ai thích sự đơn giản, nhẹ nhàng và thanh đạm.

Thực đơn các món ăn kèm đa dạng, hấp dẫn

Cá hồi chiên Hokkaido được nướng chung với các loại rau củ và sốt miso đặc biệt từ đầu bếp số một của Ramen Oyama, món ngon sẽ làm hài lòng thực khách ngay từ lần đầu nếm thử. Cá hồi mềm, mọng nước, vị thanh thanh, béo béo của chất cá đặc trưng. Những loại rau củ bên trong món ăn cũng vừa miệng, dễ ăn. Có thể nói, cá hồi chiên Hokkaido là sự kết hợp tinh tế giữa hương và vị.

Tham khảo các món ăn kèm tại nhà hàng Ramen Oyama

Không chỉ thế, tại đây còn có đa dạng món ăn kèm như há cảo, măng tây cay, đậu Nhật luộc, đậu phụ ướp lạnh và có cả thịt cừu nướng. Thực khách hoàn toàn có thể gọi nhiều món ăn để bàn tiệc phong phú và làm thỏa mãn tất cả mọi người.

3. Mức giá tham khảo tại Ramen Oyama

Các món mì tại Ramen Oyama có mức giá từ 137.000 đến 187.000 VND tuỳ theo nguyên liệu tạo nên món mì nức tiếng này. Giá Ramen Oyama đối với các món cơm thì thấp nhất là 88.000 VND cho cơm chiên và cao nhất là 132.000 VND cho cơm thịt heo nướng.

Tham khảo mức giá tại nhà hàng
Ramen Oyama có mức giá khá phải chăng

Một vài món ăn kèm như há cảo, măng khô cay, cá hồi chiên, thịt cừu nướng Nhật Bản có giá dao động từ 50.000 đến 170.000 VND cho một phần ăn. Nhà hàng cũng phục vụ các loại nước uống cơ bản như bia và nước ngọt giá từ 28.000 đến 38.000 VND.

4. Thông tin liên hệ

Để tận hưởng món Ramen trứ danh, bạn có thể ghé các chi nhánh tại Hà Nội hoặc đặt qua ứng dụng Capichi Delivery để được giao tận nhà.

Nếu yêu thích văn hoá và ẩm thực Nhật Bản và mong ước được một lần trải nghiệm cảm giác ăn uống như người Nhật thì bạn không thể bỏ lỡ cơ hội đến với Ramen Oyama. Nhanh chóng dẫn “người thương” hoặc bạn bè cùng nhau khám phá nhé.

Ảnh: Ramen Oyama

Hai Yen