Granola là tên gọi của các loại hạt sấy hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, đang trở thành lựa chọn phổ biến cho những người muốn kiểm soát cân nặng, tăng cường sức khỏe thông qua chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng điều gì khiến granola trở thành một lựa chọn hàng đầu trong thực đơn ăn kiêng của nhiều người? Hãy cùng Ghiền ăn khám phá granola là gì và những thông tin hữu ích về loại thực phẩm này nhé!
1. Granola là gì? và những thông tin hữu ích về thực phẩm này
Granola (theo dịch nghĩa tiếng anh) là một loại thực phẩm gồm yến mạch cán mỏng, hạt, mật ong hoặc các chất làm ngọt khác như đường nâu, gạo phồng. Granola thường được nướng cho đến khi giòn và có màu vàng nâu, hỗn hợp được khuấy trong khi nướng để tránh cháy và duy trì độ đặc.
Bạn đã từng nghe qua granola chưa?
Granola không chỉ là một loại thực phẩm dạng hạt cán nhỏ, sấy khô ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà nhiều người lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Với sự kết hợp của các thành phần như hạt, hạnh nhân, mật ong và nhiều loại trái cây khác nhau, granola trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn sáng hoặc một món ăn nhẹ giữa các bữa chính.
Bên cạnh việc cung cấp năng lượng, granola còn chứa nhiều chất xơ, protein và chất béo lành mạnh tăng khả năng hỗ trợ giảm cân đỉnh cao. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, ngăn chặn sự thèm ăn và làm giảm cảm giác đói bằng cách ức chế việc giải phóng hormone Ghrelin – loại hormone gây cảm giác đói cho cơ thể.
Những loại hạt granola giúp tăng cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Điều này có thể giúp chúng ta kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ hoặc giảm cảm giác thèm ăn đối với những người đang gặp vấn đề về cân nặng. Đồng thời, granola cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa. Vì vậy, không ngạc nhiên khi granola trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người trẻ hiện đại.
2. Các loại granola phổ biến nhất hiện nay
Trên thị trường hiện nay, có vô số các loại granola với hương vị và thành phần dinh dưỡng đa dạng để đáp ứng nhu cầu của mọi người. Trong số đó, các loại hạt phổ biến như hạt óc chó, hạt hạnh nhân và hạt hướng dương thường được sử dụng rộng rãi trong quá trình sản xuất granola.
Hạt óc chó giàu omega-3 fatty acids, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ. Trong khi đó, hạt hạnh nhân chứa nhiều vitamin E và magie, có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe xương. Còn hạt hướng dương là một nguồn cung cấp chất xơ và các khoáng chất quan trọng, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Granola không chỉ lành mạnh mà còn cực ngon miệng
Chính nhờ những lợi ích tuyệt vời từ các loại hạt mà khi chúng được kết hợp lại thành granola không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cực cao mà còn “đốn tim” thực khách bởi mùi vị ngọt bùi béo thơm ngon miệng. Ngoài ra, vẫn còn cơ số các hạt được ưa thích như hạt bí xanh, hạt điều, hạt macca, hạt óc chó đỏ, hạt óc chó vàng…hãy chọn ngay cho mình những loại hạt granola yêu thích và thêm chúng vào danh sách giảm cân của mình bạn nhé!
3. Granola kết hợp với thực phẩm nào là ngon nhất?
Một trong những cách phổ biến nhất để tận hưởng hương vị hoàn hảo của granola là kết hợp nó với các thực phẩm khác như sữa chua, yogurt, trái cây tươi và mật ong. Yogurt không chỉ là một nguồn cung cấp protein và canxi quan trọng mà còn làm tăng thêm độ ngon và bổ dưỡng cho món granola. Thêm vào đó, trái cây tươi như dâu, chuối và nho không chỉ cung cấp cho granola một hương vị tự nhiên, giàu vitamin mà còn khiến món ăn đẹp mắt, cuốn miệng hơn.
Xem thêm những cách ăn hạt dinh dưỡng ngon miệng hơn
Cuối cùng, việc thêm mật ong hoặc siro vào granola giúp kích thích sự thèm ăn của bạn và làm món ăn thêm phần ngọt ngào, dễ ăn hơn. Ngoài ra, rất nhiều bạn trẻ sành ăn cũng sáng tạo thêm nhiều phong cách mix granola với các nguyên liệu khác nhau, tạo nên những siêu phẩm tuyệt vời. Nếu bạn cũng có một “bí kíp” riêng thì đừng ngần ngại hãy share cho mọi người cùng tận hưởng nhé!
Nhờ những kết hợp sáng tạo, bạn có thể thưởng thức granola một cách ngon miệng và bổ dưỡng hơn bao giờ hết. Dưới đây là một vài địa điểm có bán các loại hạt granola chất lượng và đa dạng mà bạn có thể ghé thăm để mua vài loại hạt cho mình.
Be Nuts Granola & Bakery
- Địa chỉ: 43A-43B Xuân Thuỷ, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 07:00 – 20:30
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Pure Bowls – Acai Bowls
- Địa chỉ: 94 Xuân Thủy, Thảo điền, TP. Thủ Đức, Quận 2, TP. HCM
- Giờ hoạt động: 07:00 – 17:00
- Đặt hàng: QUA WEB hoặc QUA ỨNG DỤNG
Với những thông tin hữu ích này, bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời và lợi ích dinh dưỡng mà granola mang lại trong thực đơn hàng ngày của mình. Đừng quên kết hợp những loại hạt cùng một vài nguyên liệu khác để món ăn mỗi ngày được đổi mới hơn. Cùng Ghiền ăn thưởng thức thêm nhiều thực đơn lành mạnh qua các bài viết khác nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen