Nếu lỡ say đắm hương vị đậm đà và ngọt ngào của món thịt heo chiên xù kiểu Nhật thì nhất định phải ghé Tonkatsu Fujiro, nơi những món ăn được biến hóa cầu kỳ dưới bàn tay của Chef Nishi Kazunori.

Một món thịt heo chiên xù Tonkatsu chuẩn Nhật là khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm, nóng hổi trong miệng nhưng không làm mất đi sự mềm mại của thịt heo và vị ngọt đậm đà bên trong. Ngay tại Sài Gòn nhộn nhịp, bạn có thể tìm thấy hương vị độc đáo tại nhà hàng Tonkatsu Fujiro – nơi làm ra món thịt heo chiên xù Nhật đúng điệu bởi bàn tay chế biến tài năng của Chef Nishi Kazunori.

Không phải ngẫu nhiên mà Fujiro trở thành điểm đến ưa thích của những tín đồ đam mê ẩm thực Nhật Bản và cả những người Nhật Bản đang sinh sống tại Việt Nam muốn tìm kiếm hương vị quê hương. Đến với Fujiro, bạn không chỉ được trải nghiệm những món ăn Nhật Bản đặc sắc mà còn là cảm giác yên bình bởi cách bày trí và không gian cực kỳ tối giản và ấm cúng theo phong cách của xứ sở hoa anh đào. Dù là đi một mình hay đi cùng người thân, bạn bè thì không gian tại nhà hàng nhất định sẽ vẫn khiến bạn hài lòng.

Đúng như cái tên nhà hàng đã lựa chọn, Tonkatsu là món ăn nổi bật làm nên tên tuổi của nhà hàng tại Sài Gòn. Tonkatsu được biết đến là món ăn chế biến từ những phần thịt cốt lết ngon nhất của con heo, thái mỏng và lăn qua trứng cùng một lớp bột chiên xù rồi chiên ngập dầu để mang lại vẻ ngoài vàng nâu bắt mắt. Khi thưởng thức set thịt heo cốt lết chiên dày 3cm ở Fujiro bạn sẽ cảm nhận được 3 loại hương vị gồm vị béo ngậy, giòn tan của lớp bột chiên, vị ngọt mềm, săn chắc của từng miếng thịt heo chắc nịch thượng hạng hòa quyện trong vị đậm đà đặc trưng của nước sốt. Fujiro phục vụ Tonkatsu kèm với bắp cải và sốt đặc trưng để giúp khách hàng không bị ngấy khi thưởng thức bữa ăn.

Ngoài Tonkatsu, bạn cũng có thể thưởng thức nhiều món ngon khác tại Fujiro. Thêm một lựa chọn đáng thử nữa đó là món gà chiên sốt Tar Tar –  là sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà chiên giòn vàng ươm kết hợp với sốt Tar Tar vô cùng thanh dịu và thơm lừng. Trông vẻ ngoài cứng cáp như vậy nhưng bạn sẽ bất ngờ bởi chỉ cần cắn một miếng, thịt gà siêu mềm, mọng nước lại nóng hổi chắc chắn sẽ đem đến một cảm giác ngất ngây khó tả.

Ngoài ra, cơm cà ri gà chiên kiểu Nhật, gà sốt trứng, cá hồi nướng muối, cá basa nướng muối,… đều là những món ăn cực kỳ hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử khi ghé tới Fujiro. Đặc biệt, nhà hàng còn có menu cơm trưa thay đổi hàng ngày và được sáng tạo bởi chính bàn tay của vị bếp trưởng Nhật Bản đích thực – Chef Nishi Kazunori. 

Không chỉ mang đến những hương vị độc đáo, Fujiro còn cực kỳ chú tâm đến sự tinh tế, cầu kỳ trong cách bày biện. Chắc chắn những món ăn của nhà hàng sẽ dễ dàng “đốn tim” các fan đồ Nhật lắm đó. Bạn đã thử chưa?

Địa chỉ:

CS1: 32 Đường số 6, Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh

CS2: 8a/8b1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh