[Review] Ngọc Thạch Quán và TOP 5 món chè đáng thử nhất

Ngọc Thạch Quán là thương hiệu chè khá nổi tiếng được mệnh danh là đặc sản chè Hà Nội. Quán không phục vụ các loại chè nếp, chè đỗ như kiểu truyền thống mà thay vào đó là các loại chè thạch mang hơi hướng hiện đại và phù hợp với thị hiếu ẩm thực của giới trẻ hơn. Menu phục vụ với hơn 30 loại chè khác nhau, vậy đâu là món chè Ngọc Thạch được “dân tính” yêu thích và đánh giá là đáng ăn nhất của quán. Hãy cùng Ghiền ăn khám phá TOP 5 món chè thơm – ngon – bổ – rẻ không thể bỏ qua khi đến Ngọc Thạch Quán thưởng thức nhé. 

Các món chè nên thử khi đến Ngọc Thạch Quán

Chè Matcha mix Caramen Matcha

Matcha mix Caramen Matcha là cái tên đầu tiên mà Ghiền ăn muốn giới thiệu đến bạn và cũng là món best seller của Ngọc Thạch Quán. Chỉ riêng về hình thức, món chè này dư sức thu hút thực khách bởi màu xanh mát mắt của các topping bên trong. Với những ai thuộc team mê vị trà xanh thì càng khó có thể cưỡng lại. 

Một phần chè Matcha mix Caramen của Ngọc Thạch Quán được phục vụ khá đầy đặn gồm bánh flan matcha, thạch lá dứa, các loại trân châu, điểm tô thêm một ít hạt chia và phần nước dùng thơm, ngậy. Bánh flan vị matcha của quán được nhiều thực khách đánh giá là ngon và ăn không bị ngán. Bánh thơm đậm vị trà đan xen mùi thơm ngậy của trứng và sữa, lại mềm mịn, tan nhanh trong miệng. Thêm vào đó là thạch lá dứa mềm thơm, có vị ngọt nhẹ và trân châu củ năng dai dai, giòn giòn. Tất cả tổng hoà cùng tạo nên một bát chè hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị. 

Xem thêm: Chè ngon và những phiên bản biến tấu hấp dẫn từ già tới trẻ

Chè thốt nốt Caramen

Chè thốt nốt là cái tên đã khiến không ít thực khách “say mê” thưởng thức. “Say mê” bởi chỉ riêng phần thốt nốt đã được Ngọc Thạch Quán xử lý rất khéo léo, không giống nhiều hàng quán khác. Từng miếng thốt nốt dẻo, thơm, xen lẫn vị ngọt do được ngào sơ qua với đường, mang lại cảm giác bùi bùi, dai dai vô cùng bắt miệng khi ăn. Kết hợp cùng “nhân vật chính” thốt nốt là hương thơm đặc trưng của mít, vị ngọt lịm, giòn giòn của hạt đác, sự mềm mịn, thơm béo của flan và các hạt trân châu dẻo dai. 

Ghi dấu không chỉ ở phần topping mà phần nước chan chè cũng được thực khách đánh giá cực cao. Nước dùng chè được nấu hoàn toàn từ 100% sữa tươi cùng đường phèn nên có vị ngọt tự nhiên, thanh nhẹ chứ không quá gắt hay mang lại cảm giác ngấy như dùng đường kính thông thường. 

Chè rau câu chanh leo caramen

Nếu bạn cũng thích ăn chè nhưng lại sợ ngọt thì món chè này chắc hẳn là gợi ý rất phù hợp đấy. Phần thạch rau câu được Ngọc Thạch Quán chế biến từ nước cốt chanh leo nguyên chất nên không chỉ có màu vàng tươi, núng nính vô cùng bắt mắt mà còn mang đậm hương vị chua chua, ngọt nhẹ, thơm lừng hương chanh dây. 

Phần nước dùng ăn kèm được Ngọc Thạch Quán kết hợp giữa nước cốt dừa và sữa tươi nên cũng mang hương vị thanh mát, dìu dịu chứ không quá ngọt. Sóng sánh cùng là bánh flan mềm tan, thơm mùi trứng và mùi sữa tươi rõ rệt cùng các hạt trân châu bọc dừa tròn trĩnh, dai dai. Xắn một miếng, bạn sẽ như bị cuốn hút bởi vị thanh mát của rau câu cùng vị béo ngậy thơm thơm của sữa dừa. 

Chè khúc bạch 

Nếu đã đến Ngọc Thạch Quán thì chắc chắn không nên bỏ qua món chè khúc bạch tại đây. Bát chè khúc bạch của quán không chỉ gây xao xuyến bởi hình thức đẹp mắt và đầy quyến rũ của từng miếng khúc bạch núng nính mà còn khiến thực khách vấn vương bởi hương vị mát lành, thanh khiết vừa giúp giải nhiệt, lại tròn đầy vị giác.

Thưởng thức miếng đầu tiên, bạn sẽ dễ ấn tượng ngay với miếng khúc bạch béo ngậy, thơm mùi sữa và mềm tan ngay trong khoang miệng. Nước dùng của chè sẽ thiên hướng hơi đậm vị ngọt và có mùi thơm nhẹ của lá nếp, vì vậy nếu bạn không quá thích ăn ngọt thì có thể cho thêm đá để làm dịu lại vị ngọt. Len lỏi trong bát chè còn có cả vị ngọt lịm, thơm nức của nhãn cùng vị ngậy của bánh flan. Ăn một miếng là phải ăn thêm miếng thứ hai rồi nhiều miếng nữa vì khó có thể cưỡng lại được. 

Xem thêm: Chè khúc bạch – Thức quà đặc biệt của mùa thu Hà Nội

Sữa chua nếp mít caramen

Cái tên cuối cùng mà Ghiền ăn muốn giới thiệu đến bạn và cũng là món signature của Ngọc Thạch Quán đó là sữa chua nếp mít caramen. Một phần sữa chua ở đây được phục vụ khá đầy đặn với nhiều topping hấp dẫn. Kể đến đầu tiên đó chính là nếp cẩm được nấu mềm dẻo, có vị bùi bùi, ngọt tự nhiên của nếp. 

Tất nhiên là không thể thiếu những miếng mít vàng tươi được xếp ngay ngắn, kèm với các viên trân châu dai dai cực “gợi cảm”. Món này có vị dai và thơm đặc trưng của mít xắt sợi, vị chua ngọt của sữa chua, vị béo ngậy của bánh flan và “điểm xuyết” thêm là cảm giác giòn dai của trân châu và thạch. Bỏ thêm một chút đá xay ăn kèm nữa là tuyệt cú mèo. 

Ngọc Thạch Quán – Tự hào là thương hiệu chè số 1 Hà Thành

Ngọc Thạch Quán dường như là cái tên quen thuộc với hầu hết thực khách Hà Nội. Để trở thành địa chỉ được khách hàng yêu thích, Ngọc Thạch Quán luôn chỉn chu và vô cùng tỉ mỉ trong mọi công đoạn từ chế biến đến phục vụ. Toàn bộ nguyên liệu sử dụng đều được quán cam kết về chất lượng, an toàn thực phẩm và không dùng chất bảo quản cho chè để đảm bảo mang lại hương vị tươi nguyên, tròn vị nhất khi ăn. 

Để đánh giá chè ngon không chỉ ở nguyên liệu mà hương vị của chè cùng phải có nét đặc biệt riêng. Toàn bộ các món chè Ngọc Thạch Quán đều được làm theo công thức riêng. Từng món chè được phục vụ đầy đặn với nhiều topping cùng hương vị ngọt nhẹ, thơm vị nước dừa và sữa nhưng không mang lại cảm giác quá béo hay ngấy mà ngược lại rất thơm và bắt miệng. 

Thông tin chi tiết

• CS1: 25 Ng. 181 Đ. Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
• Giờ hoạt động: 09:00 – 18:30
• Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
• CS2: 07 K6A Bách Khoa, Ng. 48 P. Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ hoạt động: 09:30 – 19:00
• Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG

Với những gợi ý trên đây của Ghiền ăn, hy vọng bạn sẽ có thêm cho mình sự lựa chọn cũng như những trải nghiệm tuyệt vời khi đến thưởng thức chè ở Ngọc Thạch Quán. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin hay và hấp dẫn khác nhé

Ảnh Internet

Thu Phương