Bánh quế còn là tên gọi khác của bánh Waffle, là một loại bánh truyền thống và cũng là niềm tự hào trong ẩm thực của nước Bỉ. Bánh được làm từ hai nguyên liệu chính là bột mì và trứng gà, sau đó nướng chín trong khuôn có sẵn với nhiều kích thước, hình dáng ấn tượng. Thường thì bánh sẽ được nướng trong khuôn có hoạ tiết kẻ hình vuông caro như tổ ong. Đây chính là lý do mà bánh có tên là Waffle (theo tiếng Pháp cổ có nghĩa là tổ ong. Khi nướng chín, bánh có thể được rắc đường mịn hay cho kem tươi lên trên, dùng kèm với một số loại sốt, nhưng phù hợp nhất vẫn là các loại mứt trái cây và mật ong.
Chiếc bánh quế ít ngọt ở tiệm bánh Bake & Burnt
Bake & Burnt là một tiệm bánh nhỏ theo style Vintage, nằm ngay trên đường Đội Cấn, Hà Nội. Vừa đến đây, mùi thơm của bánh nướng hoà cùng hương cafe như đánh thức mọi giác quan, dễ khiến bạn phải order một phần bánh cùng cafe để thưởng thức ngay. Bánh ngọt ở Bake & Burnt được làm hoàn toàn thủ công với các nguyên liệu cao cấp, do đó mà bánh ở đây luôn tươi mới, có nét đặc trưng rất riêng của tiệm.
Một trong những chiếc bánh best seller của Bake & Burnt đó chính là bánh quế. Bánh có kích thước khá nhỏ nhắn nhưng đổi lại phần kết cấu bánh lại rất phồng, xốp tạo độ đáng yêu và dễ thương. Bánh được làm hoàn toàn thủ công với các nguyên liệu truyền thống của Bỉ nhưng đã được gia giảm đáng kể về lượng đường nên sẽ không bị quá ngọt. Chiếc bánh quế ở tiệm vẫn được phục vụ ăn kèm cùng với mứt ngọt và kem tươi để tăng thêm trải nghiệm thưởng thức.
- Địa chỉ: 5 Ng. 195 P. Đội Cấn, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Macaron – Nữ hoàng bánh ngọt Pháp
Lạc bước trong thế giới bánh quế Waffle ở YEHA CAFE
Ghiền ăn bật mí với bạn một trong số những địa điểm lý tưởng để thỏa mãn niềm đam mê thưởng thức những chiếc bánh quế của Bỉ đó là YEHA CAFE. Ở đây không chỉ có bánh Waffle mà còn có tất tần tật các loại bánh với nhiều vị khác nhau để bạn tha hồ lựa chọn theo ý thích. Ngoài ra, bánh quế ở đây còn có lựa chọn mix 2 vị khác nhau gọi là cho bạn nào muốn thử nhiều vị nữa đấy.
Chưa vội nếm qua hương vị của bánh quế nhưng Ghiền ăn vẫn muốn cho ngay điểm 10 với hình thức trang trí vô cùng đáng yêu và dễ thương của tiệm. Bánh phục vụ không cầu kỳ, chỉ đơn giản là phần bánh quế lót bên dưới và lớp kem cùng topping phủ lên trên nhưng lại được làm rất chỉnh chu và đẹp mắt.
Khi phục vụ, bánh quế sẽ được nướng nóng mới mang ra cho thực khách nên khi nhận món bạn sẽ cảm nhận ngay mùi thơm nức như gọi mời. Bánh khi ăn sẽ khá giòn và không quá ngọt, bù lại lớp kem tươi cùng mứt dâu ngọt lịm phủ lên trên như cân bằng lại vị giác khi ăn. Bánh quế ở đây có mức giá từ 140.000đ/ cái, chất lượng rất xứng đáng với giá tiền. Nếu bạn đang thèm ngọt và muốn thử thưởng thức chiếc bánh quế thì có thể đặt món trực tiếp trên ứng dụng Capichi Delivery để được hỗ trợ giao hàng tận nơi nhé.
- Địa chỉ:120-TT3 Trần Văn Lai, P. Mỹ Đình 1, Q. Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Metis Waffles: Bánh quế còn là món điểm tâm đầy hấp dẫn
Nếu bạn nghĩ bánh quế chỉ là một món bánh ngọt ăn cùng kem tươi và mứt để làm món tráng miệng thì không hẳn đâu nhé. Ở Metis Waffles, bánh quế còn được phục vụ như một món ăn sáng hay ăn trưa vô cùng ngon và chất lượng, rất đáng thử qua nữa đấy.
Một trong số các loại bánh quế ở Metis bạn có thể thử qua đó là Jambon and Cheese. Bánh là sự kết hợp giữa phô mai và thịt nguội, điểm tô thêm là rau tươi và cà chua. Cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy khá lạ miệng nhưng những lần ăn sau, bạn sẽ thích sự kết hợp đặc biệt này đầy.
Trong menu của quán còn có bánh quế Smoked Salmon mà Ghiền ăn tin cũng rất đáng thử đấy. Từng miếng cá hồi xông khói mềm tươi kết hợp cùng độ béo ngậy của bơ và mùi thơm thơm, giòn xốp của bánh quế. Tất cả như hòa quyện vào nhau cùng tạo nên một hương vị rất lạ, rất riêng mà chắc hẳn phải tận tay thưởng thức trực tiếp mới có thể cảm nhận hết được.
- Địa chỉ: Nhà N06 ngõ 41 Tây Hồ, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 18:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Bánh mousse – Chút ngọt ngào cho buổi tiệc trà lãng mạn
LAB Cafe: Những chiếc bánh quế được làm kỳ công
Nếu bạn đang tìm một địa điểm vừa có thể thưởng thức chiếc bánh quế thơm ngon, vừa có không gian rộng rãi, thoải mái để ngồi tán gẫu cùng bạn bè thì thử ghé đến LAB nhé. LAB Cafe là một tiệm bánh ngọt và cafe theo style Hàn khá xinh xắn và đáng yêu. Nhưng điểm chính khác mà Ghiền ăn muốn nhắc đến đó chính là những chiếc bánh quế vô cùng xinh xắn ở đây.
Bánh được tiệm tự tay làm hoàn toàn với các nguyên liệu thượng hạng. Để làm ra một chiếc bánh quế ngon lành và đẹp mắt, LAB Cafe đã dày công nghiên cứu và phát triển công thức sao cho giữ trọn hương vị bản xứ nhưng vẫn phải phù hợp với khẩu vị người Việt. Không chỉ vậy, từng chiếc bánh quế trước khi phục vụ đều được trang trí vô cùng tỉ mỉ và kỳ công. Có thể nói, đây là điều trau chuốt, chỉn chu hiếm thấy tại những quán cafe thông thường.
Ghé qua LAB Cafe đừng bỏ qua những chiếc bánh quế hấp dẫn tại đây nhé. Miếng bánh thơm lừng, giòn xốp, điểm tô bằng những lát trái cây tươi đẹp mắt. Thử tưởng tượng, cắt một miếng bánh, chấm với kem và sauce Caramel, ăn kèm trái cây tươi thì còn gì hạnh phúc bằng, bạn nhỉ?
Địa chỉ:
- CS1: Tầng 1, tòa R2A, Royal City, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 11:00 – 20:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS2: Sảnh M1, Vincom Metropolis, 29 P. Liễu Giai, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 07:30 – 21:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Với những gợi ý trên đây từ Ghiền ăn, hy vọng bạn đã chọn được cái tên ưng ý để cùng hẹn hò với bạn bè đi thưởng thức những chiếc bánh quế ngọt ngào cùng tách cafe thơm lừng. Đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm nhiều thông tin hay khác về ẩm thực nhé.
Ảnh Internet
Thu Phương