Trong thế giới đa dạng và phong phú của ẩm thực biển, có một biểu tượng vô cùng đặc sắc đã chinh phục các tâm hồn sành ăn – đó chính là “Hàu Nướng Phô Mai”. Hãy cùng Ghiền ăn khám phá xem cách làm hàu nướng phomai “đỉnh của chóp” và một số nhà hàng phục vụ món ngon này nhé!
1. Hàu nướng phô mai cực dễ làm và hấp dẫn
Để tạo ra được món hàu nướng phô mai thơm ngon chiêu đãi cả gia đình, trước hết chúng ta cần lựa chọn được nguyên liệu chất lượng:
Nguyên liệu (gia giảm theo nhu cầu của bạn):
- Hàu sống: 500 gram (lựa chọn những con hàu to, chắc, có phần miệng khép kín)
- Phô mai mozzarella: 30 gram
- Sốt mayonnaise
- Chanh 1/2 quả
- Sữa tươi không đường 30 ml
- Muối
- Hành và các gia vị khác
Cách làm:
- Rửa sạch hàu, ngâm trong nước muối tầm 20 phút để hàu nhả hết những phần dơ bên trong.
- Dùng bàn chải chà sạch phần vỏ hàu để đảm bảo vệ sinh cho món hàu nướng phô mai.
- Tách thịt hàu, ngâm với muối hột và bột năng để khử mùi tanh.
- Bóc vỏ hành và băm nhỏ. Sau đó đun nóng hỗn hợp gồm 300 ml nước, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 30 gram phô mai mozzarella, 30ml sữa tươi không đường và nước cốt chanh.
- Đun cách thủy và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Nêm thêm chút gia vị theo sở thích riêng.
- Để thịt hàu vào phần vỏ hàu đã tách và làm sạch trước đó, phủ đều lớp phô mai lên trên bề mặt và đưa vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ trong tầm 10 – 15 phút
Hướng dẫn cách làm hàu nướng phô mai đơn giản tại nhà
Thành phẩm:
Hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên cùng vị béo ngậy của phô mai. Với cách làm này, bạn có thể dễ dàng “hô biến” món hàu nướng trở nên phong phú hơn mà lại vô cùng đơn giản. Nếu không quá “yêu thích” việc bếp núc mà vẫn “thèm” món hàu nướng phô mai thơm phức thì hãy cùng Ghiền ăn ghé thăm vài nhà hàng dưới đây nhé!
2. Những điểm đến “sáng giá” của món hàu nướng phô mai
Sushi Cobeya
Hàu là một trong những thực phẩm biển được đánh giá là có sức hấp dẫn rất lớn đối với thực khách trên toàn thế giới. Người ta hay nhắc tới hàu như một lựa chọn “sáng giá” cho bữa ăn gia đình hoặc thậm chí cho những bữa tiệc rượu sang trọng.
Hàu nướng phô mai là món ngon hấp dẫn nhiều thực khách
Tại Sushi Cobeya, thực khách được nhà hàng “đón tiếp” bởi món hàu nướng phô mai béo ngậy, thơm ngọt xen chút chua mặn tự nhiên từ thịt hàu mọng nước, mềm mại. Hàu tại nhà hàng được tuyển chọn cẩn thận nên luôn là những con to béo, chắc thịt và tươi mới.
Với cách làm hàu nướng phô mai tại đây, tuyệt vời nhất phải kể đến lớp phô mai tan chảy, phủ lên bề mặt hàu và nướng trên bếp đến khi hương thơm ngào ngạt, tỏa ra khắp không gian làm “nao lòng” thực khách. Ghé ngay địa chỉ cửa hàng tại Hồ Chí Minh để tự mình khám phá thêm nhiều món ngon hấp dẫn nữa nhé!
- Địa chỉ: 135 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận, HCM
- Giờ hoạt động: 11:00 – 21:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Sò điệp: Nguyên liệu đỉnh cao trong nghệ thuật ẩm thực biển
Hi Panda
Hàu ngon là những con hàu sống, toàn vẹn và vỏ đóng chặt, không có dấu hiệu nứt bể. Điều quan trọng là chúng phải giữ được sự tươi tắn và tự nhiên của mình. Thịt hàu đầy đặn, màu sắc sáng và mùi thơm biển cả đặc trưng. Chọn lựa hàu có chất lượng cao đảm bảo sự ngon miệng và an toàn khi chế biến thành các món ăn hấp dẫn.
Hi panda luôn tuân thủ nghiêm ngặt những tiêu chí lựa chọn hải sản để đảm bảo được những món ăn mang đến cho khách hàng đều là hàng “nhất phẩm”. Với thực đơn hàu nướng phô mai, nhà hàng cũng sử dụng loại phô mai chất lượng của Pháp.
Bạn sẽ cảm nhận được ngay sự tan chảy khi món hàu nướng phô mai chạm vào đầu lưỡi, béo ngậy bất ngờ và sau đó hoà vào vị mặn của hàu, chút chua nhẹ từ chanh, cân bằng lại trạng thái hoàn hảo của món ăn. Để “chứng thực” điều này, bạn hãy đặt món qua Capichi để được giao hàng nhanh chóng nhé!
- Địa chỉ: 99b Võ Oanh, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
- Giờ hoạt động: 10:30 – 22:45
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Momiji: hàu nướng phô mai đầy nghệ thuật
Hàu không chỉ là một món biển ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được biết đến với tính mát, hàu có tác dụng làm dịu cơ thể. Loại thực phẩm này không độc hại, an toàn cho sức khỏe và thường được ưa chuộng trong các chế độ ăn lành mạnh.
Hàu là một trong những thực phẩm biển tốt cho sức khoẻ
Tại Momiji, hàu nướng phô mai được đầu bếp tận tâm thực hiện và bày trí món ăn như một tác phẩm nghệ thuật ấn tượng. Ngoài phần phô mai được nướng vàng cùng hàu, nhà hàng còn điểm xuyến lên trên một ít hoa tím xinh đẹp như một bức tranh tặng cho thực khách.
Thực khách hiện đại ngày càng có yêu cầu “khắt khe” hơn với ẩm thực, ngon thôi chưa đủ, ngon miệng đẹp mắt mới là những tiêu chuẩn giúp giữ chân khách hàng của Momiji. Vì thế, khi thưởng thức món ngon tại đây, bạn sẽ luôn tìm thấy những điều thú vị cho chính bản thân mình.
- Địa chỉ: 4 Đ. Lê Văn Miến, Thảo Điền, Quận 2, HCM
- Giờ hoạt động: 10:30 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Salad cá hồi: Bí quyết giữ dáng, đẹp da của chị em
Miya Sushi & Bbq: hàu nướng phô mai phong cách BBQ
Hàu nướng phô mai BBQ tại Miya có sốt phô mai ngọt ngọt, chua dịu lại thơm béo phủ đầy lên thịt hàu mọng sữa. Thật khó có thể cưỡng lại món hải sản ngon ngất ngây này. Món ăn đạt đỉnh ngon nhất khi ăn nóng, đó là lúc thịt hàu ngọt mọng kết hợp với sự tan chảy của phô mai, tạo ra một trải nghiệm vị giác đặc biệt.
Hương vị ngọt ngào của thịt hàu, kết hợp với lớp phủ phô mai beo béo, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời, làm cho mỗi miếng hàu trở nên hấp dẫn và ngon miệng. Món ăn không chỉ quyến rũ với hương vị tinh tế mà còn mang đến cho thực khách cảm giác thỏa mãn và hạnh phúc.
- Giờ hoạt động: 10:00 – 21:00
- Đặt hàng:
QUA WEB: Quận 1 | Bình Thạnh
QUA ỨNG DỤNG: Quận 1 | Bình Thạnh
Bạn có biết rằng, đối với những người thiếu máu, hàu là một lựa chọn tốt. Thịt hàu chứa nhiều sắt, một khoáng chất quan trọng giúp cải thiện sức khỏe huyết học và ngăn chặn tình trạng thiếu máu. Vì thế, hàu nướng phô mai thật sự là món ăn tuyệt vời, đáp ứng được cả như cầu ngon miệng và dinh dưỡng lành mạnh cho thực khách. Đừng quên ghé thăm Ghiền ăn và đặt món trên Capichi để nhận nhiều ưu đãi tốt bạn nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen