Ẩm thực Nhật Bản được ưa chuộng tại Việt Nam với cách chế biến thơm ngon và trang trí vô cùng đẹp mắt. Tuy nhiên, không dễ để tìm được một nhà hàng ở địa điểm đặc biệt mà có thể tận hưởng một bữa ăn ngay khi mua sắm và thư giãn cùng các thành viên trong gia đình. Thế nhưng, đã có một nơi như thế ngay tại Quận 1, TP.HCM. Osouzai The First là một nhà hàng Nhật đặc biệt khi được đặt tại trung tâm thương mại thay vì ở cơ sở ngoài cửa hàng mặt đường. Việc này khiến Osouzai The First trở nên độc đáo hơn so với các nhà hàng khác khi có dịch vụ bán mang về (Japanese food take-away). Hôm nay, hãy cùng Ghiền ăn khám phá về Osouzai The First và sự đặc sắc trong menu và không gian nhà hàng này với góc nhìn hoàn toàn khác và những lợi ích của loại hình ăn uống đặc biệt này. 

1. Không gian Nhật Bản đặc sắc tại Osouzai The First

Osouzai The First đem đến một không gian quán ăn sang trọng, thể hiện sự hoàn hảo trong thiết kế với những biểu tượng gợi nhớ đến đất nước Nhật Bản nhưng cũng pha chút hiện đại như các tiệm bánh ngọt châu Âu. Cửa hàng được lót sàn gỗ với tông nâu sáng, giúp không gian xung quanh có được sức sống tự nhiên và tạo nên sự ấm áp. 

Osouzai The First kết hợp phong cách trang trí nội thất Nhật cùng thiết kế tiệm bánh Châu Âu
Osouzai The First kết hợp phong cách trang trí nội thất Nhật cùng thiết kế tiệm bánh Châu Âu

Những sản phẩm thức ăn mang về chế biến sẵn được Osouzai The First trình bày và bảo quản trong tủ kính. Tủ kính được làm từ vật liệu khung nhôm bền bỉ, lớp kính chắc trong suốt giúp dễ dàng quan sát sản phẩm vào bên trong và giữ được vệ sinh thực phẩm. Nhờ đó, khi mua hàng tại nhà hàng Osouzai, quý thực khách luôn yên tâm về chất lượng vượt trội cùng sự tinh tế trong khâu bảo quản thực phẩm này. 

Tủ kính khung nhôm giúp bảo quản thực phẩm ở môi trường tốt nhất
Tủ kính khung nhôm giúp bảo quản thực phẩm ở môi trường tốt nhất

2. Osouzai The First cùng những phần ăn được cân đo dinh dưỡng

Ngoài không gian đẹp ra, nơi đây còn có một thực đơn cực đa dạng với nhiều món ăn khác nhau, chiếm trọn trái tim thực khách. Nhắc đến Nhật Bản, người ta không thể bỏ qua những món ngon độc đáo đã làm nên nền văn hóa ẩm thực đa dạng của đất nước mặt trời mọc, mỗi món ăn đều có một sức hấp dẫn riêng và được phối hợp chung với nhau dựa quên quy tắc cân bằng ẩm thực. 

Xem thêm: Sushi World – Mê mẩn thế giới sushi Nhật thượng hạng tại Sài Gòn

Quy tắc tam ngũ

Quy tắc tam ngũ thường được dùng phổ biến để chế biến các món ăn tại nhà hàng Osouzai. Nguyên tắc này được tạo nên từ sự cân bằng của ba yếu tố chính: ngũ vị (ngọt, chua, cay, đắng, mặn), ngũ sắc (trắng, vàng, đỏ, xanh, đen) và ngũ pháp (sống, ninh, nướng, chiên và hấp). Điều này khiến các món ăn được điều tiết với nhau cho ra hương vị hài hòa nhất. 

Quy tắc tam ngũ trong chế biến tại Osouzai The First
Quy tắc tam ngũ trong chế biến tại Osouzai The First

Quy tắc nêm nếm 

Ngoài ra, với những món yêu cầu cao về việc nêm nếm gia vị và sự tinh tế của vị giác đầu bếp, các chuyên gia tại cửa hàng áp dụng quy tắc nếm vị được phát triển theo thứ tự nguyên âm của bảng chữ cái tiếng Nhật (sa/shi/su/se/so). Trong đó, rượu Mirin (sa) được ứng dụng nhiều nhất vì tạo được độ ngọt tự nhiên cho món ăn, còn nước tương đậu truyền thống Miso (se) cũng thường được áp dụng cho các món ăn kèm sốt để tạo ra mùi thơm dịu ngọt và hấp dẫn cho món ăn. 

<em> Nước tương được dùng để ướp thịt, cho hương vị đậm đà </em>
Nước tương được dùng để ướp thịt, cho hương vị đậm đà
<em> Rượu Mirin cũng được dùng trong việc khử mùi thịt</em>
Rượu Mirin cũng được dùng trong việc khử mùi thịt

Phần lunch box dinh dưỡng cho bữa trưa

Hộp cơm lunch box hay còn được gọi là bento, là nghệ thuật đỉnh cao về trang trí và trình bày món ăn trong văn hóa Nhật Bản. Tại  Osouzai, phần lunch box cũng được áp dụng các quy tắc chế biến đặc trưng của Nhật Bản nên chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho thực khách.

Quy tắc tam ngũ và nêm nếm cũng được sử dụng trong các phần lunch box

Đặc biệt hơn, lunch box của Osouzai còn áp dụng phương pháp trang trí dựa trên hình ảnh của Shokado Bento, bento hộp chứa bằng gỗ sơn mài đen truyền thống của Nhật. Nhờ vào đó, thức ăn được phân chia gọn gàng và trình bày đẹp mắt giúp thực khách sẽ giữ nguyên trải nghiệm như ăn tại cửa hàng. 

Các thực khách có thể tìm thấy sự gợi ý dinh dưỡng này của nhà hàng trong các phần lunch box. Lunch box là một sản phẩm hộp cơm trưa với các món măn, canh, rau và cơm được biến tấu từ ẩm thực Nhật Bản và ẩm thực Việt Nam, phù hợp với dân văn phòng, học sinh và người yêu ẩm thực. 

3. Vậy mức giá của Osouzai The First liệu có tương xứng?

Nhìn chung, giá Osouzai The First được đánh giá là rẻ hơn so với những gì mà cửa hàng mang lại. Toạ lạc ở tại một vị trí khá đắc địa, ngụ tại trung tâm thương mại sầm uất nhất thành phố, cùng đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, thế nhưng, một món ăn cơ bản tại đây chỉ có mức giá từ 50.000 – 100.000 VND. Còn với những món cơm cần nguyên liệu chế biến đắt tiền hoặc cầu kỳ hơn, giá của suất ăn cũng chỉ giao động từ 150,000 – 350,000 VND. Thế nên, đây chắc chắn sẽ là địa điểm đáng lưu lại cho gia đình và bạn bè cùng nhau thưởng thức.

Thông tin liên hệ

Quý thực khách có thể tìm thấy Osouzai The First ngay giữa trung tâm Sài Gòn và thưởng thức những món ăn Nhật Bản độc đáo. Ngoài ra, quý khách cũng có thể đặt món trên ứng dụng Capichi Delivery để được giao hàng tận nơi. 

  • Địa chỉ: Trung tâm thương mại Takashimaya, 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 11:00 – 19:00

Ảnh: Internet

Hiếu Ngân