Hey Pelo là thương hiệu mang đến Tacos – món ăn đường phố yêu của thành phố Lyon, Pháp trong không khí rực rỡ và sôi động của âm nhạc hip-hop thứ thiệt. Cảm giác được cắn ngập phần nhân “đẫm” các loại thịt, hòa quyện cùng các loại gia vị đặc trưng của nước xốt trong miếng Tacos của Hey Pelo là cảm nhận mà Ghiền ăn muốn phần nào đem tới cho bạn trong bài viết này.
1. Chìm đắm trong sắc vàng tươi sáng của Hey Pelo
Hey Pelo là quán tacos kiểu Pháp đầu tiên tại Việt Nam được thành lập từ tháng 12/2018. Kể từ khi ra mắt, quán đã thu hút đông đảo thực khách Việt và khách nước ngoài đến thử và trải nghiệm hương vị mới lạ của món ăn đường phố này.
Không khó để nhận ra Hey Pelo giữa hàng loạt các nhà hàng, quán ăn kề san sát nhau trên cùng một con phố. Nhà hàng nhộm màu vàng tươi cả không gian, từ bậc cầu thang, bàn ghế ngồi, biển hiệu đến những bức tường, đèn leb, thực đơn điện tử. Đặc biệt, trên tường còn treo những bức tranh màu sắc rực rỡ, sôi động và phóng khoáng, mang âm hưởng của một quán ăn đường phố đích thực.
Không gian quán ấn tượng của Hey Pelo
Các cơ sở Hey Pelo có không gian khá nhỏ với mô hình bếp mở nên chưa hạn chế được 100% mùi đồ ăn. Tuy vậy, nếu là một người mê đắm ẩm thực đường phố thì đây có lẽ không phải một điểm trừ. Đến quán, thực khách còn được hòa mình vào không khí sôi động của âm nhạc hip hop, lắc lư theo những giai điệu vui vẻ được bật trong cửa hàng.
2. Khám phá thực đơn tacos Pháp tại Hey Pelo
Tự tạo một chiếc Tacos Pháp của riêng mình
“Quên tất cả mọi thứ bạn từng biết về tacos đi. Hey Pelo mang đến Việt Nam một sự mới mẻ mà bạn chưa từng nếm thử trước đây: Tacos kiểu Pháp đến từ thành phố Lyon, Pháp”. Đó là những điều Hey Pelo nói về món Tacos của mình. Tacos ở đây là sự kết hợp giữa công thức của kebab, gói như một chiếc burrito và nướng trên bếp như panini. Hầu hết những nguyên liệu để làm bánh Tacos kiểu Pháp ở nhà hàng đều là tự làm. Thực khách có thể tự tạo ra chiếc bánh taco kiểu Pháp của riêng mình với tầng tầng, lớp lớp hương vị.
Hey Pelo mang đến 2 loại salad có thể mix trong mỗi chiếc bánh. Nếu như Classic salad là sự kết hợp của rau củ, cà chua và hành tây thì Shaksuhuka là salad kiểu phương Đông được nấu từ cà chua, hành tây và ớt chuông đỏ. Sự góp mặt của rau củ giúp giảm độ ngấy của bánh và khiến món ăn trở nên bắt mắt hơn.
Phần nhân chính của tacos ở Hey Pelo là các loại thịt dinh dưỡng gồm thịt bò xay, gà fillet, gà tẩm bột chiên, xúc xích gà, thịt chay gyudon và lalafel. Các loại xốt ăn kèm có thể kể đến xốt Sweet pelo, xốt Algerian, xốt Samurai, xốt Mayonnaise,… Nhà hàng cho phép khách hàng lựa chọn tối thiểu 1 và tối đa 4 loại thịt và xốt khi gọi món. Thực khách có thể gọi thêm các topping như trứng chiên, kim chi, phô mai Mozzarella, phô mai Cheddar, dứa,…
Hey Pelo phục vụ tới thực khách 5 size bánh (XS, S, M, L và XL) tương ứng với lựa chọn 1 loại nhân đến 4 loại nhân. Ngoài nhân tự lựa chọn, mỗi bánh đều sẽ có khoai tây chiên. Phần nhân sau khi chế biến sẽ được bọc bởi lớp vỏ bánh tortillas và gói trong giấy bạc để giữ nóng.
Top 3 chiếc Tacos được yêu thích nhất tại Hey Pelo
Mặc dù thực khách có thể mix nhân cho chiếc bánh tacos theo sở thích cá nhân nhưng nếu lần đầu thử tacos ở Hey Pelo, hãy để nhà hàng sẽ giới thiệu đến bạn những combo được nhiều thực khách yêu thích nhất.
Đầu tiên là combo thịt bò xay kết hợp với salad Shaksuhuka, phô mai con bò cười cùng xốt Algerian và xốt Frappaz. Salad Shaksuhuka có tác dụng giảm độ ngấy của bánh và khiến món ăn bắt mắt hơn. Xốt Frappaz là hỗn hợp được mix giữa sốt mayo, yoghurt và vị bạc hà trong khi xốt Algeria mang đến vị cay ngọt kích thích vị giác. Cuối cùng, chiếc Tacos sẽ trở nên béo thơm hơn nhờ hương vị kem béo ngậy của phô mai con bò cười.
Một lựa chọn khác không kém phần độc đáo là gà tẩm bột chiên mix cùng xốt Sweet Pelo, phô mai Tomme Mộc Châu, rau xà lách, cà chua và hành tây hữu cơ. Xốt Sweet Pelo được mô tả khá giống với xốt burger thường thấy. Gà tẩm bột thơm giòn nhưng kết hợp với rau củ nên không tạo cảm giác quá ngấy khi thưởng thức.
Cuối cùng, đừng quên thử chiếc tacos với nhân Falafel kết hợp salad Shaksuhuka, ô liu cùng xốt Samurai và xốt tỏi mayo. Falafel ở Hey Pelo là loại nhân chay được chế biến theo công thức Ai Cập với nước xốt Samurai là tương ớt tươi sambal oelek. Hey Pelo đã khéo léo thêm ô liu để tăng hương vị cho chiếc bánh tacos thêm đặc sắc hơn.
3. Mức giá tham khảo tại Hey Pelo
Hey Pelo phục vụ bánh tacos với giá dao động từ 70.000 – 250.000 VNĐ/bánh tùy theo size (XS, S, M, L và XL). Thực khách cũng có thể gọi thêm topping cho bánh như phô mai Mozzarella, phô mai Cheddar, trứng chiên, kim chi,… với giá từ 15.000 – 25.000 VNĐ/topping. Ngoài ra, quán còn mở bán combo Tacos + Khoai tây chiên + Nước có ga với giá chỉ từ 100.000 VNĐ/combo.
4. Thông tin liên hệ
Để trải nghiệm hương vị món Tacos Pháp tại Hey Pelo, bạn có thể ghé thăm 2 cơ sở của quán tại Hà Nội hoặc đặt online trên ứng dụng Capichi Delievery để được giao tận nhà.
- CS1: 32 Xuân Diệu, Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội
- CS2: 59 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 11:00 – 23:00
- Đặt giao tận nhà: CS Tây Hồ | CS Ba Đình
Tacos ở Hey Pelo là sự pha trộn phong phú của món ăn đường phố và ẩm thực Pháp. Hey Pelo không chỉ đem đến cho khách hàng sự hài lòng khi ăn bánh tacos kiểu Pháp mà còn là trải nghiệm tuyệt vời khi hòa mình vào những giai điệu hip-hop đặc trưng của một quán ăn đường phố đích thực.
Ảnh: Internet
Nhung Chan