Mực xào là món ăn gần gũi, thân thuộc trong những bữa cơm gia đình. Tạm chưa bàn đến những tiêu chuẩn cho một món mực ngon, Ghiền ăn muốn nói đến sự đa dạng trong cách chế biến của món ăn này. Có lẽ vì mực có vị ngọt, giòn giòn dễ ăn nên món ăn này cũng có thể biến tấu với rất nhiều kiểu khác nhau từ mực xào sa tế, mực xào cay, mực xào bơ,… Nếu hôm nay bạn thích thưởng thức một phần mực xào thơm ngon cùng chén cơm nóng hổi thì tham khảo những gợi ý bên dưới của Ghiền ăn nhé.
Cơm mực xào ở nhà hàng Mulligans SaiGon
Trưa nay bạn muốn ăn gì? Nếu vẫn còn đang phân vân thì thử món mực xào sa tế tê cay thơm của Mulligans SaiGon nhé. Cũng là mực xào nhưng mực xào cùng sa tế lại đem lại hương vị mới lạ khó quên hơn so với kiểu truyền thống. Ăn một lần có khi lại muốn ăn hoài, ăn mãi.
Món ăn này ngon nhất là phải ăn cùng với cơm nóng hổi, vừa thổi cho cơm nguội bớt rồi gắp thêm miếng mực xào cay the, mằn mặn thì hết ý. Ở Mulligans SaiGon, một phần mực xào sẽ được phục vụ cùng với cơm nóng. Mực được nhà hàng xử lý sạch sẽ và luôn đảm bảo được độ tươi ngon nhất. Khi ăn bạn có thể cảm nhận rõ nét được độ giòn, ngọt tự nhiên của mực, thêm vào đó là vị cay thơm của sa tế và ấm nồng của hành tây. Đặc biệt, món mực xào này được làm vừa chín tới lại thấm đều gia vị nên kích thích vị giác và đưa cơm vô cùng.
Buổi trưa mà được ăn một đĩa mực xào như này thì quá đủ năng lượng cho buổi chiều làm việc đầy năng suất rồi. Bạn có thể vào trực tiếp ứng dụng Capichi Delivery đặt món để được giao nhanh và tận nơi nhé.
- Địa chỉ: 7A Lê Công Kiều Phường Nguyễn Thái Bình Quận 1, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 09:30 – 20:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Những điểm đến có món gỏi gà “số dzách” bạn đã biết chưa?
Mực xào kiểu Hàn ở Mapo Galbi
Không chỉ riêng Việt Nam mà người Hàn cũng rất yêu thích món mực xào này. Tuy nhiên, cách chế biến của người Hàn lại mang hương vị cay, nồng đặc trưng rất riêng với tên gọi Ojingeo Bokkeum. Nếu bạn thuộc tín đồ thích ăn cay thì đừng bỏ qua món mực xào này nhé. Chắc chắn sẽ khiến bạn phải hít hà không thôi.
Với mực xào Ojingeo Bokkeum ở Mapo Galbi, bạn sẽ được đắm chìm trong vị cay tê của từng miếng mực được thấm đẫm gia vị. Cảm nhận rõ nhất là độ giòn ngọt của thịt, tiếp đến vị cay the, lạ vị của tương ớt gochujang, hậu vị sau cùng là hương thơm nhẹ của sốt dầu mè và chắc chắn không thể thiếu nguyên liệu ớt bột Gochugaru, một nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu trong các món ăn Hàn quốc. Món mực xào này khi ăn luôn được phục vụ nóng nên ăn vào những ngày lạnh lạnh của mùa Đông thì còn gì bằng, đúng không nào.
- Địa chỉ: S1-1 Đường số 6, Khu Hưng Vượng , Phú Mỹ Hưng, Phường Tân Phong, quận 7, TPHCM
- Giờ hoạt động: 10:00 – 23:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Mực xào cay kiểu Trung ở nhà hàng A Bùm
Nếu đã thưởng thức món mực xào kiểu Việt, kiểu Hàn ở trên thì cùng Ghiền ăn thử thêm món mực xào kiểu Trung đầy lạ miệng này nữa nhé. Món mực xào này rất ngon và khá hợp với khẩu vị người Việt chứ không quá thiên vị thảo mộc, khó ăn đâu nhé. Nhà hàng A Bùm chính là cái tên mà Ghiền ăn muốn giới thiệu cho món mực xào kiểu Trung này.
Mực xào trong nước xốt cay ngọt đặc trưng nên có hình thức vô cùng bắt mắt và đầy kích thích. Từng miếng mực xào được chế biến cẩn thận, cắt thái đều tay nên gia vị được ngấm đều. Mực xào có độ cay vừa phải, vị đậm đà với hương thơm lừng của hành tây. Tuy nhiên nếu bạn thuộc kiểu người khá nhạy về vị giác thì sẽ nhận ra cả mùi thơm của thịt nướng, đó là do quán đã nướng sơ qua mực trên lớp than hồng rồi mới đem đi xào, vì vậy khi ăn sẽ cảm giác sự đặc biệt rất lạ trong hương vị mà không dễ tìm thấy ở đâu khác.
- Địa chỉ: 164BIS Đường Trần Hưng Đạo, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TPHCM
- Giờ hoạt động: 17:00 – 23:59 | 11:00 – 13:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Bánh táo – Giòn xốp bên ngoài, chua ngọt bên trong
Mực xào bơ kiểu Nhật ở Hiroshima Okonomiyaki Muteki
Cái tên cuối cùng không thể thiếu trong list này mà Ghiền ăn tin chắc cũng rất đáng để bạn trải nghiệm đó là mực xào cùng bơ ở nhà hàng Nhật Muteki. Sự nhẹ nhàng, tinh tế và cân đối trong hương vị chính là điểm nhấn nhá đầy sức hút cho món mực xào này. Mực được xào nhanh trên bếp để giữ nguyên độ giòn và độ tươi ngon khi ăn, phủ bên ngoài là lớp bơ béo ngậy, có độ mặn, thơm thơm đầy hấp dẫn và lôi cuốn. Không quá mạnh mẽ dưới vị cay nồng như món mực Ojingeo Bokkeum của Hàn, nhưng mực xào Nhật vẫn dư sức tạo được ấn tượng riêng cho thực khách bởi sự kết hợp hài hoà, tròn vị ngọt, béo, mặn, thơm. Lai rai thêm ly rượu gạo Nhật nữa là số “dzách”.
- Địa chỉ: 88 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, TPHCM
- Giờ hoạt động: 11:00 – 13:30 | 17:00 – 21:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Với những gợi về các món mực xào trên đây, bạn đã chọn được món nào ưng ý để thưởng thức chưa? Đừng quên đặt món trên Capichi Delivery để được giao hàng nhanh chóng và tận nơi nhé. Ghiền ăn hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm thật tuyệt vời với những gợi ý mà Ghiền ăn giới thiệu.
Ảnh Internet
Thu Phương