Bánh mochi là món ăn truyền thống được yêu thích tại Nhật bởi nhiều thế hệ. Mochi thường có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau như matcha, dâu tây, khoai môn, sô cô la. Tại Việt Nam, những biến thể phong phú của bánh mochi Nhật Bản lại ít được khai thác tại nhiều cửa hàng. Tìm kiếm nhiều nơi, Ghiền ăn phát hiện một địa chỉ uy tín với những chiếc mochi sắc màu cùng các loại bánh khác cũng hấp dẫn không kém, đó là tiệm bánh Nhật Bản Strawberry Fields.
Strawberry Fields – Khi bánh mochi lên ngôi
Strawberry Fields, quả đúng như tên gọi, là một cánh đồng dâu tây đúng nghĩa bởi hầu hết các loại bánh ở đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây và các loại vị khác như đậu đỏ, chuối, matcha, sữa tươi. Tuy mỗi loại bánh đều có sự lôi cuốn riêng về vẻ ngoài và mùi vị, song bánh mochi vẫn là ngôi sao sáng hơn cả của Strawberry Fields. Sự tinh tế trong việc sử dụng dâu tây của Strawberry Fields thể hiện qua những biến thể của dâu trong bánh mochi như xay nguyễn làm mứt, xắt lát trang trí hay thậm chí là những chiếc bánh với nguyên một quả dâu tây căng tròn, mọng nước!
Muốn biết sự tinh tế của Strawberry Fields đạt đến trình độ nào, thực khách nhất định phải thử qua hai loại bánh mochi đặc trưng của quán: Strawberry Daifuku và Strawberry Cream Daifuku. Cùng là sự kết hợp của lớp mochi mềm dẻo với dâu tây tươi, song hai “chị em” bánh mochi Nhật Bản này lại một người một vẻ, không ai chịu kém cạnh nhau về độ độc đáo.
Strawberry Daifuku – bánh mochi đậu đỏ dâu tây
Sử dụng ý nghĩa Phúc – Lộc trong văn hoá Á Đông, Strawberry Fields ra mắt món bánh mochi mới nhất với tên gọi “DAIFUKU” (大福餅) (bánh đại phúc). Với người Nhật, việc được ăn Daifuku là một niềm vui lớn vì nó tượng trưng cho sự phúc lộc và bình an. Do đó, người Nhật thường dùng loại bánh mochi này và tặng nhau vào những dịp lễ lớn như năm mới, đầu xuân, hay để biếu khách hoặc dùng khi mong cầu may mắn cho mình.
Bánh mochi Strawberry Daifuku
Bánh mochi Strawberry Daifuku có ngoại hình nhìn như một tấm đệm êm ái, đặt bên trên là một “em” dâu tây đỏ tươi, căng mọng trông mời gọi vô cùng. Với phần nhân đậu đỏ bên trong, bao bên ngoài một lớp bột nếp trắng tinh, bánh mochi Strawberry Daifuku đem lại sự cân bằng của ba tầng dai-mềm-dẻo, tạo nên một cảm giác thích thú khi ăn.
Strawberry Cream Daifuku – bánh mochi kem dâu
Strawberry Cream Daifuku – bánh mochi kem dâu tại Strawberry Fields là một loại bánh nhỏ, tròn xinh, lớp bên ngoài màu hồng phấn mềm dẻo, lớp bên trong là nhân đậu đỏ kết hợp với kem vani thơm ngon, cùng nguyên một quả dâu tây xinh xắn ở giữa, hấp dẫn vô cùng.
Strawberry Cream Daifuku chính là món bánh “tủ” của cửa hàng với phần nhân của bánh theo công thức truyền thống gồm đậu đỏ ngọt xay nhuyễn và kem lạnh. Khi ta cắt đôi bánh, phần nhân bên trong lộ ra nửa quả dâu tây đỏ mọng nước, đậm màu như màu quốc hoa của Nhật: hoa anh đào. Đặt bánh mochi của Strawberry Fields trên Capichi để sở hữu ngay sự đáng yêu đến tay chảy này nhé!
Dù là bánh mochi hay các loại bánh khác, Strawberry Fields luôn mang đến khả năng phục hồi tinh thần tức thì cho các vị khách thông qua những chiếc bánh ngọt với vẻ bề ngoài lung linh và chất lượng trong từng miếng này. Cùng Ghiền ăn tìm hiểu nhé.
Raisin Butter Sandwich – bánh kẹp bơ nho khô
Là sự kết hợp mới lạ và thú vị khi sử dụng bánh quy kẹp nhân để tạo thành một chiếc sandwich ngọt có-một-không-hai, Raisin Butter Sandwich tạo ra 3 tầng vị nhờ kết cấu xếp tầng như bánh kem với vỏ ngoài là bánh quy giòn, phần nhân là bơ chảy tràn, đặc sánh, điểm xuyết những hạt nho khô raisin. Chính vị chua của nho khi kết hợp với vị mặn của bánh quy sẽ giúp cân bằng vị ngọt, thậm chí là tôn lên vị beo béo của bơ, cho thực khách một trải nghiệm thú vị không kém gì bánh mochi đâu nhé.
Strawberry Dorayaki
Dorayaki là một loại bánh nướng cổ truyền trong ẩm thực Nhật Bản. Bánh hình tròn dẹt, thường có vị ngọt, ú nu bởi lớp nhân đậu đỏ ngập tràn viền bánh. Đây là món bánh “rán” gắn liền với nhân vật chú mèo máy nổi tiếng Doraemon, bạn có nhận ra không?
Strawberry Dorayaki vẫn giữ nguyên lớp nhân đậu đỏ truyền thống (có phần dày hơn), và thêm vào một lớp kem mềm mịn cùng một trái dâu to “cộp mác” Strawberry Fields. Ba lớp nhân xếp chồng, kẹp “hờ hững” giữa hai lớp bánh vàng ươm, thơm mùi trứng như mời gọi thực khách.
Basque Cheesecake – Đối thủ của bánh mochi về độ núng nính
Là đối thủ xứng tầm với những chiếc bánh mochi về độ núng nính, Basque Cheesecake thu hút ánh nhìn ngay lập tức bởi màu vàng “gà con” của kem phô mai. Ấy thế mà không phải ai cũng biết tới thành phần bí mật ẩn giấu bên trong, giúp nâng tầm chiếc bánh Basque Cheesecake: oreo. Oreo là vị bánh chưa bao giờ giảm “nhiệt” trong cộng đồng những người yêu đồ ngọt và Basque Cheesecake đã tận dụng được “con át chủ bài” này trong cuộc đua với bánh mochi. Không cần phải “xoay bánh, liếm kem, chấm sữa”, ba thao tác này đã được “gộp” lại trong phần bánh với hương thơm mới lạ, đậm kem sữa và phảng phất hậu vị chocolate.
Mức giá bánh mochi và các loại bánh tại Strawberry Fields
Nhìn chung, giá cả tại Strawberry Fields khá hợp lý với menu đa dạng, từ bánh ngọt đến đồ uống đều mang nhiều hương vị khác nhau. Các sản phẩm bánh mochi tại đây thường có mức giá từ 50.000 – 65.000 đồng.
Với những thực khách gần trung tâm Hồ Chí Minh, Strawberry Fields đang đến với cơ sở mới tại địa chỉ Lầu 3, Chung cư 26 Lý Tự Trọng, Quận 1. Nghìn ngắm Vincome Centre từ tầng cao và quang cảnh tại khúc đường Lý Tự Trọng, thực khách có thể thả hồn mình vào dòng xe qua đường và tận hưởng cảm giác bay theo hương vị ngọt ngào qua từng miếng bánh mochi.
Thực khách có thể ghé thăm cửa hàng để tận hưởng những chiếc bánh ngon trong không gian đậm chất Nhật Bản tại Strawberry Fields hoặc đặt ngay trên ứng dụng Capichi Delivery để được giao tận nhà. Hiện tại Capichi đang có ưu đãi Freeship khi đặt hàng qua app với những phần bánh đặc sắc đến từ Strawberry Fields, hứa hẹn sẽ mang cả không gian Nhật với hương dâu ngọt ngào lên bàn ăn nhà bạn.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 7A Bình Thới, Phường 11, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: 8:00 – 22:00
- Đặt giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Hiếu Ngân
Ảnh: Internet