Ẩm thực Châu Á vẫn luôn được đánh giá là nền ẩm thực cầu kỳ và đa dạng nhất Thế giới. Mỗi một món ăn khi qua bàn tay khéo léo của người Phương Đông đều mang theo một sự kinh ngạc khó tả về sức hấp dẫn của mùi vị. Hôm nay, cùng Ghiền ăn khám phá một trong những “mồi nhậu” đặc biệt nhất – dồi trường (dồi trường heo) – qua nhiều phong cách khác nhau.
1. Myeongdongquan: dồi trường chiên kiểu Hàn
Myeongdongquan là một trong số ít nhà hàng phục vụ thực khách 24 giờ với các món Hàn ngon thứ thiệt. Tại Myeongdongquan, bạn có thể cùng bạn bè mình “quẩy” xuyên đêm để cùng nhau tạo nên bữa gặp gỡ đầy hưng phấn.
Món dồi trường được đầu bếp thực hiện theo nhiều phong cách khác nhau
Thực đơn “nhậu” tại quán có nhiều món ăn được chế biến theo đúng chuẩn Hàn Quốc cho những tín độ đam mê ẩm thực kiểu Hàn. Với món dồi trường chiên, đầu bếp đã “nắn nót” phần dồi thành những miếng ăn vừa miệng, ướp cùng gia vị cay nồng và chiên đều trên bếp cho tới khi phần dồi trường trở nên vàng giòn, thơm phức.
Với một ly rượu soju nồng nàn cùng một phần mồi nhắm ngon hết sảy như dồi trường thì bạn chắc chắn sẽ có thể vui vẻ, giải tỏa những bộn bề sau ngày dài làm việc đấy. Cuối tuần này, hãy rủ những người bạn thân của mình “quậy một bữa ra trò” nhé!
- Địa chỉ: 5 Bùi Bằng Đoàn, Tân Phong, Quận 7, HCM
- Giờ hoạt động: 00:00 – 23:59
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Chân gà: “Mồi nhậu” số một cho các buổi gặp gỡ bạn bè
Nhà Hàng Moon Tokbokki: dồi trường “ngon số dzách”
Nhà Hàng Moon Tokbokki là một điểm ăn uống cực nổi tiếng với giới trẻ Sài Gòn. Nơi đây đặc biệt được chính đầu bếp người Hàn đứng bếp nên những món ăn đều rất chất lượng. Điểm cộng cho nhà hàng này chính là luôn tuân thủ theo 3 tiêu chí: Ngon – Sạch – Rẻ nên rất được lòng thực khách trẻ.
Tại đây, bạn được phục vụ món dồi trường theo phong cách nguyên thuỷ nhất, không cầu kỳ mà trực tiếp kích thích vị giác khách hàng bằng phần ăn no tròn, đầy ắp. Về hình thức, dồi trường của cửa hàng thường có hình dáng dài, tròn, mềm mại, màu nâu hấp dẫn. Đặc trưng là lớp vỏ ngoài cũng giữ được độ dai giòn, tạo ra sự đối lập thú vị với phần nhân bên trong.
Thơm nức mũi cùng món dồi heo nướng tại Moon Tokbokki
Dồi trường heo là một trong những bộ phận “ngon số dzách” trên bàn nhậu. Chính vì thế, đây luôn là món ăn được thực khách lựa chọn nhiều nhất khi ghé qua Nhà Hàng Moon Tokbokki. Nếu không muốn đi xa, bạn hãy đặt hàng ngay trên Capichi để được giao dồi trường ngon tận bàn ăn nhà bạn nhé!
- Địa chỉ: 79 Cao Triều Phát, Tân Phong, Quận 7, HCM
- Giờ hoạt động: 07:00 – 20:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
3. Jinguk: súp dồi trường ngon say mê
Dồi trường không chỉ được biết đến là món nhậu “không thể thiếu” của nhiều thực khách Việt mà ở Jinguk, dồi trường còn được chế biến thành món súp thơm ngọt nóng hổi, ấm bụng cho những ngày trời gió về. Món súp dồi trường thường dùng cho khai vị, giúp thực khách được “xoa nhẹ” khẩu vị trước khi vào những món ăn khác.
Nước súp được nấu có màu trắng sữa, thêm vào đó là những thành phần rau củ tăng thêm vị ngọt thanh tự nhiên. Hương vị của súp dồi trường là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của nước súp, vị béo của dồi trường và hương thơm của gia vị như hành, tỏi. Mỗi miếng dồi trường đều giữ được độ giòn, kết hợp với nước súp ngọt thơm, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và phong phú.
- Địa chỉ: 76 Đ. Phan Khiêm Ích, Tân Phong, Quận 7, HCM
- Giờ hoạt động: 10:00 – 21:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Lòng bò: “Vua” của các món ăn nhậu được ưa chuộng nhất
4. Hi Panda: dồi trường nướng sốt kiểu Trung Hoa
Cùng Ghiền ăn ghé qua một nhà hàng Trung Hoa tại quận Bình Thạnh để khám phá món dồi trường kiểu Trung có gì khác biệt so với những món Hàn phía trên nhé! Người Trung Quốc có vẻ như rất chuộng kiểu “xiên nướng” và các món ăn đường phố nên những món nhậu của họ cũng tập trung nhiều vào dạng nướng cùng sốt ngọt.
Tại Hi Panda, món dồi trường nướng sốt cũng được đầu bếp ướp đậm đà, sau đó cắt nhỏ, xiên thành từng que đem nướng trên bếp lửa thơm phức, nóng hổi. Sau đó, những xiên dồi trường ngay lập tức được phục vụ lên thực khách nên giữ được độ nóng, giòn, dai ăn rất cuốn.
Khám phá thêm nhiều món ngon tại nhà hàng
Ngoài ra, Hi Panda còn có rất nhiều thực đơn khác như thịt ba rọi nướng, móng heo hầm, cá chim nướng…toàn những món siêu “hot” trên bàn nhậu. Đừng quên ghé qua nhà hàng và tận hưởng một ngày cuối tuần hoàn toàn thư giãn bạn nhé!
- Địa chỉ: 99b Võ Oanh, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
- Giờ hoạt động: 10:30 – 22:45
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Những miếng dồi trường dai ngon, dinh dưỡng là sự lựa chọn hoàn hảo của rất nhiều thực khách. Không chỉ ăn ngon, dồi trường heo còn chứa rất nhiều vitamin B2 và protein tốt cho sức khỏe. Ghiền ăn luôn mong muốn giới thiệu tới bạn những món ăn vừa ngon vừa lành mạnh nên hãy thường xuyên ghé blog để đọc nhiều bài viết mới bạn nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen