Hà Nội là điểm đến mà các tín đồ đam mê ăn uống không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam. Nơi đây không chỉ hấp dẫn thực khách bởi những món ăn nổi tiếng như phở bò, bún chả, cháo sườn… mà còn có những món ăn vặt siêu hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử. Cùng theo chân Ghiền ăn phá đảo ẩm thực thủ đô với 10+ đồ ăn vặt Hà Nội siêu hấp dẫn trong bài viết này nhé!
1. Nem chua rán – Đồ ăn vặt Hà Nội trứ danh sinh viên
Nem chua rán là một món ăn vặt không còn gì xa lạ với người dân Hà Nội, đặc biệt là các bạn trẻ. Nem chua rán được làm từ thịt xay cùng với bì lợn, tẩm ướp gia vị và nặn thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi được rán vàng ươm. Vị béo ngậy, chua ngọt thơm ngon, cùng lớp vỏ giòn rụm, chấm cùng tương ớt cay cay, khiến bất cứ ai đều khó có thể chối từ.
Hầu như các quán bán đồ ăn vặt Hà Nội đều sẽ bán nem chua rán, mỗi nơi đều có những hương vị riêng khó có thể nhầm lẫn. Nhưng những tín đồ sành ăn thường mách nhau đến thưởng thức nem chua rán ở ngõ Tạm Thương. Những chiếc nem ở đây không quá to, được tẩm bột chiên ngay tại chỗ luôn nên giữ được độ giòn rụm, mềm ngọt. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo những quán nem chua rán khác như:
- Nem chua rán Thụy Khuê: 30 Ngách 21 Ngõ 29 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội.
- Nem chua rán bà cụ: khu vực cổng trường THCS Thành Công, khu tập thể Thành Công, Ba Đình, Hà Nội.
- Nem chua rán chị Hạnh: 465 Đội Cấn, Vĩnh Phú, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
2. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn vốn là món ăn vặt nổi tiếng ở các tỉnh miền Nam. Những năm gần đây, món “đặc sản” này ngày càng phổ biến ở khắp các vùng miền khác, đặc biệt là ở thủ đô Hà Nội. Chút vị chua của xoài, bùi bùi của lạc rang, thêm những topping như bò khô và đặc biệt là chất dai dai của bánh tráng, đây thật sự là món đồ ăn vặt Hà Nội bạn có thể ăn hoài không chán.
Ngoài bánh tráng trộn thì bạn cũng có thể thưởng thức bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn tại Hà Nội. Bánh tráng nướng có vỏ ngoài thơm giòn, bên trong là siêu đầy đặn các loại topping trứng, ngô, xúc xích, hành lá… ăn cực đưa miệng. Ngoài ra, biến tấu của bánh tráng trộn là món bánh tráng cuốn với các nguyên liệu tương tự nhưng thêm chút nước sốt bơ, sốt me rồi cuộn lại cũng rất đáng để bạn thưởng thức một lần.
Một số địa chỉ ăn bánh tráng trộn ngon mà bạn có thể tham khảo như:
- Bánh tráng trộn cô Hằng: 2E Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
- Bánh tráng trộn Tây Ninh Bé O: C8 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội
- Bánh tráng trộn Cô Toàn: 86 Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
3. Bánh xèo, nem lụi
Bánh xèo là một trong những món ăn vặt không còn xa lạ gì với người Hà Nội. Chiếc bánh xèo thơm lừng, béo ngậy nhân tôm thịt đầy đặn bên trong, hòa quyện cùng với rau thơm và bát nước chấm cực phẩm mang đến hương vị khác biệt cho món ăn dân dã này.
Còn nem lụi là món ăn nổi tiếng bắt nguồn từ Huế nhưng lại cực kỳ phổ biến tại Thủ Đô. Nem lụi được làm chủ yếu từ thịt lợn băm nhỏ được tẩm ướp các loại gia vị, nặn thành từng miếng thuôn cắm vào que tre sau đó đem đi nướng. Khi ăn, người ta thường cuốn nem lụi với bánh tráng, bánh phở cùng một số loại topping như xoài xanh, dứa, chuối xanh, rau thơm,… rồi chấm với nước chấm chua ngọt thơm phức.
Nem lụi và bánh xèo hầu như luôn đi kèm với nhau và được bán ở rất nhiều hàng quán tại Hà Nội. Một số quán ăn nổi tiếng với món bánh xèo nem lụi tại Hà Nội mà bạn có thể thử:
- Thủy Xèo: 166B Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
- Bánh xèo cô Minh: 153 Yên Phụ, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
- Bánh Xèo, Nem Lụi Sáu Phước: 74 Cầu Đất, Hoàn Kiếm, Hà Nội
4. Cốm – Đồ ăn vặt Hà Nội tinh tế và thanh nhã
Chẳng phải tự nhiên mà mỗi khi nhắc đến thu Hà Nội ai ai cũng nghĩ ngay đến cốm. Cũng chẳng phải tự nhiên mà nhà văn Thạch Lam từng ưu ái gọi cốm là “một thức quà thanh nhã và tinh khiết”. Có lẽ đó là vì sự tinh tế và cầu kỳ trong cách trồng, thu hoạch và chế biến, là đặc trưng hương vị truyền thống của Hà Nội.
Đến Hà Nội vào mùa thu, bạn nhất định không thể bỏ qua món ăn vặt đặc biệt cả năm chỉ có một mùa này. Cốm cũng có thể chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như chả cốm, xôi cốm hạt sen, chè cốm…
Để mua được cốm ngon nhất bạn nên tới làng Vòng – làng nghề truyền thống về cốm. Cốm ở đây được cho là chuẩn vị nhất, có độ tươi ngon, vừa mềm lại vừa ngọt, chỉ cần ăn một lần là không thể nào quên.
- Cốm làng Vòng: Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
5. Nộm bò khô
Nộm bò khô là món ăn vặt đường phố khá nổi tiếng ở khu vực phố cổ. Dù là một món ăn dân giã nhưng nộm bò khô đã hấp dẫn biết bao du khách bởi hương vị giản dị, thân thuộc. Nguyên liệu chủ yếu của món nộm bò khô là đủ đủ xanh, cà rốt, lạc rang, rau thơm, và không thể thiếu phần bò khô. Vị cay cay của thịt bò, cùng với chút chua ngọt vừa vặn của nước trộn, tất cả làm nên một món ăn vặt rất ấn tượng.
Để tìm đúng những địa chỉ bán nộm bò khô ngon nhất, bạn có thể tham khảo những quán sau:
- Nộm Bò Khô Long Vi Dung: 53 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Nộm bò, bánh bột lọc – Nộm Bố già: Số 1 Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
- Nộm bò khô Tôn Thất Tùng: Số 2 Ngõ 1 Tôn Thất Tùng, Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
6. Bánh trôi tàu – Đồ ăn vặt Hà Nội những ngày đông lạnh
Bánh trôi tàu là một món ăn vặt Hà Nội bình dân nhưng luôn đông khách mỗi dịp chớm đông. Những viên bánh nhân đậu xanh, nhân vừng đen; một tròn xoe, một thuôn dài, chan lên là nước đường thơm nức mùi gừng, cay cay nồng ấm cùng chút dừa tươi, lạc rang rắc phía trên khiến ai cũng khó lòng chối từ.
Bánh trôi tàu được bày bán ở rất nhiều quán ăn trên khắp thủ đô. Nhưng tùy quán lại có những độ ngọt, nhạt khác nhau. Trong đó quán xôi chè Bà Thìn số 1 Bát Đàn là quán bán bánh trôi tàu hút khách nhất nhì Hà Nội. Ngoài ra, một số quán chè cũng rất được người dân đánh giá tốt như:
- Bánh trôi tàu Hàng Ngang: 47 Hàng Ngang, Hà Nội
- Bánh trôi tàu: 77 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng
7. Tào phớ
Tào phớ là món ăn vặt bốn mùa phổ biến được mọi lứa tuổi yêu thích. Tào phớ có màu trắng ngà, vị thơm thơm bùi bùi, cực mát lạnh trong những ngày hè nóng bức. Tào phớ ở miền Nam còn được gọi là tàu hũ, được ăn thêm với nước cốt dừa, nước gừng cay cay, cùng nhiều món ăn kèm khác như đậu phộng. Còn tào phớ ở Hà Nội thường được chan cùng nước đường ướp hoa nhài tươi, thêm một vài topping như thạch găng, dừa khô, trân châu cùng ít đá bào.
Các quán tào phớ ngon nhất Hà Nội:
- Tào phớ Nghĩa Tân – Anh em quán: Khu C2 – Đối diện cổng sau trường cấp II Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
- Tào phớ sữa đậu nành Soya Garden:
- N04, Tòa Nhà UDIC COMPLEX, Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, Hà Nội
- 168 Nguyễn Văn Cừ, Quận Long Biên, Hà Nội
- 93 Nguyễn Chí Thanh, Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Tào phớ cô Huê: 42C Lý Thường Kiệt, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
8. Kem Tràng Tiền
Mỗi lần nhắc đến món kem của Hà Nội thì chắc hẳn bất cứ ai cũng nghĩ ngay đến kem Tràng Tiền. Kem có nhiều hương vị khác nhau như: socola, vani, cốm, sữa dừa,… với dạng kem ốc quế hoặc kem que. Kem ở đây có vị thơm, ngọt đặc trưng khó lẫn lộn với bất kỳ loại kem nào. Đây cũng là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người dân thủ đô và cả du khách nước ngoài khi có dịp ghé đến Hà Nội.
- Địa chỉ: 35 phố Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
9. Bánh mì dân tổ
Ở Hà Nội, nhắc đến bánh mì dân tổ thì những người sành ăn uống hay những ai hay đi làm, đi chơi về khuya hầu như đều biết. Điểm đặc biệt của những hàng bánh mì dân tổ này là chỉ bán vào lúc nửa đêm. So với các loại bánh mì pate hay bánh mì thịt khác thì phần nhân của bánh mì dân tổ được đảo đều hết các nguyên liệu với nhau, rất mềm và dễ ăn, không hề bị khô như các hãng bánh mì khác.
Hiện tại, hãng bánh mì này chỉ là một chiếc xe nhỏ bán trên vỉa hè đoạn ngã ba Cao Thắng – Trần Nhật Duật. Quán không có giờ bán cố định, thường là vào khoảng 3 giờ đến 7 giờ sáng, nếu những hôm nào nguyên liệu hết sớm thì sẽ nghỉ sớm hơn.
- Địa chỉ: ngã 3 Cao Thắng – Trần Nhật Duật, ngay dưới chân cầu Long Biên, Hà Nội.
9 món đồ ăn vặt Hà Nội ở trên đã thỏa mãn đam mê ăn uống của bạn chưa? Nhanh chân rủ đứa bạn thân đi “ăn sập” những món ăn vô cùng hấp dẫn ở Hà Nội ngay thôi nào. Nếu bạn còn ngại đi ra đường đông đúc chật chội, bạn có thể tham khảo Capichi Delivery của chúng mình với vô vàn các món ăn đang chờ đợi bạn!
Ảnh: Internet