Dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, món mì tương đen lại nổi danh như một trong những món ăn đáng thử nhất của xứ Hàn vì hương vị “không lẫn đi đâu được” của nó và cả một ý nghĩa tượng trưng. Món mì này tại đất nước Hàn có vai trò đặc biệt khi gắn liền như là biểu tượng cho sức khỏe, trường thọ và an khang. Vậy, những du khách phương xa hay người dân địa phương đến Việt Nam liệu có biết được địa điểm có món mì tương đen Hàn Quốc chuẩn vị? Hãy để Ghiền ăn làm “nhà tư vấn ẩm thực” giúp các thực khách nhé.
1. Mì tương đen Hàn và hành trình chinh phục thực khách Việt
Mì tương đen là một món ăn dân dã vô cùng quen thuộc và được ưa chuộng bởi nhiều quốc gia trên thế giới. Vào đầu thế kỷ 20, khi những người Trung Quốc đến cảng Incheon, họ đã mang theo nguyên liệu xốt tương đen để làm món ăn này giống hệt như ở quê nhà. Vào năm 1905, lần đầu tiên mì tương đen được giới thiệu trong nhà hàng Gonghwachun tại khu phố Tàu ở Incheon (Hàn Quốc) và ngay lập tức đã thu hút thực khách địa phương. Hiện, nhà hàng này đã trở thành viện bảo tàng mì tương đen nổi tiếng.
Với thực khách Việt thì món ăn này thường được biết đến thông qua các phương tiện truyền thông hay từ các cảnh quay trong phim bộ xứ Kim Chi như Punch, High Kick… Trên các cảnh phim, người Hàn sẽ ăn mì tương đen cùng cà rốt, dưa chuột, thịt lợn cắt nhỏ và ăn kèm các loại kim chi. Do đó, người xem Việt đã có một ấn tượng nhất định với món mì tương đen và kiểu ăn mì như thế này cũng trở nên quen thuộc ở nhiều nhà hàng Việt. Song, các phiên bản biến tấu cũng ra đời ngày càng nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị từng địa phương.
2. Top 3 nhà hàng mì tương đen Hàn được yêu thích nhất
Misou Korean Restaurant
Nhà hàng Misou Korean Restaurant là một điểm đến đáng nhớ và được yêu thích bởi các tín đồ yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Thực đơn đa dạng, hương vị chuẩn Hàn, giá cả hợp lý, món mỳ tương đen của Misou Korean Restaurant, không phải là ngoại lệ, cũng phù hợp với khẩu vị gia đình Việt. Bên cạnh đó, hầu hết các loại thực phẩm được sử dụng tại nhà hàng đều thuộc hàng cao cấp nhập khẩu 100% từ Mỹ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: BT2.11, KĐT Ngoại Giao Đoàn, Nguyễn Xuân Khoát, Xuân Đỉnh, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:30 – 21:00
- Đặt hàng giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Mỳ Tay To
Quán ăn Hàn Quốc tên “Mỳ tay to” là thương hiệu được nhiều tín đồ ẩm thực Hàn Quốc yêu thích. Phần mì được làm “handmade” theo công thức truyền thống ngay tại tiệm, do vậy phần ăn khi được đưa lên bàn ăn của khách luôn đảm bảo về hương vị. Sợi mì đen, đậm đà vị tương, trứng, mè trắng hoặc có thể dùng kèm cùng vài lát dưa chuột thái nhỏ cho một bữa ăn đủ đầy về chất lẫn lượng. Và đặc biệt hơn, việc trang trí món ăn trong nhà hàng thường dựa trên các quy tắc của bánh xe màu sắc trong mỹ thuật dựng màu, giúp tạo ra sự cân bằng trong màu sắc và kích thích vị giác của người dùng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 38 P. Bà Triệu Tràng Tiền Hoàn Kiếm Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Đặt hàng giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Hẻm Chill – Seoul Street
Hẻm Chill là một trong những địa chỉ “không ngủ” tại thành phố Hồ Chí Minh. Lấy cảm hứng từ những con phố đi bộ sôi động của châu Á, Hẻm Chill – Seoul Street đem đến đa dạng các loại cocktail đặc trưng, hơn 25 loại bia thủ công, rượu soju, rượu vang. Bên cạnh đó, Hẻm Chill còn là thiên đường ẩm thực Hàn Quốc với món mì tương đen mang hương vị đặc trưng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 8/13 Đường số 49B, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 15:00 – 23:30
- Đặt hàng giao tận nơi: TẠI ĐÂY
3. Nơi mua nguyên liệu mì tương đen uy tín
Hiện nay đã có rất nhiều địa chỉ mua nguyên liệu mì tương đen để làm tại gia ngon như ngoài hàng nhưng liệu có phải nơi nào cũng là nguồn nguyên liệu Hàn chính hãng? Để Ghiền ăn “mách” bạn địa chỉ bán mì tương đen uy tín có bán những set nấu mì tại nhà để có thể thực hiện thành công món mì đơn giản này nhé.
Định vị bản thân là chuỗi cửa hàng siêu thị tiện ích, Youth Market mang đến đầy đủ và đa dạng các nguyên liệu nấu ăn quen thuộc và tiện ích dành cho mọi thành viên trong gia đình. Các nguyên liệu và dụng cụ chế biến được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc với giấy tờ rõ ràng và minh bạch, mang lại sự tin tưởng cho người dùng. Mì tương đen cũng không phải là ngoại lệ, Youth Market có bán mì tương đen Jjajang cay bên cạnh rất nhiều loại mì gói Hàn thương hiệu nổi tiếng khác như Samyang, Paldo, Nongshim, Harim,…
Thông tin liên hệ:
- CS Hồ Chí Minh:13 Đường số 14 Khu B, Khu đô thị An Phú An Khánh, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
- CS Hà Nội: Số 180 Đình Thôn Tòa E2 chung cư Emerald CT8, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 24:30
- Đặt hàng giao tận nơi: CS Hồ Chí Minh ; CS Hà Nội
Quý thực khách hoàn toàn có thể đến một trong năm địa điểm trên để thưởng thức món mì tương đen hoặc mua nguyên liệu thực hiện món mì này với sự phục vụ nhiệt tình nhất hoặc đặt hàng trên ứng dụng Capichi Delivery để được giao hàng tận nơi. Đừng quên tìm hiểu thêm về những bài review khác trên Ghiền ăn để có thêm những địa chỉ tụ họp mới cho gia đình trong thời gian tới.
Ảnh: Internet
Hiếu Ngân