Cá hồi áp chảo là một trong những món ăn nổi tiếng của Thế giới. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với màu cam đào đẹp mắt, mà còn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng. Hãy cùng Ghiền ăn tìm hiểu về hương vị, giá trị dinh dưỡng và lý do khiến món thịt áp chảo từ cá hồi trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng nhất trong thế giới ẩm thực.
1. Miyen – Japanese Fusion Cuisine: cá hồi áp chảo sốt mayo – wasabi
Miyen là nơi mà thực khách có thể cảm nhận được rõ nét bầu không khí giao thời của một Nhật Bản cách tân – nơi được “thổi” vào làn gió ẩm thực mới mẻ từ Tây Phương. Sự kết nối Đông – Tây trong văn hoá đã tạo nên những giá trị ẩm thực vượt thời gian. Không chỉ tập trung vào hương vị truyền thống, Miyen còn khéo léo bày trí món ăn đầy tính duy mỹ, kích thích sự đồng điệu từ tâm hồn của người đầu bếp và thực khách khắp mọi nơi.
Khi nhắc đến cá hồi áp chảo, người ta thường liên tưởng đến hương vị đặc trưng và độ mềm mại của thịt cá. Cá hồi thường có màu hồng cam ánh đào cùng các lớp mỡ chứa đựng hương vị ngọt ngào và thơm phức. Khi áp chảo, cá hồi giữ được độ ẩm, tạo lớp vỏ giòn ở bên ngoài và thịt cá mềm mại, tan chảy trong miệng. Hương vị ngọt ngào, hậu vị dịu nhẹ cùng với mùi thơm đặc trưng khiến cá hồi áp chảo trở thành một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
Cá hồi luôn là cái tên hàng đầu khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản
Cá Hồi Áp Chảo Sốt Mayo – Wasabi tại Miyen hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự thoả mãn về cảm xúc ẩm thực. Ngoại hình sáng và sắc màu nhờ vào những bông hoa và rau xanh làm nền, tôn lên vẻ đẹp “ẩn giấu” bên trong miếng thịt cá béo ngậy, thơm mọng ngọt ngào. Hãy đến ngay Miyen để được hòa mình vào bầu không khí tân thời, thưởng cho bản thân một trải nghiệm khó quên bạn nhé!
- Địa chỉ: 178 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 10:45 – 21:45
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Đồ ăn Nhật: Muôn hình vạn trạng món ngon trong lễ hội Obon
2. Nhà Hàng The Olive Steakhouse: Phi lê cá hồi áp chảo kèm khoai tây nghiền và sốt mù tạt
Nhà Hàng The Olive Steakhouse là một nhà hàng Pháp tiêu chuẩn tại Việt Nam, nơi những món ăn hầu hết đều giữ được “nét riêng” của mình, không hề bị ảnh hưởng của thời kỳ giao lưu ẩm thực khiến món ăn không còn nguyên bản.
Phi lê cá hồi áp chảo kèm khoai tây nghiền và sốt mù tạt chính là “ví dụ điển hình” nhất cho món ăn Pháp thơm ngon đúng điệu. Cá hồi áp chảo không chỉ là một món ăn, mà là một trải nghiệm ẩm thực đích thực. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tinh tế và chất dinh dưỡng cao đã làm nên danh tiếng của món ăn này.
Những miếng cá đẹp mắt, ngon miệng sẵn sàng phục vụ bạn
Hơn nữa, bạn có biết rằng cá hồi là một nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 – một loại axit béo không no cần thiết cho sức khỏe của não bộ và trái tim. Ngoài ra, cá hồi cũng hứa nhiều vitamin D, vitamin B12, và khoáng chất như sắt và canxi. Những chất dinh dưỡng này không chỉ tốt cho sức khỏe của tim mạch mà còn hỗ trợ quá trình phát triển và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Để vừa ăn ngon vừa khỏe mạnh, bạn còn chờ gì mà chưa đặt ngay món ăn qua Capichi để được giao tận nơi:
- Địa chỉ: Lầu 2, 151 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 14:30 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
3. Nhà Hàng Karma: cá hồi áp chảo sốt Nhật
Cá hồi là một trong những loại cá quý hiếm của đại dương, không chỉ là nguồn thức ăn ngon miệng mà còn được biết đến như một biểu tượng của sự thanh khiết và lịch lãm trong ẩm thực. Một trong những lý do khiến món cá hồi áp chảo được ưa chuộng đến vậy chính là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị độc đáo và lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại.
Cùng với đó, xu hướng ăn uống lành mạnh và chú trọng đến chất lượng càng làm tăng lên giá trị của cá hồi, khiến cho cá hồi áp chảo trở thành lựa chọn hàng đầu của những người đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Sự đa dạng trong cách chế biến cũng là một lý do khiến cá hồi áp chảo luôn đứng đầu trong danh sách món ăn được yêu thích của nhiều người.
Tại Nhà Hàng Karma, cá hồi tươi được áp chảo cùng với sốt kiểu Nhật và ăn kèm rau củ xào, mì ý càng làm cho món ăn chất lượng hơn. Thực khách có thể thưởng thức cùng lúc cả món Nhật và món Âu trên cùng một phần ăn. Sự kết hợp đầy sáng tạo và độc đáo này đã rất được khen ngợi cũng như đánh giá cao từ khách hàng tại quán.
- Địa chỉ: 44 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, HCM
- Giờ hoạt động: 06:00 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Omurice: Món cơm trứng đại diện cho giao thoa ẩm thực Nhật – Âu
4. Nhà Hàng Nhật Bản Shiba Sushi: Cá hồi áp chảo sốt teriyaki
Có rất nhiều phương pháp để tạo nên món cá hồi ngon
Cá hồi áp chảo sốt teriyaki bạn đã thử chưa? Phải nói rằng đây là một sự sáng tạo ẩm thực quá sức tuyệt vời đã tạo nên “tuyệt phẩm” không ai là không yêu thích. Sốt teriyaki của Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với vị đậm đà, đặc sắc và đầy tinh tuý để kết hợp cùng bất kỳ món ăn nào cũng hoàn hảo. Và khi nước sốt chua ngọt này được rưới lên phần cá hồi áp chảo vàng rụm sẽ cho ra màu sắc bóng bẩy, kích thích cả thị giác lần vị giác.
Chỉ với một lần thử, bạn sẽ không thể tin được rằng món cá hồi lại có thể được thực hiện một cách đơn giản nhưng kết quả thành công đến vậy. Rất nhiều thực khách quen tại Shiba Sushi cho rằng món cá hồi áp chảo sốt teriyaki là món nhất định phải thử khi ghé qua nhà hàng này. Bạn có muốn tự mình thể nghiệm cảm xúc ẩm thực ngon lành này không? Đặt hàng ngay trên Capichi nhé!
- Địa chỉ: 281 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận, TP HCM
- Giờ hoạt động:
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Trên tất cả, cá hồi áp chảo không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đích thực. Sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng và lợi ích dinh dưỡng làm cho món ăn này trở thành biểu tượng của sự hòa quyện giữa ẩm thực và sức khỏe. Hãy để món cá hồi áp chảo làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của bạn và hãy cùng Ghiền ăn khám phá thêm nhiều món ngon trong nền ẩm thực tuyệt vời của chúng ta nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen