Natto – “Thực phẩm Vàng” giúp người Nhật luôn khoẻ mạnh
Natto còn được gọi là đậu tương lên men, đây là món ăn truyền thống khá nổi tiếng của người Nhật. Nhắc đến Natto là nhắc đến một món ăn gây nhiều “tranh cãi” khi nhiều người nhận xét là “nặng mùi” và khó khăn….
Đậu tương lên men: ưu điểm dinh dưỡng đáng kinh ngạc
Trong thế giới ẩm thực dinh dưỡng, đậu tương lên men (hay còn gọi là natto) là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và giàu giá trị. Với hương vị đặc trưng và sự đa dạng trong cách sử dụng, đậu tương lên men không chỉ là một nguồn protein thực vật tốt cho người ăn chay mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.