Ẩm thực Nhật Bản luôn được đánh giá với các mỹ từ như tinh tế, cao cấp, tinh hoa…hãy thử ghé đến nhà hàng Hachidori để được đắm chìm trong thế giới ẩm thực độc đáo này.
1. Không gian nhà hàng Hachidori
Nhà hàng Hachidori chuyên phục vụ các món ăn đến từ xứ sở mặt trời. Không gian quán được thiết kế hướng đến sự hiện đại, sang trọng. Lấy tông trắng và tông gỗ làm chủ đạo, Hachidori được nhận xét là không gian thích hợp cho các buổi hẹn hò cuối tuần, lễ Tết.
Không gian nhà hàng được thiết kế sang trọng, hiện đại
Ngoài ra, với sự tinh tế trên từng đường nét, kết hợp hài hoà giữa ánh sáng và không gian, Hachidori thường được chọn cho các buổi tiệc tiếp đón đối tác, khách hàng và được đánh giá cao bởi sự chỉn chu, chuyên nghiệp của nhà hàng.
Xem thêm: Nhà hàng KAKI no KI: Ẩm thực phương Tây theo phong cách Nhật
2. Menu Hachidori: đặc trưng ẩm thực Nhật Bản
“Ăn một lần nhớ cả đời” với menu Sushi và Sashimi
Sushi và Sashimi được xem là hai món ngon đang “cạnh tranh” ngôi vua trong nền ẩm thực Nhật Bản. Nhắc đến sushi, thực khách sẽ khó cưỡng lại vị ngon hài hoà giữa cơm, rong biển và các loại hải sản. Sự béo ngậy của cá hồi, lươn hay trứng tôm sẽ được dung hòa cùng vị ngọt của cơm và mặn mà của rong biển Nhật.
Hãy khám phá ngay Temaki zushi – một loại sushi hình nón vô cùng đặc biệt trong menu Hachidori. Bởi bạn sẽ được tự tay gói nên một chiếc sushi theo sở thích của chính mình từ các nguyên liệu mà nhà hàng đã bày sẵn trên đĩa như cơm, rong biển nướng, sashimi và rau củ quả thái lát/sợi.
Được biết, Hachidori sử dụng lá rong biển nướng chất lượng cao đến từ vùng Ariyake – vùng biển duy nhất tại phía Nam của Nhật Bản có thể tạo ra loại rong biển đặc biệt, mềm, đậm vị và có màu ánh tím – là nguyên liệu cho món Temaki zushi thú vị này. Những miếng sashimi béo ngậy, tươi rói, cuộn tròn cùng với cơm trắng trong chiếc lá rong biển nướng và lá vừng tươi, thêm một chút wasabi tươi cay nồng, thực khách sẽ bị mê đắm ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Quả nhiên, “ăn một lần nhớ cả đời” không phải là một câu nói đùa.
Sashimi tại Hachidori cũng không kém cạnh khi luôn được khách hàng yêu thích. Để tạo nên được hương vị tươi nguyên là không hề dễ dàng. Nguyên liệu cho các món sashimi phải được chọn lọc cẩn thận, đảm bảo phải tươi, mới và nguyên vị để khách hàng được thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn nhất. Đừng bỏ qua món cá trích ép trứng được rất nhiều thực khách lựa chọn tại đây. Món cá trích sau khi được làm chín tái nhờ ngâm với giấm, đầu bếp sẽ khéo léo ép những lát cá trích phi lê với trứng cá chuồn tạo thành một khối. Bạn sẽ thấy dậy mùi thơm, bùi, béo ngậy của món ăn và cảm nhận được âm thanh giòn tan của trứng cá tan trong miệng.
Khai vị nhẹ nhàng với thực đơn Salad, à la carte
Món khai vị sẽ giúp kích thích vị giác của thực khách, từ đó khách hàng sẽ ngon miệng hơn khi thưởng thức các món về sau. Thực đơn Salad phong phú bao gồm salad hải sản dinh dưỡng, salad rau xanh lành mạnh, salad rong biển lạ vị hay salad bơ cá hồi béo ngậy.
Thực đơn à la carte có món cá hồi xông khói rất hợp với khẩu vị người Việt Nam, hoặc thịt bò tataki trộn nước sốt ponzu chua chua kích thích. Món trứng cuộn lươn cũng là một trong những gợi ý cho thực khách khi đến nhà hàng, trứng và lươn khi kết hợp sẽ có mùi vị đặc biệt như thế nào? Ghé ngay Hachidori và thưởng thức nhé.
Khám phá thực đơn đa dạng món chiên, nướng đậm chất Nhật Bản
Tempura là tên gọi chung cho các món tẩm bột mì và rán vàng rộm của Nhật Bản. Người Nhật rất yêu thích món ăn này và dường như được xem là món nhất định phải có trên bàn tiệc. Khác với ẩm thực Việt Nam ưa chuộng chiên rán các loại thịt thì tempura đa dạng hơn khi tẩm bột tôm, cá và thậm chí là rau củ. Đến Hadorachi, hãy gọi món tempura tôm cho phần khai vị. Lớp vỏ giòn tan và miếng thịt tôm bên trong với độ tươi không hề giảm dù đã được nấu chín trong dầu chắc chắn sẽ mang lại màn khởi đầu hoàn hảo cho bữa ăn của bạn.
Ngoài ra, Hadorachi cũng cung cấp menu các món steak chất lượng. Phải kể đến steak bò Wagyu chế biến từ bò thăn ngoại cao cấp, tỷ lệ vân mỡ xen kẽ với thịt đồng đều giúp cho miếng thịt có độ mềm nhất định vô cùng thơm ngon.
Tâm lý với thực đơn cho người lớn và trẻ em
Tại Hachidori, quý khách sẽ được phục vụ menu theo nhóm 2 người, 3 người hay 4 người giúp tiết kiệm chi phí nhưng vẫn nếm đủ vị ngon của các món.
Hơn nữa, thực đơn dành riêng cho các bé với nhiều lựa chọn như cơm nắm, spaghetti, gà rán và các loại rau củ đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng, an toàn giúp các bậc phụ huynh không cần lo lắng khi mang theo con trẻ đến nhà hàng.
3. Mức giá tham khảo tại Hachidori
Mức giá Hachidori rất đa dạng, dễ dàng cho thực khách lựa chọn. Đối với thực đơn sushi và sashimi thì giá dao động từ 162.000 VNĐ đến gần 400.000 VNĐ. Đối với sushi set đặc biệt thì giá khoảng 421.000 VNĐ. Sashimi tổng hợp sẽ có giá từ 530.000 đến 961.000 VNĐ tuỳ theo tổng hợp 4 loại hay 6 loại sashimi.
Menu đa dạng với mức giá hợp lý
Salad có giá từ 118.000 VNĐ đến 253.000 VNĐ. Giá của các loại mì là 226.800 VNĐ, riêng mì tôm lạnh hoa quả và mì hải sản sốt cà chua thì có giá 270.000 VNĐ. Thực đơn chiên nướng đa dạng các món và giá thấp nhất là khoai tây chiên 59.400 VNĐ và cao nhất là Steak bò Wagyu 810.000 VNĐ.
Hachidori cung cấp menu theo nhóm gồm nhóm 2 người là 690.000 VNĐ, 3 người là 990.000 VNĐ và 4 người là 1.290.000 VNĐ. Ngoài ra, nhà hàng còn tâm lý chuẩn bị thêm thực đơn cho trẻ em với giá từ 173.000 VNĐ đến 227.000 VNĐ.
Bật mí cho bạn, trong thời gian từ 1/2-14/2/2023, khách hàng đặt món của Hachidori qua ứng dụng Capichi Delivery sẽ được hưởng các ưu đãi sau:
- Tặng shamoji – chiếc muỗng gỗ truyền thống của người Nhật vô cùng độc đáo, nhỏ xinh cho 25 đơn đầu tiên.
- Giảm giá một số set menu đặc biệt:
- Set Temakisushi cho 2 người: Giảm từ 690,000 VNĐ còn 490,000 VNĐ (giảm 200,000 VNĐ）
- Set Temakisushi cho 3 người: Giảm từ 990,000 VNĐ còn 730,000VNĐ (giảm 260,000 VNĐ）
- Set Temakisushi cho 4 người: Giảm từ 1,290,000 VNĐ còn 900,000 VNĐ (giảm 390,000 VNĐ）
Đặc biệt, lá rong biển sẽ được đóng gói riêng để giữ được độ giòn nguyên bản và dù vận chuyển một quãng đường xa, chất lượng món ăn vẫn sẽ được đảm bảo.
4. Thông tin liên hệ
Để thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đúng chuẩn tại nhà hàng Hachidori, bạn có thể ghé đến nhà hàng tại Hà Nội hoặc đặt trên ứng dụng Capichi Delivery để được giao tận nhà.
- Giờ hoạt động: 10:00 – 21:30
- Đặt giao tận nhà: TẠI ĐÂY
Ẩm thực Nhật Bản luôn hướng đến sự tinh khiết, không lạm dụng quá nhiều gia vị khiến món ăn trở nên mất cân đối. Nhật Bản cũng được biết đến là một trong những quốc gia có nền ẩm thượng tuyệt vời trên thế giới. Nếu bạn cũng yêu thích đất nước này, hãy ghé ngay đến Hachidori nhé!
Ảnh: Hachidori
Hai Yen