Ẩm thực của người Hoa luôn có sự hấp dẫn đặc biệt với những tín đồ ăn uống. Ẩm thực Trung Hoa có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Việt Nam trong quan niệm lẫn phong cách chế biến. Phải chăng nhờ sự tương đồng đó mà đồ ăn Trung Quốc được đón nhận nồng nhiệt tại Việt Nam. Điển hình là nhiều quán ăn Trung Quốc giá rẻ, quán ăn Trung Hoa đặc trưng xuất hiện khắp phố phường Hà Nội, Sài Gòn…. Cùng Ghiền Ăn điểm qua 10 quán ăn Trung Quốc ở Hà Nội để xem mức độ phong phú của ẩm thực và văn hóa Trung Hoa qua từng món ăn nhé. 

Đặc trưng văn hóa ẩm thực Trung Quốc

Người Trung Quốc một quan niệm truyền thống về ẩm thực đó là  “dân dĩ thực vi tiên”. Trong mỗi món ăn, người Hoa luôn xem trọng sự đầy đủ, toàn vẹn. Ví dụ như món thịt gà, có thể chặt thành miếng nhưng vẫn phải xếp lên đĩa đầy đủ theo con, món cá cũng phải để nguyên cả con…

Trong chế biến món ăn, người Trung Quốc thường dùng nhiều dầu mỡ, ít khi tổng hợp các loại gia vị để tạo sự kết hợp các loại hương vị. Ngược lại với món ăn của người Việt lại ưa chuộng sự thanh đạm, ít dầu mỡ, sử dụng nhiều loại gia vị kết hợp để tạo nên hương vị tổng hòa trong món ăn.

Món ăn của người Hoa nhấn mạnh đến tính bổ dưỡng. Họ xem trọng sự hài hòa trong thành phần, phối trộn các loại gia vị, sự cân đối giữa yếu tố nóng – hàn… trong từng món ăn.

Một bữa ăn của người Việt cần phải có ba phần đó là món chủ lực là cơm, món ăn kèm và gia vị đi kèm như nước chấm. Trong khi đó, bữa cơm của người Hoa sẽ đơn giản hơn. Chỉ có món chủ lực như là cơm, bánh bao, mì, màn thầu… và cải thực là những món bổ sung. Chính vì thế mà món ăn Trung Quốc vẫn luôn thu hút các tín đồ ẩm thực tìm tòi khám phá và thưởng thức.

Đặc trưng ẩm thực của người Hoa ở Việt Nam

Nhiều món ăn thuần Hoa được du nhập đa dạng để phục vụ cho đời sống của Hoa Kiều tại Việt Nam. Nhắc đến đồ ăn Trung Hoa không thể không nhắc đến Sài Gòn – Nơi có rất nhiều phố Tàu với những món ăn hấp dẫn như:

• Hủ tiếu
• Há cảo
• Sủi cảo
• Chè hột gà
• Heo quay
• Bánh hỏi
• Mì vịt tiềm
• Thịt khìa
• Vịt quay Bắc Kinh…

Những món chiên, xào chảo, chưng, tiềm, hầm… theo phong cách Hoa cũng được hòa nhập sâu vào nền ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên ẩm thực Hoa – Việt vẫn giữ được những nét đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực của mình.

Danh sách quán ăn Trung Quốc nổi tiếng tại Hà Nội

Mỹ Tường Viên – quán ăn Trung Quốc sang trọng

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn Trung Quốc sang trọng, đồ ăn ngon thì Mỹ Tường Viên sẽ là một gợi ý lý tưởng. Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách Trung Hoa với những bộ bàn ghế gỗ cổ xưa, những bức tranh tái hiện đời sống xa xưa của người Trung Quốc…

Đến với Mỹ Tường Viên không thể bỏ qua món dimsum trứ danh được hấp trong những chiếc xửng nóng hổi. Lớp vỏ bên ngoài dẻo dai, phần nhân bên trong thơm lừng được ăn kèm với nước tương. Ngoài ra, vịt quay Bắc Kinh cũng là danh sách món ăn “phải thử” tại Mỹ Tường Viên. Vịt quay có lớp da giòn rụm, lớp thịt dày được tẩm ướp gia vị vừa phải, ăn kèm với nước sốt đặc sệt. Đừng quên nhâm nhi thêm bát súp vi cá, súp bào ngư hay súp gà tiềm sâm vô cùng bổ dưỡng để cân bằng vị nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ:

• • 101k1 P. Giảng Võ, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội

• • Mỹ Tường Viên Hai Bà Trưng, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• • N04 Hoàng Đạo Thúy, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 200.000đ – 300.000đ/người

Nhà hàng buffet lẩu và disum Fenghuang

Fenghuang là nhà hàng buffet lẩu và dimsum vô cùng nổi tiếng ở Hà Nội. Từ Fenghuang có ý nghĩa là phượng hoàng, do đó không gian quán tái hiện sinh động thị trấn cổ 1300 năm tuổi nổi tiếng – Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Nhà hàng phục vụ buffet với hơn 60 món ăn để thực khách lựa chọn. Bạn có thể thử qua món dimsum, panchan, món chiên, món mặn, lẩu và món tráng miệng. Món dimsum và lẩu Tứ Xuyên được nhiều thực khách đánh giá cao bởi vị ngọt thanh của phần nhân dimsum, cay nồng của nước lẩu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ:

• • 35 Trần Kim Xuyến, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

• • 178 Triệu Việt Vương, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội

• • 21 Đường Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội

• • Khu đô thị Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 229.000đ – 269.000đ/người

Chifan – quán ăn Trung Quốc chuyên đồ nướng

Chifan lại mang đến một không gian ẩm thực hoàn toàn khác biệt. Nhà hàng Chifan chuyên các món nướng Trung Hoa vô cùng đặc sắc. Công thức tẩm ướp được chắt lọc, tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt. Các món nướng được lựa chọn từ phần thịt hảo hạng như bắp chân, lõi vai, dẻ sườn… Những món thịt nướng không nên bỏ qua như sụn non Má La, bò hương hoa hồng xảo mai, cát tường Tam Bảo, lưỡi vịt Má La…. Các loại nước sốt chấm được pha chế theo công thức riêng giúp món nướng của bạn thêm phần trọn vẹn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ:

• • CS1: 60 Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội

• • CS2: 71 Trung Hòa, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 200.000đ – 300.000đ/người

Wen Xing – Nhà hàng ẩm thực Hongkong

Là người sành ăn, chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món Trung đậm chất xứ Cảng Thơm. Đến đây bạn có thể được thưởng thức món ăn siêu hấp dẫn với những chiếc dimsum mềm ngon, nghi ngút khói trong xửng hấp, hay há cảo, xíu mại, tiểu long bao…. Những món mặn ở Wen Xing cũng rất đáng thử như heo cao, vịt quay, cua rang muối ớt, mì hoành thánh….

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: 175 Thái Hà, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 200.000đ – 350.000đ/người

Hoolong – Quán ăn Trung Quốc đẳng cấp

Nếu bạn đang cần tìm kiếm một quán ăn Trung Quốc sang trọng và đẳng cấp để gặp gỡ đối tác, chiêu đãi gia đình thì Hoolong sẽ là một gợi ý hay ho. Nhà hàng phục vụ hàng trăm món ngon từ khai vị, món súp, dimsum, món cơm, món mặn hay món lẩu nghi ngút khói…

Dimsum của Hoolong được lấy cảm hứng từ nhà hàng Xiaolongbao nổi tiếng. Ngoài ra những món ăn truyền thống của Trung Quốc như đậu Tứ Xuyên, sườn xào chua ngọt, chân gà tàu xì, mì sủi cảo xá xíu… cũng được nhiều thực khách yêu thích.

Sau khi thử qua các món chính, hãy cân bằng vị với món lẩu Càn Long bổ dưỡng, lẩu Tứ Xuyên cay nồng, lẩu Chua cay đậm vị…. Mức giá cũng rất hợp lý so với không gian vô cùng sang trọng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: 18 Đoàn Trần Nghiệp, Hai Bà Trưng, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 50.000đ – 500.000đ

Lẩu Manwah – thiên đường lẩu đậm vị xứ Đài

Nhắc đến ẩm thực Trung Quốc không thể không nhắc đến nhà hàng lẩu Manwah. Hương vị lẩu tại Manwah rất đặc biệt nhờ sự kết tinh từ các loại gia vị truyền thống cùng với vị ngọt của xương hầm. Nước lẩu Collagen hoặc lẩu Nấm thích hợp với ai yêu thích vị thanh ngọt, bổ dưỡng. Còn thích vị chua cay có thể tham khảo loại lẩu Thái. Lẩu Mala sẽ là sự lựa chọn dành cho ai yêu thích vị cay nồng. Lẩu Đài Bắc và lẩu cà chua cùng là một trong những món best seller của quán.

Menu nhúng lẩu ăn kèm rất phong phú với 68 món thịt và hải sản hảo hạng như thịt heo Iberico, Gầu hoa bò Úc, ba chỉ cừu,… Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ thêm các món ăn kèm truyền thống của Trung Hoa như há cảo, sủi cảo….

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: 

• • Lô T252 -253 , tầng 2 TTTM Aeon mall Hà Đông – 02473001669

• • Tầng 1, TTTM Hồ Gươm, Mỗ Lao, Hà Đông – 02473008021

• • T147-1 (Tầng 1), TTTM Aeon mall Long Biên, 27 Cổ Linh, Long Biên, Hà Nội – 02473006766

• • Gian hàng JA01, Tầng 1, TTTM Big C Thăng Long, Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội – 02473008033

• • Tòa nhà Park Home, Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội – 02473002505

• • 27 Đường Lê Văn Lương, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội – 02473007975

• • Tầng 2, Tòa nhà Grandeur, 138B Phố Giảng Võ, Quận Ba Đình, TP. Hà Nội – 02473007077

• • Tầng 6, TTTM Lotte Center, 54 Liễu Giai, Hà Nội – 02473086968

• • 34 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội – 02473007397

• • Gian hàng TL – 46A, TTTM Vincom Mega Mall Times city, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội – 02473033389

• • L4-10, Tầng 4, Vinhomes Ocean Park, Kiêu Kỵ, Gia Lâm, Hà Nội – 02473000655

• • Tầng 2 TTTM Parkson cũ, số 1 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội – 02473007973

• • Vincom Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội – 02473007671

• Giá khoảng: từ 389.000đ/người

Lẩu Hutong – Quán ăn Trung Quốc dành cho dân nghiền lẩu HongKong

Nhà hàng lẩu Hutong phục vụ các món lẩu trứ danh của Hong Kong. Nhà hàng có 8 loại nước lẩu, đặc biệt là lẩu Sichuan và lẩu Hutong siêu đặc trưng. Nước dùng ngọt thanh, thơm ngọt từ xương hầm kết hợp cùng các gia vị thảo quả bổ dưỡng.

Đừng quên thưởng thức qua món khai vị hấp dẫn như dimsum, chân gà xì dầu, há cảo. Thực đơn nhúng lẩu cũng vô cùng phong phú, mới lạ như má heo Iberico, sườn non bò Wagyu rút xương, thịt dê Hutong,…

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: 

• • Số 70 Nguyễn Khang, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

• • L5-13 Vincom Center, Số 2 Phạm Ngọc Thạch, Phường Trung Tự, Quận Đống Đa, Hà Nội

• • B2-R2-18-19-20-21, TTTM Royal City, Số 72 Nguyễn Trãi, Phường Thượng Đình, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

• • Tầng 1, Tòa nhà C7 Giảng Võ, Phố Trần Huy Liệu, Phường Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội

• • Số 72 Triệu Việt Vương, Phường Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

• • Gian hàng 46B, Đường Tương Lai, TTTM Times City, 458 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 267.000 – 423.000đ/người

Nhà hàng Meiwei

Thiên đường ẩm thực Trung Hoa thu nhỏ tại Meiwei với không gian rộng rãi với tông màu nâu tối của gỗ. Meiwei phục vụ hàng trăm món ăn ngon như tiểu long bao, xíu mại tôm Meiwei, thịt xá xíu nướng mật ong, chân gà tàu xì…. Vịt quay Hong Kong là món ăn nổi tiếng tại Meiwei, cách tẩm ướp gia vị mới lạ tạo nên vị ngon xuất sắc cho món ăn này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ:

• • Tầng 6, Lotte Department Store, 54 Liễu Giai, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội

• • Số 2A Láng Hạ, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

• • Lô B2-R3-09B+C, Tầng B2, Royal City, Ngõ 72 – Nguyễn Trãi, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 200.000đ – 350.000đ/người

Nhuận Trạch Viên

Nhà hàng Nhuận Trạch Viên là địa điểm lý tưởng với các tín đồ yêu đồ ăn Trung Hoa. Được lấy cảm hứng từ tinh hoa ẩm thực vùng đất Tứ Xuyên, nhà hàng Nhuận Trạch Viên nổi tiếng với nhiều món ăn đa dạng, chuẩn vị Hoa.

Không gian quán đẳng cấp và sang trọng, phù hợp cho những buổi họp mặt, ăn uống với gia đình, bạn bè, đối tác…. Đến Nhuận Trạch Viên bạn sẽ được thưởng thức món ăn đặc trưng của Trung Quốc. Một số món tiêu biểu của nhà hàng đó là lẩu Tứ Xuyên, ba ba hầm, há cảo, vịt quay, đậu hũ, tiết sốt cay, món trứng bắc thảo bổ dưỡng hay đậu thiết bản lạ miệng…

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: Tòa 24T3, Thanh Xuân Complex, số 6 Lê Văn Thiêm, quận Thanh Xuân, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 200.000đ – 300.000đ/người

Thực Vi Thiên – Quán ăn Trung Quốc ngon – bổ – rẻ

Thực Vi Viên là điểm đến lý tưởng dành cho những tín đồ ẩm thực Trung Hoa ngon – bổ – rẻ. Các món Trung được đầu bếp chế biến lại để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Nếu những ai không quen với gia vị của người Hoa thì món ăn tại nhà hàng Thực Vi Viên sẽ là sự lựa chọn hợp lý. Những món ngon lạ miệng, không kém phần hấp dẫn như sườn lợn nấu đậu đũa, củ sen xào thập cẩm, nấm trà thụ xào cay hay thịt lợn Đông Ba béo ngậy….

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: Số 36 Vũ Phạm Hàm, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

• Giá khoảng: từ 40.000đ – 300.000đ

Trên đây là 10 quán ăn Trung Quốc ở Hà Nội siêu ngon mà Ghiền Ăn gợi ý. Các fan đồ Trung hãy lưu ngay vào bộ sưu tập món ngon phải thử và khám phá nhé. Truy cập Capichi để biết thêm nhiều món Trung ngon và nhà hàng nổi tiếng ngay tại Hà Nội nhé.