Bánh chuối nổi lên như một hiện tượng trong cộng đồng người yêu ẩm thực bởi nguyên liệu dễ kiếm, cách làm dễ dàng, lại vô cùng “healthy” mà vẫn tôn lên được vị ngon vốn có của chuối. Tự làm bánh chuối tại nhà không khó, song cũng có vô số mẹo để khiến chiếc bánh chuối của bạn trở nên đặc biệt hơn đó, bạn đã biết chưa? Để Ghiền ăn chỉ bạn cách làm bánh chuối thành công cũng như một số địa chỉ có món bánh thơm ngon này với công thức độc đáo nhé.

1. Món bánh chuối có gì đặc biệt ?

Bánh chuối là một loại bánh thường xuất hiện trong thực đơn của người ăn kiêng hoặc theo chế độ ăn uống lành mạnh, được tư vấn bởi chuyên gia bởi đây là một món hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Nếu không phải người quá chú trọng việc giảm cân, thì món bánh này vẫn là một món ăn ngon và là một giải pháp nhanh cho bữa ăn nhẹ, bổ dưỡng cho buổi sáng năng lượng.

Món bánh chuối hấp dẫn
Món bánh chuối hấp dẫn  

2. Một số nơi có bánh chuối ngon nên thử

Với bánh chuối, mội người sẽ có một phương thức khác nhau cũng như khẩu vị khác nhau trong cách lựa chọn và thưởng thức. Tuy vậy, Ghiền ăn cũng xin đề cử vài địa chỉ có món bánh chuối hoàn toàn tự nhiên, sử dụng trọn vẹn vị ngọt từ chuối và cực healthy cho người đang trong chế độ giảm cân.

Saint-Honoré Saigon

Tại Saint-Honoré, thực khách sẽ tìm thấy hơn 25 loại bánh tráng miệng cổ điển của Pháp như bánh sô-cô-la và bánh tart, theo tiêu chuẩn châu Âu cùng một tách cà phê thanh lịch sẽ tạo thành combo hoàn hảo nhất.

Bánh chuối là một trong những điểm sáng trong combo của Saint-Honoré Saigon. Bánh chuối nướng tại đây có  hương thơm nhẹ nhàng từ chuối, lớp vỏ màu nâu óng, mặt bánh có độ phồng tự nhiên. Ngoài ra, Saint-Honoré Saigon cũng cam kết nói không cùng bánh cũ và chất phụ gia khi làm bánh. Do đó, thực khách sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm tại đây.

Bánh chuối Saint-Honoré Saigon
Bánh chuối Saint-Honoré Saigon
  • Địa chỉ: 33 Tống Hữu Định, Thảo Điền, Quận 2, thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY

Abracado – Vegan Place – Tô Ngọc Vân

Abracado – Vegan Place – Tô Ngọc Vân là nơi “làm mới” dạ dày của những thực khách đã quen với những món ăn mặn bằng bữa tiệc chay thịnh soạn và được phối hợp như một tác phẩm nghệ thuật. Pancake chuối yến mạch sẽ tận dụng trọn vẹn hương thơm của chuối, kết hợp với dầu ô liu thực vật thay vì bơ động vật như trước. Bên cạnh đó, phần sữa bò cũng sẽ được thay bằng sữa hạt, để đảm bảo độ “healthy” hơn.  Dưới thêm bên trên một lớp siro, bánh chuối pancake yến mạch tại Abracado hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm mới lạ cho thực khách nhất.

Pancake chuối yến mạch
Pancake chuối yến mạch
  • Địa chỉ: 60 Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 08:30 – 21:30
  • Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY

Quán cà phê HomeGround

HomeGround là quán cà phê phục vụ 100% hạt Arabica nước ngoài với chất lượng vượt trội. Để mang lại hương vị mới lạ cho thực khách, HomeGround đã biến tấu đi đôi chút cho món bánh truyền thống: tăng lượng chuối nhiều hơn lượng bột bánh. Nhờ điểm này mà món bánh của nhà HomeGround có được độ dậy mùi và hương thơm chuối tự nhiên. Ngoài ra, HomeGround còn khéo léo thêm một ít tinh chất rượu Rum để làm dậy mùi chuối hơn nữa. Nếu là tín đồ món ngọt, bạn cùng có thể chọn cách phủ lên một lớp sốt socola sữa để tăng thêm độ ngọt cho món ăn.

Quán cà phê HomeGround
Quán cà phê HomeGround
  • Địa chỉ: Nhà 16 ngõ 71 Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 07:30 – 18:00
  • Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY

Banan Fukuoka Saigon

Bên cạnh hạt hạnh nhân, Banan Fukuoka Saigon còn có món bánh chuối hạt óc chó mới lạ. Sự kết hợp độc đáo này sẽ khiến cho thức khách có đa dạng sự lựa chọn hơn. Đặc biệt hơn, Banan Fukuoka Saigon đem đến combo dùng bánh chuối cùng Classic Latte Đá (chai) để tạo ra hương vị tuyệt vời nhất. Vị ngọt của bánh khi đi cùng phần đắng của cà phê sẽ được trung hoà và cho ra hương vị khó quên nhất.

Banan Fukuoka Saigon
Banan Fukuoka Saigon
  • Địa chỉ: 34 Ngô Quang Huy, phường Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, Quận 2
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 19:00
  • Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY

3. Công thức làm món bánh chuối yến mạch

Nếu bạn muốn tự tay làm món bánh chuối healthy hơn và phù hợp với chế độ ăn của bản thân hơn, Ghiền ăn xin chia sẻ công thức món bánh chuối yến mạch tập trung vào dinh dưỡng và năng lượng, hỗ trợ giảm cảm giác thèm ăn ở bạn.

Công thức làm món bánh chuối nướng yến mạch cực đơn giản
Công thức làm món bánh chuối nướng yến mạch cực đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 quả chuối
  • 2 quả trứng
  • 1 thìa cà phê vani, 1/2 thìa cà phê dầu olive
  • 1 thìa mật ong
  • 100g yến mạch ăn liền
  • Đường ăn kiêng

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Lấy ba quả chuối, gọt vỏ và cắt chuối thành từng lát, bỏ vào trong tô lớn. Tại bước này, bạn có thể chọn thêm đường ăn kiêng và ướp trong khoảng 8 phút hoặc không. 
  • Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho chuối vào đun với lửa vừa đến khi sôi, thêm rượu rum rồi hạ lửa nhỏ đến khi chuối có màu đỏ nhạt.
  • Bước 3: Rây mịn bột mì rồi thêm 2 quả trứng gà, 1 thìa cà phê vani, 1/2 thìa cà phê dầu olive, 1 thìa mật ong và 100g yến mạch ăn liền vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Bước 3: Chuẩn bị khuôn nướng bánh chuối, lót một lớp giấy nến trong khuôn hoặc phết một lớp mỏng bơ lạt để chống dính.
  • Bước 4: Khởi động lò nướng, cho bánh vào nướng ở 180 độ trong vòng 20 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu.
  • Bước 5: Bảo quản bánh ở trong ngăn mát để có thể dùng được lâu dài.
Làm theo các bước và có thể gia giảm theo khẩu vị bản thân
Làm theo các bước và có thể gia giảm theo khẩu vị bản thân

 

Bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức trên để có món bánh chuối chuẩn vị hoặc đặt hàng tại những tiệm bánh nói trên qua ứng dụng Capichi Delivery để tiết kiệm thời gian kèm với những ưu đãi hấp dẫn có 1-0-2 nhé!

Ảnh: Internet

Hiếu Ngân