Các quán ăn ngon ở Sài Gòn hầu như đều được tập hợp bởi nhiều nền ẩm thực từ nhiều vùng đất khác nhau trên thế giới. Với mỗi một nền ẩm thực, phong cách chế biến sẽ khác nhau, nhưng đều sẽ được gia giảm cho hợp khẩu vị Việt, nhất là với những nhà hàng được Ghiền ăn giới thiệu.