Mang một xanh tươi mát, quả bơ không chỉ nổi bật với kết cấu mịn màng mà còn khiến ta say đắm bởi vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng. Mỗi khi mùa bơ về, thì không có gì đáng ngạc nhiên khi loại quả này trở thành “ngôi vương” của thế giới ẩm thực, mang lại sự tươi mới như những cơn gió mát của ngày hè. Không những thế, quả bơ còn chứa tới khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên cho cơ thể. Thật tuyệt vời đúng không? Muốn biết thêm về tác dụng của bơ hãy cùng Ghiền ăn tìm hiểu nhé!
1. Avos&Mango: bơ và thực đơn món ăn đa dạng
Bơ là loại trái cây được tận dụng nhiều nhất trong ẩm thực. Bởi trong bơ chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao, chỉ với 100g bơ là bạn đã có thể cung cấp cho mình khoảng 10% vitamin E, 17% vitamin C, 14% kali, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 26% vitamin K và 20% folate. Không chỉ là trái cây có thể ăn hoặc làm nước ép mà bơ còn là nguyên liệu đặc sắc trong các món ăn ngon.
Pizza bơ là một ví dụ, chúng ta nghĩ rằng pizza là đồ ăn nhanh và không tốt cho cơ thể nếu ăn nhiều nhưng pizza bơ lại làm được điều ngược lại. Đây là món ăn chay và khá hữu dụng cho quá trình ăn kiêng của bạn.
Salad bơ – xoài được thực khách xem là món khai vị nhẹ nhàng, dễ ăn tại nhà hàng này. Trong món ăn có đủ loại rau củ như cà chua, dưa chuột, ngô ngọt, salad theo mùa, phomat, hạt điều, tôm hoặc cá hồi hoặc thịt xông khói tùy sở thích của bạn.
Khám phá thực đơn với bơ đầy màu sắc tại Avos&Mango
Đối với thực đơn món chính có bơ thì bạn có thể tham khảo một số món sau: bơ bỏ lò (phô mai Mozzarella, tôm, cá hồi xông khói, trứng, snack doritos), bánh mì nướng( bơ lạc, xốt hummus, rau, hạt, trứng, thịt xông khói), xốt bơ nghiền (cà chua, hành tây, ớt, chanh, lá bạc hà, tỏi)…và món tráng miệng hẳn không thể thiếu sinh tố xanh gồm các thành phần bao gồm bơ, chuối, táo xanh và sữa.
- Địa chỉ: 52 Ngõ 12 Đặng Thai Mai, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:00 – 16:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
2. The Hanoi Social Club: ăn kiêng cùng bơ
Một cái tên mà Ghiền ăn muốn giới thiệu với các cô nàng đang kiếm tìm một “chân ái” vừa được ăn ngon mà vẫn giữ được dáng đẹp. The Hanoi Social Club có những món cơm gạo lứt cùng bơ và rau xanh giúp bạn không cần phải nhịn ăn mà số cân vẫn giảm đều đều đấy.
Thực đơn bơ cho các cô nàng đam mê làm đẹp
Cơm Gạo lứt đậu đen Nam Mỹ có các thành phần chính là gạo lứt đen, thêm một ít bơ, kem chua và hành tây muối. Món ăn nổi bật với vị thơm nhẹ, béo ngậy của bơ và độ chua vừa phải của sốt kem và hành tây muối. Dù đơn giản nhưng cuốn miệng lắm, bạn hãy thử trải nghiệm xem.
Cơm gạo lứt giữ dáng tha hồ ăn ngon vẫn xinh đẹp
Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ 3 loại salad rau củ xanh được kết hợp rất hợp khẩu vị thực khách Việt. Salad xanh là sự hợp nhất giữa bơ và rau chân vịt cùng dấm Ý tạo vị chua vừa đủ. Salad củ là bao gồm hạt óc chó và chanh vàng. Salad đậu thì lại có hạt dẻ cười, hạt mù tạt nướng và phô mai feta. Đúng là mỗi món một vẻ nhưng mười phân vẹn mười. Ghé ngay nhà hàng tại:
- Địa chỉ: số 6 ngõ Hội Vũ, phường Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 09:00 – 20:30
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Rủ bạn thân check-in 10+ quán cafe ngon Hà Nội đáng thử
3. The Green Box: bơ và ẩm thực màu xanh
Đúng như cái tên của nhà hàng, The Green Box – một chiếc hộp màu xanh xinh xắn với ngập tràn các món ăn dinh dưỡng từ các loại rau củ quả tự nhiên, tươi mới và căng mọng. Mỗi một món ăn đều mang một câu chuyện ý nghĩa, mong muốn mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm đáng nhớ.
Trong thực đơn “blessed be thy bowl” có những loại cơm trộn đặc sắc với rau củ và bơ béo ngậy ngon lành. Hiếm có nơi nào mà phần cơm trộn lại phong phú và xanh mát tới vậy. Chimi Churri có thêm các nguyên liệu như gà đen, đậu đen, hành tím ngâm, cơm đỏ, bắp cải tím, cải xoăn, lá hỗn hợp, hạt bí, sốt chimichurri. Chỉ trong một tô nhỏ xíu mà đã có gần chục nguyên liệu khác nhau thì thật đáng ngạc nhiên.
Bơ khiến thực khách phải phân vân với thực đơn cơm trộn và toast rau củ
Nếu món cơm không phải là “chân ái” của bạn vậy bạn có thể thưởng thức Green on Toast. Đây là món bánh mì LBF rưới sốt pesto hạt điều kèm với thì là, trái bơ, cà chua áp chảo, bông cải xanh nướng, hạt mè rang, kem hạt điều và nấm truffle. Nếu bạn muốn thưởng thức “màu xanh” mát lành vào một ngày nắng ấm, vậy hãy ghé qua nhà hàng tại:
- Địa chỉ: 6 Le Van Mien, Thao Dien, Quận 2, HCM
- Giờ hoạt động: 08:00 – 20:30
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
4. Nhà hàng Cá Ngừ Kamura: trái cây trong ẩm thực Nhật Bản
Hoa quả, đặc biệt là trái bơ được người Nhật sử dụng rất đa dạng trong ẩm thực xứ sở. Ngoài việc sử dụng bơ trong món sushi thì người Nhật còn rất thích ăn cơm trộn với loại quả này. Vậy món ăn đó như thế nào? Có giống với cách ăn vùng Tây Nguyên nước ta không?
Ở Tây Nguyên, người ta ăn bơ chấm nước mắm và xem đó là một món ăn chính trong bữa cơm gia đình. Còn đối với người Nhật thì nó được kết hợp vào phần cơm trộn như một nguyên liệu trong món ăn.
Bạn có thể thưởng thức set cơm bơ cá hồi tại Kamura để hiểu thêm về nó. Phần ăn bao gồm cơm trộn bơ và cá hồi mềm mại, béo thơm cùng phần salad rau xanh một chén súp nhỏ. Phần ăn này dành cho một người và đầy đủ dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần.
Ẩm thực Nhật luôn mang lại sự tinh tế và an toàn
Tôm Bơ Kèm Sốt Kamura cũng là món ăn khá được ưa chuộng nhưng cũng khá kén khẩu vị vì món này sử dụng tôm sống dầm chung với bơ và rưới nước sốt lên đều bề mặt. Nếu bạn không thể ăn được đồ tươi sống thì hãy cân nhắc món ăn này trước khi muốn thử nhé!
- Địa chỉ: 8a/a14 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 10:30 – 23:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Khám phá 5 quán cafe trứng ngon chuẩn Hà Nội tại Sài Gòn
Bơ là loại trái cây đặc biệt mà kể cả chuyên gia dinh dưỡng hay chuyên gia sắc đẹp cũng khuyên dùng và không nên bỏ qua trong thực đơn mỗi ngày của mình. Để có thể thưởng thức nhiều món ăn làm từ bơ, bạn hãy cùng Ghiền ăn tìm kiếm thêm thực đơn cho mình nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen