Trong thế giới ẩm thực sang trọng, bò Wagyu là cái tên nổi bật được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp từ các nhà hàng 5 sao giới thiệu. Thịt bò Wagyu có xuất xứ từ Nhật Bản, được biết đến là loại bò có vân mỡ và thịt đan xen như cẩm thạch. Hãy cùng Ghiền ăn khám phá xem, những món ăn từ bò Wagyu sẽ có hương vị cực phẩm như thế nào qua bài viết dưới đây nhé!
1. Bò Wagyu mức cao cấp: thưởng thức ẩm thực 5 sao tại các nhà hàng chuyên nghiệp
IL Corda Charcoal Steakhouse:
Bò Wagyu mở ra một thế giới hương vị thượng hạng. Đúng như lời đồn, bò Wagyu gây ấn tượng bởi vẻ ngoài quyến rũ với lớp mỡ marbling đồng đều trên từng miếng thịt. Mùi thơm của bò Wagyu tan vào trong không khí, hứa hẹn một trải nghiệm thưởng thức không thể bỏ qua.
Với thực đơn bít tết bò Wagyu tại nhà hàng IL Corda Charcoal Steakhouse, vị thịt bò Wagyu chín tới, mềm mại, mọng nước, tạo nên một hương vị độc đáo và đầy lôi cuốn. Đầu tiên, hương vị ngọt ngào và đậm đà của phần nạc làm cho mỗi miếng thịt trở nên tinh tế. Sau đó, hậu vị dài lâu của mỡ béo ngậy kết hợp với gia vị nhẹ nhàng tạo nên một bản hòa âm hương vị khó quên.
Bít tết bò Wagyu được phục vụ trên chiếc đĩa trắng tinh khôi, trang trí bằng những lá rau xanh tươi tắn và những chi tiết tinh tế khác, “ôm trọn” cảm xúc trải nghiệm đẳng cấp cho bữa ăn tuyệt vời của bạn. Một buổi hẹn hò lãng mạng cùng bít tết Wagyu và rượu vang sẽ khiến tình yêu của bạn được “hâm nóng” hơn bao giờ hết, đừng bỏ lỡ thông tin địa chỉ bên dưới nhé!
- Địa chỉ: 11 Le Thanh Ton, Ben Nghe Ward, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 17:00 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Momiji – Japanese Dining:
Thực đơn bò Wagyu tại Momiji – Japanese Dining hứa hẹn mang đến trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách gần xa. Tại đây, bạn sẽ được phục vụ Bò wagyu sốt carpaccio độc lạ và ngon miệng.
Mỗi miếng thịt bò Wagyu được thái mỏng như lụa, giữ nguyên vẻ đẹp và chất lượng tuyệt vời của loại thịt cao cấp. Sốt Carpaccio được chế biến một cách tinh tế, kết hợp giữa dầu olive nguyên chất, nước cốt chanh tươi, tỏi thái nhỏ và các gia vị khác. Sự hòa quyện của những thành phần này tạo nên một món bò Wagyu với hương vị nhẹ nhàng, thơm phức và đầy đặn.
Ngoài ra, bò Wagyu của nhà Momiji còn xuất hiện trong phiên bản “cơm nắm”. Cơm cuộn bò Wagyu là một sự sáng tạo tuyệt diệu, được chế biến với sự chân thành và kỹ thuật cao. Lớp cơm trắng mềm mại kết hợp cùng thịt bò tái màu hồng nhạt, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt và hấp dẫn.
Momiji – Japanese Dining còn sở hữu vô số thực đơn bò wagyu hấp dẫn khác như: bò Wagyu tataki, bò Wagyu nướng tái dát vàng, Bò wagyu tái & rong biển, Bò wagyu sushi…hãy ghé thăm nhà hàng để thưởng thức ngay với thông tin bên dưới hoặc đặt món trên Capichi bạn nhé!
Khám phá thêm nhiều thực đơn khác tại nhà hàng
- Địa chỉ: 4 Đ. Lê Văn Miến, Thảo Điền, Quận 2, HCM
- Giờ hoạt động: 10:30 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Nhà Hàng Nhật Bản Shiba Sushi:
Trong thế giới thịt bò, bò Wagyu A5 nổi tiếng như một biểu tượng của sự thượng hạng và chất lượng không tưởng. Là một trong những loại thịt bò “đắt giá nhất hành tinh” nên tiêu chuẩn A5 cũng cực kỳ nghiêm ngặt. Đầu tiên phải nói đến tiêu chuẩn sản lượng: diện tích thịt, độ dày của xương sườn, độ dày của lớp mỡ,… tiêu chuẩn này sẽ đánh giá được sản lượng thịt có thể lấy được từ một chú bò.
Chưa dừng lại ở đó, tiêu chuẩn thứ hai còn khắc khe hơn, chính là chất lượng vân mỡ cẩm thạch đặc trưng của bò Wagyu. Nhờ vào lớp vân mỡ này mà thịt bò Wagyu mềm mọng, tan ngay trong miệng chúng ta. Ngoài ra còn phải xem xét về màu sắc, độ chắc thịt, độ ngậy của mỡ… do đó, để đạt được phân khúc A5 không phải là chuyện đơn giản nên món bò bò Wagyu phân khúc này cũng trở nên “hiếm có” được săn đón bởi giới thượng lưu.
Những miếng thịt bò bò Wagyu chất lượng và vẻ ngoại hoàn hảo
Khi nướng chín, Bò Wagyu A5 trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hương thơm nồng nàn từ thịt và mỡ tan vào nhau, tạo nên một biểu diễn hương vị phức tạp. Vị ngọt ngào, mềm mại và hậu vị béo ngậy kéo dài là những đặc điểm độc đáo của phân khúc bò Wagyu A5, tạo nên trải nghiệm thưởng thức không gì sánh kịp.
Bò Wagyu A5 thượng hạng là một hành trình thưởng thức tinh tế và lịch lãm. Nó là biểu tượng của sự chăm sóc, đầu tư và độ tinh tế trong thế giới ẩm thực, nơi chất lượng và hương vị đẳng cấp hòa quyện tạo nên một trải nghiệm thưởng thức khó quên.
- Địa chỉ: 281 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận, HCM
- Giờ hoạt động: 17:00 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Botanica: Thưởng thức hương vị Bít tết ít người biết tại Hà Nội
2. Bò Wagyu chất lượng cao cùng mức giá “mềm mại” hơn
Nhà Hàng Gyumaru:
Nhà hàng Gyumaru phục vụ thực đơn từ bò đa dạng với các món ăn như hamburger. Lấy bò Wagyu làm thành phần chủ đạo cho burger khiến món ăn quen thuộc bỗng trở nên “sáng giá” hơn rất nhiều. Không phô trương trong bày trí, thịt bò Wagyu tại Gyumaru tập trung vào chất lượng thưởng thức. Phần thịt to, đều và dinh dưỡng cộng thêm những nguyên liệu ăn kèm như khoai tây, giá và rau xanh mang lại bữa ngon tròn vị cho bạn.
Trải nghiệm thịt bò Wagyu cao cấp với mức giá “mềm mại” hơn
Nhà hàng còn có món hamburger bò Wagyu phô mai “gấp đôi” sự béo ngậy dành cho thực khách “lỡ” yêu thích sự tan chảy và nồng nàn của phô mai, đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực không giống bất kỳ loại hamburger nào khác. Ngoài ra, bít tết wagyu hamburg hầm, bít tết bò striploin, bít tết wagyu hamburg hầm phủ phô mai…rất nhiều món ngon đang chờ bạn. Đừng quên ghé qua nhà hàng hoặc đặt ngay trên Capichi bạn nhé!
- Giờ hoạt động: 11:00 – 21:30
- Đặt hàng:
Nhà Hàng Nhật Bản Marukin:
Cà ri Nhật vốn dĩ đã là món ăn rất được thực khách yêu thích. Hương vị cà ri đậm đà, đặc sệt và bùi bùi là một trong những từ được khách hàng thường xuyên khen ngợi. Ở thực đơn lần này tại Nhà Hàng Nhật Bản Marukin, Ghiền ăn giới thiệu tới các bạn món cà ri “cao cấp” với thịt bò Wagyu hảo hạng.
Gia vị cà ri với những lớp hương cay nồng, phủ đều lên từng miếng thịt bò. Khi ăn cùng cơm trắng, phần thịt bò cà ri đậm vị, mềm mại, tan ngay trong miệng bạn. Thưởng thức cà ri “loại một” kiểu Nhật sẽ mang đến cho bạn bữa ăn ngon miệng, hài lòng và đầy thuyết phục.
Khám phá thêm nhiều thực đơn hơn tại nhà hàng
Ngoài cà ri, nhà hàng có thực đơn bò Wagyu cực kỳ phong phú như cơm bò, bento bò A5, mì trộn bò…đặc biệt, nhà hàng còn có thực đơn nướng với những miếng thịt bò Wagyu tươi ngon, đỏ au để bạn cảm nhận được vị ngon nguyên bản của loại thịt này.
- Giờ hoạt động: 15/1 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Đặt hàng:
QUA ỨNG DỤNG: Quận 1 | Tân Phú
Xem thêm: Bò bít tết: Thưởng thức vị bò “chuẩn” Âu ngay tại Việt Nam
Menya Gyubi
Menya Gyubi lại là một điểm đến có món mì trộn với topping chủ đạo là bò Wagyu chất lượng. Sợi mì được chọn lựa kỹ lưỡng và nấu chín vừa đủ, giữ cho độ mềm và hấp thụ hương vị của sốt đậm đà. Sự phối hợp giữa bò Wagyu và ramen tạo ra một cảm giác ẩm thực đặc biệt và phong cách.
Thịt bò cùng mì trộn – sức hấp dẫn không thể chối từ
Với thực đơn mì trộn thông thường, bạn sẽ trải nghiệm hương vị nguyên bản nhất, cảm nhận được từng vị ngon đặc trưng của mỗi thành phần bên trong. Đối với phiên bản mì trộn cay, bạn được “thử thách” hơn trước vị cay nồng nóng bỏng thông qua nước sốt đặc chế từ nhà hàng. Vị ngọt ngào của thịt kết hợp với hương vị cay nồng của sốt và độ mềm mại của sợi mì tạo ra một hòa quyện hương vị không thể cưỡng.
- Địa chỉ: 15/1 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, HCM
- Giờ hoạt động: 17:00 – 21:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Bò Wagyu là một trong những nguyên liệu đắt đỏ bậc nhất Thế giới. Điều tạo nên sức hấp dẫn của loại thịt này chính là ở quy trình chăn nuôi và chế độ dinh dưỡng riêng biệt dành cho mỗi chú bò Nhật Bản. Vì thế, để lên được một đĩa ăn sang trọng, thịt bò Wagyu đã trải qua một quá trình tuyển lựa gắt gao nên xứng đáng là “vua” của mọi loại thịt bò. Hãy cùng Ghiền ăn một lần trải nghiệm món ăn này để biết được hương vị “đẳng cấp” khác biệt như thế nào bạn nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen