Gà nướng mật ong đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong những năm gần đây. Hương vị thơm ngon béo ngậy của gà nướng mật ong đã chiếm được cảm tình và dạ dày của nhiều tín đồ ẩm thực Việt Nam. Trong bài viết này, Ghiền ăn sẽ giới thiệu với các bạn món gà nướng mật ong tại Don Chicken, thương hiệu ẩm thực chuyên các món gà của Hàn Quốc và chia sẻ một số bí mật đằng sau món gà hoàn hảo.

Sự phổ biến của món gà nướng mật ong tại Việt Nam

Gà nướng mật ong từ lâu đã trở thành một phần của ẩm thực Việt Nam. Một con gà tây quay tượng trưng cho mong muốn no đủ, được ở bên những người thân yêu sau một năm làm việc vất vả. Có lẽ ước mơ cuối năm được vui chơi, được sum vầy bên những người thân yêu thì ở đâu cũng như nhau, không phân biệt chủng tộc, địa lý nên nó đã từ châu Âu xa xôi đến Việt Nam. Thế nên, các tín đồ ẩm thực Việt nhanh chóng mê mẩn món gà nướng kiểu mới này và trở thành một cơn sốt và biến tấu nó với phần mật ong đặc trưng.

Gà nướng mật ong từ lâu đã trở thành một phần của ẩm thực Việt Nam.
Gà nướng mật ong từ lâu đã trở thành một phần của ẩm thực Việt Nam

Gà nướng mật ong tại Don Chicken có gì mới lạ?

Don Chicken là thương hiệu gà rán hàng đầu của Hàn Quốc, sử dụng nguyên liệu tươi ngon từ các nguồn đã được kiểm chứng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguồn gốc của Don Chicken được lấy cảm hứng từ hình ảnh chàng hiệp sĩ Don Quixote trong cuốn sách “Don Quixote xứ Mancha” của Tây Ban Nha.

Don Chicken sử dụng nguyên liệu tươi ngon, được kiểm chứng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Don Chicken sử dụng nguyên liệu tươi ngon, được kiểm chứng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Don Quixote of Mancha kể về hành trình trừ kẻ ác của nhà quý tộc nghèo sống ở xứ Mancha, đã tự gọi bản thân là Don Quijote. Trong chuyến hành trình kỳ ảo giữa mơ – thực, Don Quijote đã mở ra thế giới đa diện của con người và khắc hoạ những niềm vui trong chuyến hành trình mơ mộng ấy. Hình tượng của Don Quixote đã trở thành cảm hứng chủ đạo của thương hiệu Gà Hàn Quốc Don Chicken khi cũng muốn mang đến thế giới mộng mơ bên trong miếng gà tưởng chừng như bình thường nhất.

Hình tượng của Don Quixote đã trở thành cảm hứng chủ đạo
Hình tượng của Don Quixote đã trở thành cảm hứng chủ đạo

 

Tại Việt Nam, Don Chicken lần đầu tiên xuất hiện tại Hàng Bông, Hà Nội vào năm 2016. Tính đến thời điểm hiện tại, Don Chicken đã có 11 chi nhánh tại Hà Nội, Thanh Hóa, Quảng Ninh và Hải Phòng. Don Chicken đang nỗ lực không ngừng để quảng bá món ăn Hàn Quốc đến khắp Việt Nam với chiến lược và mục tiêu phát triển rõ ràng.

Nguyên liệu bí mật cho món gà hoàn hảo

Gà nướng mật ong tại Don Chicken được tẩm ướp gia vị theo công thức đặc biệt rồi đem nướng thơm lừng. Thịt gà mọng nước và mềm, và mật ong làm tăng thêm hương vị ngọt và mặn cho món ăn.

Bí quyết để món gà nướng mật ong hoàn hảo nằm ở khâu tẩm ướp. Don Chicken sử dụng sự pha trộn đặc biệt của các loại gia vị trong nước xốt để mang đến cho món gà của họ một hương vị độc đáo. Nước xốt bao gồm tỏi, gừng, sả và các loại thảo mộc và gia vị khác. Gà sau đó được nướng trên ngọn lửa trần, làm tăng thêm hương vị khói cho món ăn. Một yếu tố quan trọng khác để làm gà nướng mật ong hoàn hảo là thời gian nấu. Nấu gà quá chín có thể dẫn đến thịt khô, dai, trong khi nấu quá sớm có thể dẫn đến việc thức ăn chưa chín kỹ, gây ngộ độc và làm mất vị.

Bí quyết để món gà nướng mật ong hoàn hảo nằm ở khâu tẩm ướp.
Bí quyết để món gà nướng mật ong hoàn hảo nằm ở khâu tẩm ướp

Ăn kèm cùng nước xốt “độc môn”

Giống như khi ăn lẩu, việc tự chế một món nước xốt ngon để ăn kèm sẽ khiến món ăn trở nên mới lạ hơn, nâng món gà nướng của bạn lên một tầm cao mới. Sau đây là công thức đơn giản để làm sốt ăn kèm gà nướng mật ong mà Ghiền ăn xin phép chia sẻ, đó là trộn đều các nguyên liệu sau theo tỷ lệ 1:1 từ thứ tự: sốt cà chua, xì dầu, đường nâu, nước sốt Worrouershire, giấm táo, bột tỏi, bột hành tây, muối và hạt tiêu.

Phần nước sốt giúp hoàn thiện món ăn
Phần nước sốt giúp hoàn thiện món ăn

Gà nướng mật ong của Don Chicken là món ăn nhất định phải thử đối với bất kỳ ai. Vị ngọt và mặn của thịt gà chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn thêm. Nếu bạn muốn chế biến món ăn này tại nhà, hãy đảm bảo sử dụng đúng nguyên liệu và làm theo các mẹo trong bài đăng trên blog này. Và nếu bạn đang ở Việt Nam, hãy nhớ ghé thăm Don Chicken các chi nhánh hoặc đặt giao tận nhà qua Capichi để tự mình thử món gà nướng mật ong trứ danh này.

Thông tin liên hệ

Để thưởng thức các món ăn độc đáo và đặc sắc của Don Chicken, bạn có thể ghé các chi nhánh nhà hàng tại Hà Nội hoặc đặt trên ứng dụng Capichi Delivery để được ship tận nhà!

Don Chicken được coi là thiên đường ẩm thực Hàn Quốc khi mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đáng giá. Nếu là một tín đồ của văn hoá Hàn Quốc thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món gà ngon xuất sắc đặc trưng của xứ sở kim chi. Tiếp tục theo dõi và khám phá vạn món Hàn ngon cùng Ghiền ăn nhé!

Ảnh: Don Chicken

Hiếu Ngân