Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn rất phổ biến, không chỉ thu hút trẻ em mà còn là “mồi nhắm” cực “bén” trên bàn nhậu của đấng mày râu. Với vị mặn, ngọt và chua cay đặc trưng của nước mắm, kết hợp với vị giòn tan của lớp vỏ cánh gà, món ăn này luôn đem lại sự hấp dẫn và đưa cơm. Cùng Ghiền Ăn khám phá top 4 địa chỉ có món cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị nhé!
Cánh gà chiên nước mắm chinh phục ẩm thực Việt
Ở Việt Nam, nước mắm được sử dụng nhiều trong ẩm thực truyền thống, được xem là muối umami của phương Đông. Trong văn hoá dân gian, món ăn cùng nước mắm thường xuất hiện trong những dịp đặc biệt, mang ý nghĩa quan trọng trong gia đình.
Nước mắm với hương vị đậm đà, làm tăng hương vị của thịt, súp và rau. Trong công thức làm nên món gà chiên nước mắm, nước mắm được kết hợp với đường, nước cốt chanh và pha loãng với nước để tạo ra một loại nước xốt cân bằng và có hương vị, bổ sung hoàn hảo cho cánh gà chiên ngập dầu khá ngậy. Cánh gà chiên mắm là món ăn ngon và hấp dẫn, thực khách có thể sử dụng làm món chính để ăn cùng với cơm trắng và một món canh thanh đạm như cải nấu thịt bằm cùng với một món rau củ luộc, như vậy là đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Top 4 địa chỉ cần lưu cho món cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị
Big Pig BBQ & Beer 46 Trường Sơn
Nhà hàng Big Pig BBQ & Beer tại số 46 đường Trường Sơn là nơi chuyên phục vụ các món ăn mang hơi hướng phong cách Mỹ như món nướng, Pizza, bít tết, hamburger và các món Việt Nam khác. Tại đây, bạn có thể thưởng thức đa dạng các món ăn đậm vị, trong đó phải kể đến món cánh gà chiên nước mắm được chế biến theo công thức độc quyền của nhà hàng.
Cánh gà chiên nước mắm là một trong những món ăn nổi bật của Big Pig chế biến từ nguyên liệu cánh gà tươi ngon được ướp loại nước sốt độc quyền có một không hai, ăn một lần đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi. Ngoài ra, khi đến với Big Pig BBQ& Beer, bạn còn có ngay ly bia thủ công để nhâm nhi cùng bạn bè, người thân hoặc có thể tổ chức tiệc liên hoan theo yêu cầu. Đây chắc chắn sẽ là địa chỉ khiến cho khách mời của bạn sau khi dự tiệc sẽ rất hài lòng và không khỏi trầm trồ khen ngợi.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 46 Trường Sơn, Phường 2, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 12:00 – 19:00
- Giá trung bình: 100.000-300.000VNĐ
- Đặt hàng giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Hẻm Chill – Seoul Street
Lấy cảm hứng từ những con phố đi bộ sôi động của Châu Á, Hẻm Chill mang đến cho quý khách rất nhiều loại cocktail đặc trưng, hơn 25 loại bia thủ công, rượu vang, rượu soju và đồ ăn ngon của châu Á và phương Tây. Trong đó phải kể đến món cánh gà chiên nước mắm trứ danh, được truyền miệng từ những thực khách sành ăn nhất của khu phố Thảo Điền. Tại đây, món cánh gà chiên nước mắm được ướp với công thức đặc trưng thường thấy của các món nhậu Việt, mang đến hương vị tươi ngon nhưng không kém phần bắt mắt với màu vàng óng của da gà, cho cảm giác giòn tan vào trong khoang miệng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 8/13 Đường số 49B, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 15:00-23:30
- Giá trung bình: 150.000-250.000VNĐ
- Đặt hàng giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Cơm Gà Hải Nam
Tọa lạc tại khu phố sầm uất nhất quận 10, Cơm Gà Hải Nam là địa chỉ chuyên phục vụ các món gà theo phong cách ẩm thực Trung Hoa. Vì là nhà hàng chuyên các món gà, món cánh gà chiên nước mắm tại đây thu hút thực khách nhờ vào cách chế biến truyền thống với công thức gia truyền, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất. Cánh gà được lựa chọn là loại gà ta da vàng ươm, chắc thịt ướp với nước sốt mắm đậm đà cho hương vị chân thật nhất.
Cơm Gà Hải Nam sử dụng gà theo khẩu vị kiểu Hải Nam, tức là chuộng thịt gia cầm mềm, béo để tối đa hóa lượng chất béo chiết xuất trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, khẩu vị người Việt có chút khác biệt, thay vì thích ăn thịt gia cầm nuôi công nghiệp, người Việt chuộng gà thả vườn cho thịt chắc và nạc. Do vậy, để có thể tạo ra vị ngọt cho thịt khi chế biến, công đoạn điều chỉnh lửa và làm săn gà được quan tâm và thực hiện kỹ để có được miếng gà săn nhưng không khô trước khi thực hiện chiên gà.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 379 Nguyễn Tri Phương, phường 5, Quận 10, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 10:00-23:30
- Giá trung bình: 100.000-300.000VNĐ
- Đặt hàng giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Hệ thống KAMPONG – Cơm gà Hải Nam
Ra đời năm 2015, Kampong Chicken House là mô hình nhà hàng phục vụ nhanh kiểu Á, hoàn toàn phù hợp với xã hội hiện đại. Ngay từ khi mới thành lập, nhà hàng đã được thực khách nhớ đến khi là mô hình nhà hàng đầu tiên chỉ phục vụ món Cơm gà Hải Nam kiểu Singapore. Thực đơn của nhà hàng đa dạng chú trọng đến sự tiện lợi và nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo giữ trọn tinh hoa ẩm thực. Các món gà tại đây nổi tiếng với công thức chế biến và nguyên liệu từ 100% gà tươi thả vườn được nuôi dưỡng theo tiêu chuẩn VietGAP – “linh hồn” tạo nên thành phẩm nổi danh với phần thịt ngọt mềm ẩn sau lớp da giòn vàng ruộm hấp dẫn.
Phương pháp nước mắm nấu ăn tại Hà Nội đã được lưu truyền lâu đời cũng được áp dụng taị đây. Không giống khẩu vị phía nam, khẩu vị Bắc thiên về hương vị thanh nhẹ, có chút xíu mặn mà nên cực kỳ phù hợp cho các món chiên có sử dụng dầu khi nấu ăn. Vị ngọt của thịt sẽ vẫn được giữ nguyên cùng lớp da vàng óng, giòn tan sẽ vô cùng hợp khi ăn cùng cơm hay chỉ đơn giản là món ăn khai vị.
Thông tin liên hệ:
Hiện tại, chuỗi nhà hàng Kampong Chicken House có 7 cơ sở tại Hà Nội:
- CS1: 107 Lò Đúc, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- CS2: 16 Đào Tấn, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- CS3: N5D Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- CS4: 09 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, TP Hà Nội
- CS5: 12 Phạm Ngọc Thạch, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội
- CS6: Tầng 3 AEON Mall Hà Đông, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
- CS7: 110 D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 11:00 – 21:00
- Giá trung bình: 150.000-300.000VNĐ
- Đặt giao tận nhà: CS1 – CS2 – CS3 – CS4 – CS5 – CS6 – CS7
Vào ngày cuối tuần, quý thực khách có thể đến tận nhà hàng để thưởng thức không gian tinh tế và những món ăn được bày trí công phu. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức trong không gian gia đình, hãy gọi món qua ứng dụng Capichi Delivery để được giao hàng tận nơi sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất. Tiếp tục theo dõi Ghiền ăn để “truy tìm” những nhà hàng Việt chuẩn vị bạn nhé!
Ảnh: Internet
Hiếu Ngân