Lẩu nấm không chỉ ngon mà còn thúc đẩy lối sống ăn chay lành mạnh cho cộng đồng, từ đó nuôi dưỡng các giá trị tinh thần khác. Hãy cùng Ghiền ăn khám phá tại sao lẩu nấm đang trở thành sự lựa chọn hàng đầu của những người ưa ẩm thực chay nhé!
1. Kasaya Nhà Hàng Chay & Cà Phê: lẩu nấm dưỡng sinh
Kasaya Nhà Hàng Chay & Cà Phê ra đời vì mục đích hướng tới cộng đồng, mang đến không gian ẩm thực chay thuần tuý, giản dị phục vụ mọi người. Thông qua tinh thần Phật giáo, mỗi nguyên liệu trong món ăn đều có ý nghĩa, đều cống hiến cho sức khỏe cả tinh thần lẫn thể chất của thực khách.
Đa dạng các món lẩu với nấm
Lẩu nấm dưỡng sinh tại Kasaya sẽ mang đến cho thực khách một món ngon lành mạnh đúng như tinh thần ấy. Phần nước dùng được hầm từ nấm và các loại rau củ, cho ra phần nước trong suốt, thơm và ngọt dịu nên rất dễ ăn, không dầu mỡ hay gia vị đậm đà nhưng vẫn giữ nguyên được sức hút.
Thực khách đến Kasaya thường sẽ ăn được rất nhiều rau xanh khi thưởng thức lẩu nấm, đây cũng là một “châm ngôn” của nhà hàng – “giảm thịt tăng rau”, giúp cơ thể được “gột rửa” sau một thời gian nạp quá nhiều protein và chất béo. Không chỉ có lẩu nấm, Kasaya còn có rất nhiều thực đơn lẩu chay khác, đừng quên ghé qua nhà hàng tại:
- Địa chỉ: 14 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: COCA Restaurant: Lẩu Thái Tomyum “đốn tim” thực khách Hà Nội
2. Nhà Hàng Chay Mantra: lẩu nấm thập cẩm
Ăn lẩu nấm, ngon nhất chính là có thể trải nghiệm đầy đủ các loại nấm mà mình yêu thích như nấm rơm, nấm kim châm, nấm đông cô…Nếu bạn cũng có niềm đam mê bất tận với họ nhà nấm thì hẳn không thể bỏ qua món lẩu nấm của Nhà Hàng Chay Mantra.
Tại đây, bạn hãy gọi một phần lẩu nấm thập cẩm và tận hưởng nó cùng những người bạn của mình. Một phần lẩu nấm sẽ được phục vụ rau xanh, nấm các loại vô cùng phong phú và đặc sắc. Nước lẩu thanh, không cho quá nhiều gia vị, giúp bạn thanh lọc cơ thể, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon miệng.
Nếu như bạn biết rằng nấm có rất nhiều lợi ích cho cơ thể như chống oxy hoá, hỗ trợ tiêu hoá, tăng khả năng miễn dịch… thì hẳn là sẽ cực kỳ hài lòng với bữa tiệc lẩu nấm cuối tuần của mình. Đừng quên, Nhà Hàng Chay Mantra còn phục vụ nhiều thực đơn chay thuần khác, liên hệ ngay tại địa chỉ bên dưới nhé!
- Địa chỉ: Số 80, Đường C (Tầng 1+2), Khu dân cư Nam Phúc (Lô S6-3), Phường Tân Phú, Quận 7, HCM
- Giờ hoạt động: 10:30 – 20:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
3. Miyen – Japanese Fusion Cuisine: lẩu nấm thanh thuỷ
Miyen là nhà hàng Nhật Bản hiếm hoi tại Việt Nam phục vụ ẩm thực chay đầy tinh tế và duy mỹ. Tại đây, thực khách sẽ có cơ hội khám phá bầu không khí giao thời của một đất nước Nhật Bản cách tân cuối thế kỷ 19, nơi các giá trị văn hóa – ẩm thực truyền thống dung nạp làn gió mới mẻ từ phương Tây.
Không gian cổ điển tại Miyen thu hút nhiều khách hàng
Cùng với sự giao thoa ấy, lẩu nấm thanh thuỷ được yêu thích hơn khi vẫn giữ được “nét Nhật cổ truyền” qua bao nhiêu sự thay đổi của thời gian. Bên cạnh rau củ, lẩu nấm thanh thuỷ còn được hầm cùng táo tàu, vài vị thảo mộc khiến nước dùng đậm đà hơn, thoang thoảng hương thơm của ẩm thực xưa.
Để thực khách được thưởng thức trọn vẹn món lẩu nấm, nhà hàng đã chuẩn bị kỹ lưỡng những loại rau củ đi kèm, được bày trí đẹp mắt và mang lại cảm giác tươi mát, thư thái. Đặc biệt nhất, thay vì ăn cùng mì hoặc bún như thông thường thì tại Miyen, bạn sẽ ăn lẩu nấm cùng sợi mì udon nổi tiếng. Sợi mì có độ dày và mềm mịn hơn bún nên bạn sẽ có một thể nghiệm mới lạ đầy thú vị đấy.
- Địa chỉ: 178 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 10:45 – 21:45
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Hotpot và hành trình tìm kiếm nhà hàng lẩu ngon tại Hà Nội
4. Kvegetarian Restaurant & Cafe: lẩu nấm hoa đồng nội
Khám phá món lẩu nấm hương hoa đồng nội của Kvegetarian, thực khách như được trở về với cánh đồng quê xưa, thưởng thực ẩm thực bình dị mà đượm tình. Nước lẩu hầm nhiều giờ với nấm, cải trắng và cà rốt tạo vị thơm ngọt tự nhiên, quen thuộc vô cùng.
Ăn kèm với lẩu nấm tại Kvegetarian không chỉ có rau xanh và nấm mà còn có thêm đậu hủ trắng và mọc chay làm tăng thêm sự phong phú cho bữa tiệc lẩu nấm đặc biệt này. Đi ăn lẩu nấm thì đừng quên rủ những người bạn của mình nhé, bởi vị ngon của lẩu được thăng hoa chính là nhờ vào việc thưởng thức cùng nhau mà. Ghé ngay qua nhà hàng tại địa chỉ bên dưới nhé!
- Giờ hoạt động: 08:00 – 20:00
- Đặt hàng:
QUA WEB: CN Bình Thạnh | CN Thảo Điền | CN Nguyễn Đình Chiểu
QUA ỨNG DỤNG: CN Bình Thạnh | CN Thảo Điền | CN Nguyễn Đình Chiểu
Lẩu nấm là một món ăn vừa dinh dưỡng vừa mang ý nghĩa tinh thần về ăn chay lành mạnh được các bạn trẻ cổ vũ và ủng hộ. Nhờ vào sự hiểu biết về sức khỏe, quan tâm đến tinh thần Phật giáo đúng đắn mà ngày càng nhiều bạn trẻ có lòng hướng thiện, sống giá trị hơn. Ghiền ăn cũng rất tự hào khi có thể đóng góp một phần nhỏ trong việc phổ biến ẩm thực chay đến tất cả mọi người. Hãy cùng nhau sống vui, sống khoẻ hơn mỗi ngày bạn nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen