Vẹm xanh là loại hải sản rất được yêu thích bởi độ ngon, ngọt của thịt khi ăn. Không chỉ vậy, vẹm xanh còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng có ích cho sức khỏe. Chính vì vậy, loại vẹm này được sử dụng làm nguyên liệu chế biến cho rất nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn thuộc team thích hải sản, nhất là vẹm vậy hãy cùng Ghiền ăn khám phá những món ngon từ loại hải sản này bên dưới nhé.
Khai vị hoàn hảo với vẹm xanh phủ phô mai đút lò
Để khởi đầu với hành trình khám phá hôm nay, mời bạn cùng thử qua món khai vị đầy hấp dẫn vẹm xanh phủ phô mai đút lò ở nhà hàng Bluebird steakhouse.
Bluebird steakhouse là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn kiểu Pháp và Ý, có sự điều chỉnh lại từ cách bài trí đến khẩu vị món ăn theo một cách gần gũi và giản dị để phù hợp với người Việt. Đến đây, bạn sẽ khá ấn tượng với không gian được bài trí theo phong cách đồng quê mộc mạc, như gọi nhớ lại tuổi thơ của rất nhiều người. Bên cạnh không gian, menu và chất lượng ẩm thực ở đây cũng sẽ khiến bạn hài lòng.
Nếu bạn thích hương vị béo, thơm thì đừng bỏ qua món khai vị là vẹm xanh phủ phô mai đút lò nhé. Vẹm được nhà hàng xử lý và chế biến sạch sẽ nên sẽ không còn mùi tanh hay cảm giác lợn cợn khi ăn. Đặc biệt phủ lên trên vẹm xanh là lớp phô mai vàng óng, béo ngậy rồi đút lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C để giữ được hương vị thơm ngon, ngọt thịt nhất. Những con vẹm xanh ú nu, khiến thực khách chỉ muốn “cắn ngập răng” ngay lập tức. Ghim phần thịt được quyện tròn trong lớp phô mai tan chảy, bạn sẽ phải thích thú với sự mềm mại, ngọt giòn mang chút hương vị thanh mát đến từ biển của vẹm xanh và mùi thơm, béo hấp dẫn của phô mai.
Khai vị với một món ăn hấp dẫn như thế này thì quá tuyệt rồi đúng không nào. Bạn cũng có thể đặt món qua ứng dụng Capichi Delivery để thưởng thức món vẹm xanh ngon tuyệt vời này nhé.
Địa chỉ:
- CS1: 65 Phan Xích Long, P2, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 10:15 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS2: 11 Đồng Đen, Phường 12, Tân Bình, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 10:15 – 22:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Lạ miệng với món vẹm xanh sốt sữa tỏi
Bạn nghĩ sao về sự kết hợp giữa sữa và tỏi trong một món ăn hải sản? Với Ghiền ăn thì đó là một sự kết hợp đầy táo bạo, tưởng như tách biệt, không thể hoà trộn với nhau nhưng lại tạo hài hoà đến lại. Trước hết, để làm nên sự hấp dẫn cho món ăn chắc chắn không thể thiếu nhân vật chính là vẹm xanh. MIYEN Restaurant sử dụng vẹm xanh New Zealand size lớn để bạn có thể thỏa sức đắm mình trong sự tươi mát của biển cả. Nhấn nhá thêm cho món ăn là sự béo ngậy của sốt kem sữa cùng mùi thơm đặc trưng của tỏi phi.
Tất cả hương vị ngọt, giòn của vẹm xanh, beo béo của sữa, mùi thơm lừng của tỏi được hòa quyện một cách hài hoà, như mân mê các giác quan theo cách dịu dàng, mềm mại nhất.
- Địa chỉ: 178 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 10:45 – 21:45
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Lai rai món sò điệp nướng – Trải nghiệm hải sản độc đáo
Đã miệng với vẹm xanh nướng bơ tỏi cay
Với món vẹm xanh nướng bơ tỏi cay ở nhà hàng BigPig, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa quen lại vừa lạ. Quen thuộc bởi vẫn là sự kết hợp đầy ăn ý giữa bơ và tỏi thường xuất hiện trong nhiều món ăn khác nhau, song lại có vị mới lạ của thịt vẹm xanh tươi ngon. Mùi thơm lừng của tỏi cùng vị béo ngậy cuốn hút của bơ và độ ngọt của thịt vẹm xanh làm cho món ăn trở nên hấp dẫn gấp nhiều lần. Nói lạ bởi không chỉ có bơ, tỏi mà còn có sự góp mặt của sốt Romesco tạo nên hương vị thơm thơm, cay cay.
Sốt Romesco là một loại sốt truyền thống của Tây Ban nha với thành phần chính là ớt đỏ nướng kết hợp với hạnh nhân xay, dầu ô liu và giấm. Có thể loại sốt này chưa phổ biến với thực khách Việt song Ghiền ăn đảm bảo nó sẽ là một “phép bổ trợ” hoàn hảo dành cho món vẹm xanh đấy. Tự mình chứng thực ngay nhé!
Địa chỉ:
- CS1:84 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 11:00 – 23:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
- CS2: 46 Trường Sơn, Phường 2, Tân Bình, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 12:00 – 19:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Tinh hoa nước Ý gói gọn trong món vẹm xanh sốt tiêu đen
Nếu là một tín đồ của ẩm thực Ý thì bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món vẹm xanh đầy hấp dẫn và mới lạ này tại nhà hàng PASTA FRESCA . Vẹm sốt tiêu đen có sự pha trộn hài hoà giữa sốt rượu vang và tiêu đen đến từ miền Nam nước Ý dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp lành nghề. Nếu bạn đang tò mò hương vị ra sao, thì với Ghiền ăn đó là vị thơm, cay nồng của tiêu, cộng hưởng với vị ngọt béo của vẹm xanh. Trước khi chế biến, vẹm xanh sẽ được luộc sơ và vắt kiệt nước để không làm ảnh hưởng đến hương vị của sốt.
Hương vị nồng ấm, cay the của sốt tiêu đen như được cân bằng bởi mùi thơm thơm, chua ngọt của rượu vang càng khiến món ăn thêm quyến rũ. Tách từng con vẹm xanh thấm sốt, thịt vẹm đậm đà vừa đủ tôn lên vị thơm của tiêu, hay thưởng thức cùng bánh mỳ nướng giòn chấm sốt cũng đủ để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
- Địa chỉ: 28 Đường Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 11:00 – 22:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Xem thêm: Tổng hợp các món lẩu giúp “sưởi ấm” ngày Đông miền Bắc
Với những món ngon từ vẹm xanh mà Ghiền ăn gợi ý trên đây, hy vọng bạn sẽ chọn cho mình được cái tên ưng ý để thưởng thức và trải nghiệm. Đừng quên đặt hàng trên ứng dụng Capichi Delivery để được giao hàng nhanh chóng, tận nơi nhé.
Ảnh: Internet
Thu Phương