Ở Sài Gòn, nếu muốn thưởng thức cafe trứng ngon chuẩn bị Hà Nội liệu có khó không? Hãy cùng Ghienan.com.vn khám phá top 5 quán cafe ngon tại Sài Gòn ngay dưới đây nhé!

Vài nét về cafe trứng Hà Nội

Từ những hạt cafe sạch và chất lượng của vùng cao nguyên Việt Nam, người ta đã sáng tạo ra không ít những loại đồ uống hấp dẫn từ cafe. Cafe trứng – thứ đồ uống kỳ diệu cho đến nay vẫn làm được người Hà Nội yêu thích và giới thiệu như một món đặc sản. Cafe trứng ra đời từ những năm 1940 bởi ông Nguyễn Thanh Giảng – Đầu bếp của khách sạn nổi tiếng Metropole thời đó. Món đồ uống được pha chế rất độc lạ từ trứng gà, đường, sữa và một số bí quyết mà chỉ người làm ra mới hiểu rõ, Giảng Cafe ra đời và khởi nguồn cho phong trào cafe trứng ở Hà Nội.

Cafe trứng là đồ uống trứ danh của Hà Nội
Cafe trứng là đồ uống trứ danh của Hà Nội.

Một ly cafe trứng vị Hà Nội chạm đến trái tim của người thưởng thức là khi xuất hiện lớp kem trứng béo ngậy, bông mịn, không tanh và ở dưới là cafe thơm lừng. Để làm được điều này, người pha chế cần sử dụng loại cafe chọn lọc chất lượng cao, trứng gà ta để tạo nên mùi thơm và ít tanh. Trong đó, lòng trắng trứng được đánh với đường và mật ong đến khi tạo thành hỗn hợp trắng mịn như bông. Tương tự, lòng đỏ trứng cũng được đánh với mật ong đến khi bông lên, tạo mùi thơm như mùi bánh.

Khi kết hợp lại với nhau, người pha chế sẽ đổ cafe đen nóng vào phần lòng đỏ đã đánh mịn, phân lớp rõ ràng, phủ lớp kem từ lòng trắng trứng lên trên và rắc một chút bột cafe trang trí. Ly cafe trứng nóng hổi sẽ có ba tầng đẹp mắt, lan tỏa mùi thơm nồng nàn, hương vị béo ngậy và đặc biệt không bị tanh mùi trứng.

Khám phá 5 quán cafe trứng ngon tại Sài Gòn

Ở Sài Gòn, nếu bạn muốn thử món cafe trứng trứ danh Hà Nội, hãy tham khảo danh sách các quán cafe ngon dưới đây.

Coffee Hut

Nằm trên đường Ngô Quyền trải dài và chỉ cách hồ Con Rùa 2 phút chạy xe, Coffee Hut không chỉ là một quán cafe ngon được giới trẻ yêu thích mà còn được biết đến như một coworking space dành cho dân văn phòng muốn thay đổi không gian làm việc.

Đến Hut Coffee, có lẽ thật thiếu sót nếu không thử Cafe Trứng – loại đồ uống best seller của quán, dù không phải chính gốc Hà Nội nhưng cũng khiến không ít khách ghé thăm phải trầm trồ khen ngợi. Thưởng thức tách cafe trứng thơm nồng hương cafe kết hợp với vị trứng béo ngậy là lựa chọn tuyệt vời cho ngày “chạy deadline” bộn bề công việc.

  • Địa chỉ: Số 5 Trương Quyền, Phường 6, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá tham khảo: 45.000 – 59.000 (VNĐ)
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
 Cafe trứng tại Coffee Hut
Cafe trứng tại Coffee Hut.

Okkio Cafe

Có lẽ những quán cafe mang phong cách hoài niệm quá khứ đã không còn lạ gì giữa mảnh đất Sài Thành. Thế nhưng, Okkio Cafe để lại ấn tượng sâu sắc nhờ menu đồ uống lắng đọng vị cafe nồng nàn trong không gian yên tĩnh và hiền hòa. Okkio Cafe được đầu tư kỹ lưỡng về kiến trúc, đặc biệt nhất là khu vực quầy pha chế được thiết kế nằm giữa không gian – nơi bạn có thể vừa nhâm nhi ly cafe thơm lừng, vừa quan sát những barista pha chế các loại đồ uống.

Cafe trứng và cafe cốt dừa ở Okkie Cafe là những đồ uống thuộc menu cafe được nhiều khách hàng yêu thích và đánh giá cao. Có lẽ chính nhờ cách pha chế mang đến hương vị chuẩn thủ đô mà hiện nay khi nhắc tới cafe trứng ngon ở Sài Gòn, nhiều người đã nghĩ ngay đến Okkio Cafe.

  • Cơ sở 1: 11 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Cơ sở 2: 122 đường Lê Lợi, Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Cơ sở 3: Tầng 3, 35 Nguyễn Văn Tráng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá tham khảo: 40.000 – 80.000 (VNĐ)
  • Giờ mở cửa: 07:30 – 22:00
 Cafe trứng tại Okkio Cafe
Cafe trứng tại Okkio Cafe.

RuNam D’Or

Giới trẻ Sài Gòn hẳn rất quen thuộc với chuỗi nhà hàng cafe sang chảnh Runam D’Or – nơi cafe trứng được pha chế từ những barista nổi tiếng. Không giống những nơi khác, cafe trứng tại RuNam được biến tấu theo hướng hiện đại nhưng vẫn giữ nét tinh tế và vị đặc trưng của đồ uống truyền thống.

Từ những hạt cafe được chọn lọc kỹ lưỡng của vùng cao nguyên Việt Nam, cafe trứng ở Runam d’OR mang lại hương thơm nồng nàn và đắng của cafe, xen lẫn vị kem trứng béo béo, đủ để chinh phục cả những tín đồ cafe thứ thiệt.

  • Địa chỉ: Số 3 Công xã Paris, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00
  • Giá tham khảo: 80.000 đồng – 300.000 (VNĐ)
Cafe trứng tại Runam D'Or
Cafe trứng tại Runam D’Or.

Kafein House

Là một quán quán cafe ngon đẹp ở Sài Gòn với phong cách hiện đại và mang đậm phong cách retro, Kafein House mang đến không gian sang trọng nhưng vô cùng gần gũi. Quán được đầu tư chỉn chu về kiến trúc nhưng menu đồ uống lại có mức giá hết sức hợp lý, đặc biệt phù hợp với các bạn trẻ.

Cafe trứng tại Kafein House rất giới trẻ Sài Gòn yêu thích bởi hương vị cafe đậm đà, kem trứng béo ngậy mà không hề tanh. Chẳng những nổi tiếng với thức uống ngon ấn tượng, Kafein House còn đặc biệt ghi điểm bởi những góc chụp hình check-in xinh “xỉu up xỉu down”, phục vụ cho những tín đồ sống ảo, selfie.

  • Địa chỉ: Địa chỉ: 349 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá tham khảo: 40.000 – 72.000 (VNĐ)
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Cafe trứng tại Kafein House
Cafe trứng tại Kafein House.

Little HaNoi Egg Coffee

Có lẽ cái tên đã nói lên tất cả những gì đặc biệt nhất của Little HaNoi Egg Coffee. Nằm giữa Sài Gòn nhộn nhịp, Little HaNoi Egg Coffee được ví như một góc của thủ đô Hà Nội – nơi người ta có thể thưởng thức một ly cafe trứng thơm đậm đà, đọc vài trang sách trong không gian âm nhạc du dương, nhẹ nhàng.

Ở Sài Gòn, nếu thèm cafe trứng thì Little HaNoi Egg Coffee có lẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất. Một ly cafe trứng đậm đà tỏa hương thơm nồng đủ sức đánh gục bất kỳ thực khách khó tính nào. Bạn sẽ vỡ òa ngạc nhiên khi bắt gặp hương vị đặc trưng đúng chuẩn của Hà Nội khi thưởng thức món đồ uống trứ danh này tại đây.

  • Địa chỉ: 119/5 Yersin, phường Phạm Ngũ Lão,Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá tiền: 40.000 – 55.000 (VNĐ)
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Cafe trứng tại Little Hanoi Egg Coffee
Cafe trứng tại Little Hanoi Egg Coffee.

Một ly cafe trứng nóng truyền thống ngon là khi hương vị được kết tinh bởi lớp kem béo thơm lừng phía trên hòa cùng vị ngọt đắng của cafe phía dưới. Thưởng thức cafe trứng thơm ngon giữa lòng Sài Gòn không còn là chuyện khó, cùng Ghienan.com.vn thử ngay 5 quán cafe ngon được giới thiệu ở trên nhé!

Ảnh: Internet