Nghe đến cái tên lẩu riêu cua là như gợi về chút gì đó hình ảnh bình dị của đồng quê, ruộng lúa. Xuất phát chỉ từ một món ăn dân giã địa phương, đến bây giờ lẩu cua đã trở thành món ăn quen thuộc và có mặt ở hầu khắp các quán ăn trên đất Việt. Có lẽ nhờ mùi thơm, vị thanh thanh, ngọt mát, chua dịu và dễ ăn mà món lẩu này đã giành được tình cảm của rất nhiều người. Những ngày trời trở lạnh, chỉ cần được cạnh bên nồi lẩu riêu cua nóng hổi rồi xì xụp húp chắc sẽ chẳng cần gì hơn cũng đủ ấm lòng và cả ấm bụng. Hôm nay, hãy cùng Ghiền ăn đi khám phá và thưởng thức món lẩu đầy thơm ngon này nhé.
Thưởng thức lẩu riêu cua ở nhà hàng Lẩu Đức Trọc
Lẩu Đức Trọc là nhà hàng đầu tiên mà Ghiền ăn muốn giới thiệu đến bạn. Các tín đồ đam mê ăn uống, nhất là anh em văn phòng ở Hà Thành chắc hẳn sẽ biết ngay đến nhà hàng này. Vậy, ở đây có gì mà nhận được sự yêu thích đến thế? Chính là bởi hương vị đặc trưng, khác biệt, nước lẩu “trong và đậm đà” được chế biến theo bí quyết riêng đã giúp Lẩu Đức Trọc ghi dấu ấn đặc biệt đến thực khách.
Một trong các món lẩu đã làm nên tên tuổi cho quán đó chính là lẩu riêu cua bắp bò. Nước lẩu riêu cua ở đây được bỏ thêm dấm bỗng nên sẽ có một chút vị chua dịu đặc trưng. Ngồi bên cạnh nồi nước dùng sôi ùng ục, tỏa khói nghi ngút, hương thơm nức mũi của từng mảng riêu cua béo ngậy, vàng óng bên trong sẽ khiến bạn khó có thể kìm lòng. Điểm nhấn của nồi lẩu riêu cua chính là đĩa bắp bò tươi đỏ, nhìn màu sắc thôi là bạn có thể biết được thịt tươi ngon đến thế nào. Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng bạn bè, gia đình tụ họp bên nồi lẩu riêu cua thơm ngon, hấp dẫn như thế này đúng không.
- Địa chỉ:
- CS1: 157 P. Nguyễn Văn Lộc, P. Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS2: 33 P. Phan Chu Trinh, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS3: 728 Trương Định, Giáp Bát, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS4: 3101 D1 P. Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS5: 440 Đ. Khương Đình, Hạ Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS6: 100 P. Dịch Vọng Hậu, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS7: 61 P. Nguyễn Văn Tuyết, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS8: 790 Đ. Láng, Trung Hoà, Đống Đa, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS9: 69 P.Trung Hòa, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Quán Xưa Món Xưa – Tìm lại vị lẩu riêu cua xưa
Thưởng thức món lẩu riêu cua đồng tại đây sẽ khiến bạn phải xao xuyến không thôi bởi vị của riêu cua đậm chất đồng quê mà thơm ngon và bắt miệng vô cùng. Một set lẩu riêu cua ở đây sẽ bao gồm nồi nước dùng lẩu thơm ngon, sánh đặc gạch cua, một phần mọc, thịt bò cùng topping nhúng lẩu và rau xanh tươi mát ăn kèm.
Để đánh giá món lẩu riêu cua này, chắc Ghiền ăn chỉ có thể dành một từ duy nhất cho quán đó là “mê”. Mê hương vị ngọt thanh của phần nước dùng được ninh từ xương, quyện cùng chút vị chua chua của dấm bỗng, vị béo thơm của từng miếng riêu cua sóng sánh, xen lẫn chút mùi thơm của hành, xả. Mê cả phần đồ nhúng lẩu riêu cua ăn kèm được phục vụ đầy ụ, tươi ngon. Từng miếng thịt bò tươi tắn được thái mỏng vừa ăn cùng phần sụn bò giòn giòn, sần sật bắt miệng cũng được xếp gọn, đẹp mắt. Và không thể không mê dĩa mộc ăn kèm, được quán nêm nếm vừa vị, thơm thơm mà không quá béo. Rau được quán phục đa dạng, song nội bắp chuối bào và rau muống kèm ít giá cũng đủ chuẩn vị xưa.
Quán Xưa Món Xưa khá đông khách, nhất là vào những ngày mưa, trời se lạnh, quán sẽ gần như chật kín bàn. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị lẩu riêu cua đậm chất xưa ở đây thì có thể liên hệ quán để đặt bàn trước hoặc đặt món qua Capichi Delivery để được ship tận nơi và thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải đợi hay di chuyển xa đâu nhé.
- Địa chỉ: Số 25 Ngõ 59 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:30 – 14:00 | 17:00 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Lẩu hải sản – Say mê trong hương vị của biển
MaYa BBQ – Hấp dẫn với nồi lẩu riêu cua đầy ắp
Nhà hàng MaYa BBQ là cái tên đã xuất hiện rất nhiều trong các bài review của Ghiền ăn trước đây bởi từ chất lượng đến hương vị ở đây thì “khỏi phải bàn”. Lần này, Ghiền ăn muốn giới thiệu thêm đến bạn món lẩu riêu cua nấu mộc ở đây vì không chỉ Ghiền ăn mà hầu hết thực khách đã thưởng thức qua cũng đều hết lòng ưng ý.
Một Set lẩu riêu cua tại MaYa BBQ sẽ có nguyên 1 mẹt đồ nhúng hấp dẫn gômg bắp bò, sườn sụn, mọc thịt, đậu rán, rau ăn kèm các loại, bún và 1 bát gạch cua siêu bự. Chưa kể dến nồi nước lẩu đầy ắp, thơm lừng với màu vàng ươm đẹp mắt, đặc trưng của lẩu riêu cua. Nước dùng lẩu ở đây có vị chua chua thanh thanh, đậm đà rất riêng, khi lẩu sôi cho thêm bát gạch cua chất lượng kèm hành khô nữa là càng dậy vị rõ hơn. Khi ăn bạn có thể nhúng từ từ hoặc thả hết các topping vào một lần để thêm vị ngọt đậm đà cho lẩu.
Cho chút bún vào chén, thêm rau, chan nước dùng nóng hổi vào cùng rồi xì xụp húp là ngon hết sẩy. Vị chua, béo, ngọt, thanh được hoà quyện một cách hoàn hảo cộng thêm mùi thơm của hành khô sẽ càng khiến bạn phải “ghiền” với món ăn này.
- Địa chỉ: 41 Lưu Quang Vũ (Số 20 Trung Yên 3), Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:00 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Lẩu nấm – Cuối tuần đổi gió cùng “đại tiệc lẩu” ngon ngất ngây
Với những địa chỉ phục vụ món lẩu riêu cua mà Ghiền ăn giới thiệu ở trên, hy vọng bạn đã tìm được cho mình món lẩu riêu cua “chân ái” thưởng thức cho những ngày đông sắp đến. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin hay và hấp dẫn khác về ẩm thực nhé.
Ảnh: Internet
Thu Phương