Món ngon miền Nam hay ẩm thực Nam Bộ là một trong những văn hoá ẩm thực tinh tuý của người Việt. Các món ăn ngon và cân bằng sắc – vị chính là niềm tự hào của người Việt Nam. Cùng Ghiền ăn khám phá những nhà hàng phục vụ món Việt đúng điệu nhé!
1. Món ngon miền Nam: Khiêu vũ cùng ẩm thực Mộc Riêu Nướng
Mộc Quán dường như là một ốc đảo giữa trung tâm thành phố náo nhiệt – nơi tập trung những món ăn ngon, độc đáo, cùng không gian rộng rãi, yên tĩnh. Không chỉ thu hút ở không gian quán mà nhà hàng còn chú trọng tạo nên không khí ấm áp, thân quen như ở nhà khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Thưởng thức món ngon miền Nam tại không gian đặc biệt Mộc Quán
Tại Mộc quán, thực khách được phục vụ đa dạng từ món nướng, xào, gỏi đến cả món chiên và lẩu. Với thực đơn nướng, Mộc riêu cung cấp những món khá lạ và gây tò mò cho thực khách như: ốc nướng tiêu xanh, tôm càng đút lò sốt trứng muối, gà nướng than hoa muối thảo mộc…những cái tên nghe thôi đã muốn thử một lần.
Đẳng cấp ẩm thực xứ Nam Bộ tại Mộc riêu Quán
Bò Suji nướng có lẽ là món nướng số 1 trong thực đơn của Mộc. Miếng bò đỏ hồng, nướng đủ lửa nên vẫn giữ được phần căng mọng bên trong, rưới nước sốt đặc biệt hòa tan vào từng thớ thịt, và từ đó, một “mỹ vị” ra đời. Để món ăn không bị ngấy, một phần rau củ được trang trí và kết hợp trên cùng phần ăn, gây kích thích cả vị giác và thị giác cho khách hàng.
Tìm hiểu thêm để xem Mộc quán còn sở hữu menu món ngon “khủng” tới mức nào tại:
- Địa chỉ: 318 Võ Văn Kiệt, P.Cô Giang, Q.1
- Giờ hoạt động: 15:00 – 22:30
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
2. Món ngon miền nam: Phở Thìn “đệ nhất Phở Việt”
Phở Thìn từ lâu không còn là cái tên xa lạ đối với nhiều người. Thậm chí, nó còn là một trong những niềm tự hào của người Việt Nam khi đã mang được vị ngon của phở ra chia sẻ với bạn bè quốc tế trong nhiều năm nay.
“Để từ một bát phở ngon trở thành một thương hiệu trong lòng khách hàng và để vươn tới giá trị xứng đáng của nó thì cần hội tụ đầy đủ yếu tố như: câu chuyện thương hiệu, định hình và khẳng định giá trị của mình với những bước phát triển “tròn trịa” và đúng mực của một thương hiệu truyền thống.” – Câu chuyện thương hiệu đầy tính nhân văn từ Phở Thìn.
Món phở đã có trong văn hoá ẩm thực Việt Nam từ rất lâu, đi theo cùng với chiều dài lịch sử dân tộc. Vì thế mà phở dường như không chỉ là món ăn mà còn là tinh thần của người Việt. Một tô phở tái ngọt nước, thơm lừng và đậm đà vị dân tộc làm ai cũng phải “động lòng”.
Nhiều người ngoại quốc khen món phở bò Hà Nội tại nhà hàng này là món ăn quốc hồn quốc túy, là hương vị chỉ cần nếm thử là nhớ ngay tới Đất Nước chữ S tuyệt vời. Nước dùng phở được hầm từ xương, trải qua nhiều giờ đồng hồ để tạo vị ngọt thanh mà không gắt, sợi phở phải được trụng trong khoảng thời gian hợp lí, nhanh quá thì sợi cứng mà chậm quá sợi lại mềm nhũn. Thế mới thấy, nấu một tô phở ngon hoàn toàn không hề đơn giản.
Một vài món phở thực khách có thể tham khảo
Ngoài các loại phở truyền thống, tại nhà hàng cũng phục vụ thêm nhiều món phở được cách tân hiện đại, đáp ứng sở thích của thực khách tứ phương như: Phở Thố Đá Sườn Bò + Mọc Bò Viên, Phở Thố Đá Wagyu Vân Cẩm Thạch, hở Thố Đá Đuôi Bò Lõi Rùa…hãy ghé ngay nhà hàng tại:
- Địa chỉ: 45 Nguyễn Trường Tộ, P.13, Quận 4
- Giờ hoạt động: 07:00 – 21:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
3. Món ngon miền Nam: Bánh Mì Bà Huynh nổi danh Sài Thành
Bánh mì Bà Huynh nổi tiếng là tiệm bánh mì ngon nhất Sài Thành, không chỉ với người Việt Nam mà đây còn là điểm “nhất định phải đến” trong từ điển du lịch của người nước ngoài. Vậy Bánh mì tại đây có gì mà hấp dẫn đến thế? Cùng Ghiền ăn ghé qua tìm hiểu nhé!
Bánh mì Ô môi Bà Huynh tự hào với thương hiệu bánh mì xưa với gần 40 năm tuổi tại Sài Thành. Tại đây có phục vụ đa dạng bánh từ truyền thống đến hiện đại. Nổi tiếng nhất chính là ổ bánh mì ô môi đặc biệt với nhân bánh bao gồm thịt, bơ, chả và pate nóng hổi. Vị bánh cực béo ngậy nhờ lớp pate và bơ đặc chế từ nhà Huynh, rau dưa cũng được để riêng cho khách hàng dễ dàng thêm vào theo tiêu chuẩn của mình.
Ổ bánh mì béo ú ụ, đầy ắp thịt và các loại topping hấp dẫn khác đã làm say mê thực khách kể cả Việt Nam và nước ngoài. Không chỉ nổi tiếng về bánh mì, tiệm còn phục vụ các loại thức ăn nhanh như: Bánh Giò, Bánh Bao, Xôi Mặn, Chả Bò, Chả Lụa….phong phú và đa dạng cho thực khách lựa chọn.
Tham khảo thêm những món ăn khác tại Bánh mì bà Huynh
Bánh mì Bà Huynh có lẽ chưa hẳn là loại bánh mì ngon nhất trong vô vàn thương hiệu bánh mì tại Việt Nam, nhưng về chất lượng, nhà Huynh tự hào với nguyên liệu thuần tự nhiên, không chứa các phẩm hóa học. Từ chả, thịt, pate… đến bánh mì đều được chế biến bằng công thức thủ công, gia truyền và độc quyền.
Cùng ghé qua tiệm bánh hoặc đặt ngay trên Capichi Delivery để được giao tận nơi:
- Địa chỉ: 189k Cống Quỳnh, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Tphcm
- Giờ hoạt động: 08:00 – 19:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Mộc Riêu Nướng: Hưởng thụ ẩm thực Việt giữa không gian nguyên sơ
4. Món ngon miền Nam tại KVegetarian Restaurant & Cafe
Tọa lạc tại một con hẻm nhỏ giữa lòng thành phố đông đúc, KVegetarian dường như tách biệt khỏi sự vội vã, náo nhiệt của thành thị, mang đến một không gian nhẹ nhàng, tĩnh lặng cho những thực khách với tinh thần “Chay” – tĩnh tâm và hướng niệm.
Thưởng thức món ngon miền Nam tại không gian tĩnh lặng, an nhiên KVegetarian
Với phương châm sạch, đẹp và ngon. Quán ăn chay luôn nỗ lực để phục vụ những món ăn ngon, bổ dưỡng và thanh đạm cho thực khách. Để đáp ứng được nhu cầu và kỳ vọng từ khách hàng tứ xứ, KVegetarian có thực đơn hấp dẫn, bắt mắt, được chế biến từ công thức đặc biệt của nhà hàng, phù hợp với thực khách ba miền Bắc – Trung – Nam.
Nấm baby kho tiêu được cho là một trong những món đáng thử nhất của quán. Bạn có biết, trong nấm có chứa rất nhiều vitamin và chất xơ cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Nấm cũng có vị thơm bùi ngọt ngọt từ nhiên nên rất dễ ăn và kết hợp được trong nhiều món.
Kho tiêu là sự kết hợp cực kỳ đặc sắc với vị ngọt của nấm, cùng mùi tiêu cay nồng, không cần thêm nhiều gia vị hay nguyên liệu khác, đã đạt được tiêu chuẩn của một mĩ vị.
Thực đơn khai vị tại đây còn có bánh bao chay, gỏi cuốn chay hay kimbap chay với phần nhân hoàn toàn từ rau sạch, củ quả tươi mới, đảm bảo cho sức khoẻ thực khách. Món gỏi Mông Cổ với cái tên khá lạ lẫm và thu hút. Món ăn này có đặc trưng là lấy bắp cải tím làm chủ đạo và nấm Bào Ngư được chiên vàng giòn hấp dẫn.
Một vài món ngon miền Nam hấp dẫn tại nhà hàng KVegetarian
Ngoài ra còn có một số món ăn khác tại nhà hàng như: heo quay chay kho tàu, chả lụa chay sốt cà, đậu bắp luộc chấm chao, cà tím áp chảo…đủ các loại chay phù hợp với từng thực khách. Ghé ngay nhà hàng tại:
- Địa chỉ: 491/45 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, HCM
- Giờ hoạt động: 09:00 – 20:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
5. Món ngon miền Nam: Chay tịnh tại Be An Vegetarian Bistro
“Be An Vegetarian được biết đến là nhà hàng chay quan tâm nhiều về sức khỏe và hạnh phúc của khách hàng. Nằm ngay trung tâm Sài Gòn, tại tầng trệt của Saigon Garden, Be An Vegetarian mang khát vọng lan tỏa lối sống xanh qua hương vị ẩm thực chay, nâng tầm thành một phong cách sống bền vững.”
Không gian chạy tịnh tại Be An Vegetarian Bistro
Một trong những triết lý kinh doanh được Be An Vegetarian tâm huyết và hướng tới đó là: ăn chay không chỉ mang đến cho người ăn một sức khỏe tốt mà còn là một tinh thần tịnh tâm, an nhiên với đời.
Món chay tại quán ăn này không đơn thuần chỉ là các món cơm, canh rau mà còn có cả bún chay, phở chay, miến chay với công thức nấu giữ nguyên hương vị đặc trưng của từng món ăn nhưng được thay bằng các loại rau, nấm, củ quả ngọt thanh, ít dầu mỡ.
Một vài món chay ngon tại Be An Vegetarian
Cháo chay cũng là món được nhiều người lựa chọn cho phần ăn của mình. Vị cháo thanh, không quá cầu kỳ mà chỉ kết hợp chung với nấm, một số loại củ xay nhuyễn và thêm ít tiêu cho mùi vị kích thích hơn. Đặc biệt hơn cả, Be An Vegetarian còn phục vụ cả món Âu chay, với tên gọi mỹ miều “Roasted Ginger Pumpkin Soup”. Để xem món chay của châu Âu khác gì với Việt Nam, hãy ghé ngay tới nhà hàng này tại:
- Địa chỉ: Tầng G, Saigon Garden, 99 Nguyễn Huệ, Q.1, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 10:30 – 21:00
- Giao tận nơi: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Zee Zee Chicken House: Gà Việt về với bếp Việt
Món ngon miền Nam nổi danh với đa dạng phong cách từ ẩm thực truyền thống cho đến du nhập đều mang những nét riêng khiến người ăn nhớ mãi. Cùng Ghiền ăn ghé qua một trong những nhà hàng trên đây để khám phá tinh hoa văn hoá Nam Bộ nhé!
Ảnh: Internet
Hai Yen