Đồ ăn Nhật: Muôn hình vạn trạng món ngon trong lễ hội Obon
Lễ hội Obon – một trong những ngày hội đặc biệt, đã trở thành nét đặc trưng và không thể thiếu của cuộc sống Nhật Bản. Trong dịp này, người Nhật thường được tận hưởng một kỳ nghỉ khá dài, vì thế mà rất nhiều hoạt động cũng như tiệc tùng và đồ ăn Nhật truyền thống trở thành đề tài không thể thiếu. Cùng Ghiền ăn khám phá ngay ngày lễ đặc biệt này nhé!
Lươn: Món ăn thanh nhiệt cho ngày hè
Có thể bạn chưa biết, trong dân gian, lươn được ví như “sâm động vật” bởi giá trị dinh dưỡng cao. Nhắc đến những món ăn từ lươn có lẽ khó để kể hết vì loại thực phẩm này có khá nhiều cách chế biến…
Mì lạnh, món mì Nhật được yêu thích nhất có gì đặc biệt?
Hiyashi chuka hay còn được gọi là mì lạnh Nhật Bản, một món ăn truyền thống và rất phổ biến trong nền văn hoá ẩm thực của xứ sở Mặt Trời mọc. Với một số người chắc hẳn sẽ rất ngỡ ngàng khi lần đầu tiên nghe tên món ăn này. Mì lạnh là món mì phổ biến thường được ăn vào mùa hè ở Nhật Bản nhờ vào tính thanh mát. Cùng Ghiền Ăn tìm hiểu về mì lạnh Nhật Bản cũng như những quán mì Nhật ngon tại thành phố Hồ Chí Minh vào mùa hè này nhé!.
Top 4 nhà hàng Nhật với món cá thu nướng nên thử một lần
Nhật Bản là điểm đến hoàn hảo để bạn thưởng thức những món hải sản với đa dạng các món cá nội địa, đặc biệt là cá thu nướng. Với kết cấu mọng nước và ngon ngọt, món cá thu nướng mang hương vị dân dã đã chinh phục triệu gia đình và đi vào tuổi thơ nhiều người. Ghiền ăn đã tổng hợp danh sách top 4 nhà hàng có công thức làm các món về cá thu nướng kiểu Nhật đúng điệu nhất, hứa hẹn sẽ kích thích vị giác của bạn.
Yakitori trong vùng biển “All Blue” xứ One Piece
Lựa chọn món gà xiên nướng Yakitori đặc trưng của Nhât, ALL BLUE cũng hi vọng có thể tạo nên một không gian ấm áp, thoải mái nhất cho thực khách trong vùng biển kỳ ảo của thế giới One Piece trong tuổi thơ. Yakitori là một ăn phổ biến của Nhật, được chế biến từ các phần khác nhau của gà, xiên thành que và nướng trên lò. Đây là một món ăn không thể thiếu vì tạo nên nét độc đáo của nền ẩm thực đường phố Nhật Bản và thường được thưởng thức cùng với một ly bia vào cuối ngày.
Futaba Quận 1: Vùng đất linh hồn của mì ramen
Với nhiều điểm gợi nhớ đến bộ phim “Sen và Chihiro ở thế giới thần bí”, nhà hàng Futaba như khiến thực khách quên đi thực tại mà lạc vào vùng đất linh hồn với nhiều điều rực rỡ và kỳ bí. Tại đây, thực khách sẽ được nếm trải món mì ramen với nhiều điểm độc đáo và khám phá cách cái tâm của người đầu bếp được đặt vào trong bát mì.
Sushidai: Khám phá nhà hàng Sushi “hút khách” nhất Hà Thành
Thưởng thức sushi ngon lành, chuẩn vị thì nhất định phải ghé tới nhà hàng Sushidai. Nhà hàng chuyên phục vụ các món sushi truyền thống theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Khám phá ngay nhé!
Ramen Oyama: “Vua mì” trứ danh Nhật Bản – nức tiếng Hà Thành
Để thưởng thức món mì trứ danh Nhật Bản ngay giữa lòng thủ đô, Ghiền ăn dẫn các bạn khám phá nhà hàng Ramen Oyama nức tiếng Hà Thành. Đây là một trong những nhà hàng Nhật Bản có không gian ẩm thực tuyệt vời đấy!
Ichibanya Ramen: Iekei ramen truyền thống tại Hồ Chí Minh
Iekei ramen là món ăn đặc sản tại tỉnh Kanagawa Nhật Bản với công thức xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1974 bởi ông Minora Yoshimura. Với công thức nước sốt hầm pha trộn giữa nước súp vị nước tương của Shōyu Rāmen và Tonkotsu Rāmen, Ichibanya Ramen đã tái hiện món ăn truyền thống ấy và tạo được dấu ấn riêng khi kết hợp cùng không gian mang hương vị Nhật đến từng chi tiết.
Gyumaru: Thưởng thức bít tết dinh dưỡng tại trung tâm Sài Gòn
Trong nghề ẩm thực, ngoài việc quan tâm đến ngoại hình và hương vị, chế độ dinh dưỡng và hàm lượng cân bằng các chất cũng là một điều cần lưu tâm. Tuy nhiên, khi nghĩ đến đồ ăn nhanh, người ta sẽ chỉ nhắc đến hương vị ngon ngọt, mùi hương lôi cuốn, khẩu vị rất phù hợp với nhiều đối tượng nhưng lại không đem lại lợi ích lâu dài. Gyumaru là thành công tổng hợp hai điều trên để tạo ra một món ăn nhanh nhưng vẫn “sạch và khỏe”.