Thái Lan không chỉ nổi tiếng là điểm đến du lịch tuyệt vời mà còn có nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Các món ăn ở xứ sở Chùa Vàng mang những đặc trưng riêng biệt, từ nguyên liệu cho đến cách chế biến. Một vài món ăn mà khi nhắc tới quốc gia này, người ta sẽ nghĩ đến ngay như lẩu tomyum, pad Thái, xôi xoài, bánh khanom, lab heo,… Trong số đó, pad Thái là một món ăn được du khách yêu thích và cũng rất phổ biến tại Việt Nam. Hãy cùng Ghiền Ăn khám phá top 3 nhà hàng ẩm thực Thái Lan tại Hồ Chí Minh mà bạn nên thử một lần nhé!
Pad Thái – Tinh hoa ẩm thực Thái Lan đến với người Việt
Pad Thái bắt nguồn với tiếng Thái, “pad” có nghĩa là xào nấu, và món Pad Thái là món ăn được xào nấu kiểu Thái. Đây là món ăn phổ biến trong văn hóa Thái Lan và dễ dàng tìm thấy ở các khu phố sầm uất của Bangkok cho đến các vùng khác của xứ sở Chùa Vàng. Pad Thái truyền thống bao gồm mì xào với trứng hoặc đậu phụ, ăn kèm giá xào, thêm chút vị cay của ớt đỏ, sốt me chua, nước mắm và đường thốt nốt. Để món ăn hấp dẫn hơn, các đầu bếp còn thêm lạc rang giã nhỏ, tôm xào hoặc khô tỏi hoặc hành tây.
Điểm đặc biệt của món Pad Thái truyền thống phải kể đến đó là chỉ dùng tôm là nguyên liệu mặn duy nhất và không có bất cứ loại thịt nào khác. Sau nhiều cải tiến, một số nơi sử dụng thịt bò và thịt heo để thu hút thực khách nước ngoài như tại Việt Nam và một số nước phương Tây. Dù cho bất kỳ cái tiến nào thì món Pad Thái luôn thu hút người ăn bởi vị hương vị ngọt cay hòa quyện, sợi mì thấm đẫm gia vị, độ dai mềm vừa phải.
Top 3 địa chỉ phục vụ Pad Thái đáng thưởng thức nhất
Chill Thái
Pad Thái có nhiều phiên bản tại Việt Nam và nó cũng được Chill Thái “cover” lại thành công với công thức gần giống với hương vị nguyên bản nhất. Pad Thái ở đây sẽ tập trung vào bốn hương vị chính là chua, cay, mặn, ngọt, tương đồng như khẩu vị Việt. Song, những sợi phở xào vàng óng cùng thịt bò ướp đậm đà, ăn kèm đậu phộng và các loại rau quả sống đầy hấp dẫn được hoà quyện vào nhau sẽ khiến bốn hương vị tưởng chừng như đơn giản này lại trở nên bắt miệng vô cùng.
Thông tin liên hệ:
- CS1: 436 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Quy, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh (Chỉ phục vụ Buffet)
- CS2: 163 Cô Giang, Phường Cô Giang. Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- CS3: 68 Ngô Đức Kế, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- CS4: 41 Hồng Hà, Phường 2, Q.Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00
- Giá trung bình: 81.000 – 173.000 VNĐ
- Đặt giao tận nhà: CS Ngô Giang | CS Ngô Đức Kế | CS Hồng Hà
Xem thêm: Chill Thái: Thiên đường ẩm thực Thái Lan đầy cá tính tại Sài Gòn
Hẻm Thái Authentic Thái Food
Đúng như tên gọi của quán, Hẻm Thái mang đến cho thực khách một menu chuyên các món ẩm thực đường phố Thái Lan chuẩn vị xứ sở chùa vàng nhất. Tuy nhiên, nhà hàng lại được decor theo phong cách sang trọng, ấm cúng và rất hiện đại. Quán rất thích hợp để bạn tổ chức liên hoan, sinh nhật hay gặp mặt bạn bè, đi ăn cùng gia đình,…Tại đây, các đầu bếp lành nghề luôn sáng tạo dựa trên những món ăn truyền thống, biến tấu linh hoạt để phù hợp với khẩu vị người Việt.
Pad Thái ở đây được chế biến với nhiều công thức khác nhau, mang đến cho thực khách cơ hội trải nghiệm đa dạng hương vị tại nhiều vùng của Thái Lan. Sử dụng các phần thịt được yêu thích tại Việt Nam làm gia vị chính cho món ăn, các món nước ngoài đã hoà quyện với gu thưởng thức ẩm thực Việt một cách trọn vẹn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 6/2A Nguyễn Ư Dĩ, Phường Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Thủ Đức
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30
- Giá trung bình: 100.000 – 200.000 VNĐ
- Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY
Amdang Typhoon
Cái tên cuối cùng trong danh sách này từng nằm trong cẩm nang Michelin Guide vốn nổi tiếng với các món cua Thái Lan truyền thống tươi ngon, kết hợp với nét tinh tế của ẩm thực Hồng Kông hiện đại.
Với cảm hứng từ món ăn của những cô gái Thái truyền thống, thực đơn tại Amdang Typhoon là sự hoà quyện giữa nghệ thuật và tay nghề của các đầu bếp tài hoa. Dựa trên nền ẩm thực miền Nam Thái Lan vốn khéo léo kết hợp hương vị cay và mặn, các món ăn mang đậm nét Thái. Không những thế, bạn cũng sẽ cảm nhận được sự tận tâm và tỉ mỉ mà AmDang gửi gắm.
Bên cạnh món Pad Thái tôm truyền thống, bạn có thể thưởng thức Pad Thái gà không kém phần hấp dẫn. Vắt một chút chanh tươi, trộn đều cùng phần nước xốt, trước mặt bạn đã là một món ăn đậm đà vị chua-cay-mặn-ngọt với từng miếng gà chắc thịt ngon miễn chê.
Ngoài ra, Amdang Typhoon còn mang lại cho bạn trải nghiệm đậm chất đường phố với những món mì xào hấp dẫn, phải kể đến như Pad Kee Mao Moo (Mì Mama Xào Cay Với Thịt Heo) hay Mì Tom Yum Tôm. Amdang Typhoon hứa hẹn là nơi phục vụ món pad Thái ngon nhất tại Sài Gòn và làm hài lòng tất cả những ai yêu ẩm thực Thái.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 6/2A Nguyễn Ư Dĩ, Phường Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Thủ Đức
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30
- Giá trung bình: 100.000 – 200.000 VNĐ
- Giao hàng tận nơi: TẠI ĐÂY
Trên đây là những gợi ý cho những địa điểm có phần pad Thái mang công thức chuẩn vị nhưng lại có biến tấu hợp hơn với khẩu vị Việt Nam. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực, đừng quên theo dõi Ghiền Ăn để có thêm những địa điểm ngon nhưng ít người biết để khám phá muôn vàn nét đặc sắc ẩm thực trên thế giới tại đất Việt nhé!
Ảnh: Internet
Hiếu Ngân